yuri suさんの My best 2023

京都旅行の後は福島の味で仕切り直し。 新の太麺！ やはり地元の味に安心するのですな。

本日は塩ワンタン麺！ 具のない白河あるあるのワンタンはツルツルでスープと馴染んでウマウマです。 ツレはこちらは初めてで醤油のチャーシューワンタン麺！とろけるバラ肉のチャーシューがボリューミー!感動しておりました。 白河一好き〜

平日休みの醍醐味は 人気店に入りやすい！ 喜多方を目指し9時半に出発！ 実は初めての坂内にいくつもりだったのだが、途中で休みと気付き喜一へルート変更！ 到着したが駐車場は満車で片隅に停めさせていただき、待つこと 6組。 前回は醤油と熟成味噌だったので今回は塩！ そして人生初の大盛り(笑) 前回、あまりの旨さにもう一杯行ける！とおもったんですよねー 結果、ペロリです！！ 至福過ぎました。別格ですね♡ 11時半には暖簾が下ろされてました。 恐るべし、、喜一

とうとう岩塩でラーメン！ 昆布水つけ麺、、 つけ汁は塩か醤油 私は醤油をチョイス。 昆布水に使った美しい麺がやって来た！ 最初は麺に岩塩をかけ麺を味わってとのこと。 素直に従ってみた。 えーおいちい♡ 薬味は岩塩、おぼろ昆布、わさび どれを合わせても昆布水がまとわりついた麺とのハーモニー♫最高だばい。 つけ汁につけても美味しいけど 昆布水のインパクトありすぎでした。 次は塩のつけ汁にトライしたい♪

仙台でお気に入りのこの店 いつも満席、、 夏休みに絶対寄ると決めていた！ 牡蠣は今ひとつだったが刺し身は最高だ。 焼き鳥、ここのハツは開いてないのでプリプリ感を楽しめる。 この店が近くにあったなら、あったなら。。

盛岡から秋田に移動！ 秋田での一食目、気になっていたラーメンはちへ。 長年大好きだったラーメンたんぽぽの味が復活と聞いて! はち味噌とはち醤油を注文。 満席でしたが客さばきと回転がよくあまり待つことなく着座できます。 どんぶりの雰囲気は変わったようでイマ風ですが、中身はあのラーメンでした。 あの独得の風味と辛味、、唯一無二なのです！ さすがの福島にもこんな味わいのラーメンはないでしょう！秋田に来たかいがありました。 心地よい汗をかき、ごちそうさまです！