佐々木健太

佐々木健太さんの My best 2021

シェアする

  • Twitter
  • facebook
1

ラーメン荘 地球規模で考えろ 未来へ

店舗情報

大阪府

ラーメン

佐々木健太

【大阪で二郎系食べるなら、この店が一番】 接客完璧❗️ もちろん二郎ルールは存在するが、絶対わからんやろって年寄りの客が来た時にはルール無視して丁寧にラーメン提供もしてくれます❗️ タメ口で偉そうにする事もないし、二郎系の中ではめちゃレベル高い接客をしてくれます❗️ チャーシュー美味すぎ❗️ バラ肉とウデ肉が一枚ずつなんやけど、バラ肉は言わずもがなジューシーでトロントロンで最高❗️ 僕が苦手なウデ肉チャーシューも、この店はパサパサになってなくて、シャクシャクした歯応えでジューシーで旨味もしっかり❗️ スープは、醤油のキレがある微乳化の濃ゆくて身体に悪そうなやつ❗️ このスープをくぐらせた極太麺とややクタ野菜を脂に絡めて食べたら最高❗️ 今年は、この店のせいで体重めっちゃ増えたけど、やめられない止まらない❗️

2

さわだの担々麺

店舗情報

大阪府

担々麺

佐々木健太

【最高峰の坦々麺専門店】 一年前くらいに初めて行き、あまりにもレベルの高い坦々麺に感動して幾度となく通った店❗️ 定番の坦々麺は純粋にただただレベルが高い❗️ 担々に負けない濃厚な出汁に程よい辛み、胡麻のマイルドで奥深い旨味❗️これが坦々麺の完成系かと唸る美味さ❗️ 限定食べりゃ、そのアレンジのレベルの高さに感動❗️ 色々限定も食べたけど、どれもがレギュラーメニュー化して欲しいと懇願したくなるレベルの坦々麺❗️ 多分自分の中で、この店を超える坦々麺専門店は一生出て来ないのでは、と思ってます❗️

3

麺匠 而今

店舗情報

大阪府

ラーメン

佐々木健太

【地元ではこの店が最強に美味い】 清湯系のラーメンでありながら、個性的でしっかりした味付けが最高❗️ 麺ががっつり太麺で、小麦感しっかり❗️もっちりもっさりした食感が堪らん❗️ チャーシューも大振りで、火入れも抜群❗️ もっさり太麺に負けない濃厚な旨味のスープ❗️ 豚骨や鶏ベースの出汁に魚介や野菜の旨味と甘みが溶けあって最高のバランス❗️ キリっとした醤油に香りの良い鶏油❗️濃厚でめちゃめちゃ美味いです❗️ 一時期、店主の態度が気に食わんかったんで離れていた時期もありましたが、最近では気持ちの良い接客をされており、文句の付け所なし❗️

4

あーぼん

店舗情報

兵庫県

串カツ

佐々木健太

【やっと行けた予約困難店】 予約取る為に電話1000回はかけないと繋がらないとか言う人もいる、超予約困難店❗️ 電話するの嫌やから、予約取れたら連れて行ってといろんな人に3年前くらいから頼み込んでやっと行く事ができました❗️ どれが一番美味いとかはなくて、全部が全部めちゃくちゃ美味い❗️ 食材や油がええのはもちろんですが、食材に合わせた揚げ方や油の切りかた、ソースの工夫まで最高やし、めっちゃ楽しませてくれます❗️ 予算はちょっと飲んで一万円くらいやったかな?あんまり覚えてないけど。 このクオリティで一万円は超大満足です❗️ また誰か連れて行って下さい。お願い致します。

5

うどん 楽々

店舗情報

大阪府

うどん

佐々木健太

【行列が程良い感じで、最高のうどんが食べれる】 言わずと知れた人気店❗️2時間待ちは当たり前なイメージでしたが、最近はコロナの影響もあるのか、並びなしで入れる時もあるくらい楽勝で食べれちゃいます❗️ 麺や出汁は、このレベルまで来ると後は好みの問題かと思いますが、僕は個人的にここの麺が世界一美味いと思います❗️硬くないのにめっちゃコシがあって、独特の食感です❗️ 麺と出汁の美味さはもちろん、他のうどん屋さんを圧倒するのは具材の質の良さ❗️ 肉なんてすき焼の肉⁉︎ってくらい上質で甘みがあるし、天ぷらもしっかりプリプリ海老が3匹も入ってます❗️ 美味いうどん屋さんはいくらでもあるけど、1000円そこそこでこれほどの素材を使用してるうどん屋さんはないと思います❗️ 最近、高頻度で食べてますが平日昼なら長くても30分並べば食べれます❗️文句なしに最高❗️

6

一夜一夜 神戸本店

店舗情報

兵庫県

魚介・海鮮料理

佐々木健太

【干物と米食べるならこの店】 神戸のプチ忘年会で久しぶり来ました❗️ やっぱ超絶美味い❗️ ししゃもとかマグロ頬肉とか最高に美味い❗️ 今回はどの干物も肉厚で脂の乗りや旨味がすげかった❗️ 終盤は、ほうば味噌と炊き立ての蛇紋岩米で〆つつも日本酒がとまらない❗️なんで米がこんな美味いんやろって不思議なくらいホンマに米が美味い❗️ 毎回大満足です❗️ホンマこの店大好き❗️

7

活貝センター

店舗情報

兵庫県

魚介・海鮮料理

佐々木健太

【ダントツで美味い海鮮BBQ系の居酒屋】 海鮮バーベキュー系の居酒屋って結局どこ行っても美味いしコスパも良いよなって思ってたけど、この店は特別良かった❗️ 貝がメインの店やと思うんやけど、魚が美味すぎる❗️ アナゴものどぐろも肉厚で脂のってて超絶美味い❗️ カニも盛り合わせで出してもらったんやけど、えげつないボリュームでずっと摘んでてもなくならんかった笑 もちろん、めちゃうまかった❗️ ホタテとか超肉厚やったし、貝は安定の美味さでした❗️ 肉と魚以外は持ち込みOKなんで、後半は買ってきた野菜をだらだら焼いて食べてました。 この自由度も無敵すぎる❗️ 最後は貝の残り汁を使ってパスタ茹でて貝を投入❗️ボンゴレ風のパスタで〆ました❗️ ドリンクはクッソ安いし、コスパ最高や❗️ 家からかなり遠いんやけど、この店はわざわざ行く価値あり❗️年内もう一回は行きたい❗️

8

中国料理 つね川

店舗情報

大阪府

中華料理

佐々木健太

【一番好きな麻婆豆腐】 人気の店ではあるが、行列ができるような店でもなく、家族連れでも来やすいような大型の店舗❗️ 複雑すぎるスパイスの深みとか、花山椒が効きすぎてる訳でもなく、多少辛いの食べれるよって人なら誰でも食べれる味の麻婆豆腐です❗️ 通常の麻婆豆腐も美味いんやけど、プラス500円もする正式麻婆豆腐ってのがダントツオススメ❗️ 使用しているスパイスなど全部が通常の麻婆豆腐とは違うらしく、めちゃくちゃ美味すぎます❗️ 細かい味は分からんけど、スパイスが染み込んだ油がめちゃくちゃ美味いし、味染みの肉も豆腐もバランスよく最高に美味いです❗️ 今まで大阪で評価されてる麻婆豆腐も色々食べてきたけど、美味いんやけどスパイス(特に山椒)が強すぎて深い所まで味が分からん店が多かった。 けど、この店は自分の舌に絶妙に合ったバランスのスパイスの使い方で最高に好きです❗️ ランチで1300円の正式麻婆豆腐定食。なかなかの値段やけど、絶対食べる価値ありです❗️

9

お出汁とスパイス 元祖エレクトロニカレー

店舗情報

大阪府

カレー

佐々木健太

【今1番好きなカレー屋さん】 出汁がめちゃ強くて、スパイスがおまけに感じるくらいの不思議なバランスのカレーです❗️ ニボ醤油ポークキーマとエビ塩チキンキーマの定番2種が美味すぎます❗️ 週替わりも食べてみたいと思いながらも毎回定番2種のあいがけを食べてしまいます❗️ 副菜はシンプルで和な感じ、出汁とスパイスを邪魔しない程度の引き立て役になってて、ちょうど良い塩梅❗️ 派手さはないけど、間違いない美味さで大好きなカレー屋さんです❗️

10

立呑み じゃりんこ

店舗情報

大阪府

立ち飲み

佐々木健太

【天満で一番好きな立ち飲みですわ】 天満のええ場所から少し外れに移転され店の雰囲気がさらに良くなった❗️ カウンター10人でいっぱいの、こじんまりした立ち飲みやけど、夫婦経営ならではの接客が気持ち良い❗️ 刺身や肉もいけてるし、料理も奇抜やオシャレなんはないけど、何気にこだわってて何食べてもめちゃ美味い❗️ 値段はもちろん天満の立ち飲み価格で激安です❗️ この店超好き❗️昼飲みする時は絶対行きたい一軒です❗️