Best Choice Yoshino
八木原駅
ラーメン
かねてから行きたかったラーメン店へ来訪 麺処 いち林 (いちりん、と読まずに、「いちばやし」です【めんどころ いちばやし】 でもツイッターはイチリンなのよね…どっちが正しいやら(^o^; 遠方だったのでなかなか行く機会に恵まれず 初回来訪時には、子供の運動会のため店休とします。と…張り紙(´ε`;) 定休日は日曜、月曜 そして営業時間は11:00~14:30とランチ営業しかしておらず 商売する気あるんかいな?と思うほど怠惰な店だが 流石、旨いと思われる店だけあって それでも営業し続けられるのは繁盛店だからだろう 皆さんも行かれる際は ツイッター[@ichi_rin1971]をチェックしてからご来店下さい。 雑誌「群馬のうまいラーメン2017-18 」に掲載店の中で 個人的に1番2番に行きたいと思える絵面でした。 遠方に住まう私は平日はもちろん行けず 定休日が日・月となれば土曜日しかチャンスなし 開店は11時からなので30分前に到着するべく雨降りしきる中向かうも 既にお店駐車場は車が6台は停まっており人気の高さを伺えます。 オーダー方法は券売機で買うスタイル 初来店ですが塩好きの私は醤油・塩・煮干しの3本柱の中から迷わず「塩」選択 ベースは決まるもトッピングやらサイドメニューは決められず… 開店前に並んだ常連客の会話に聞き耳を立て 前に並んだ先人と同じメニューを選ぼう!と決意 ひとつなぎの財宝ならぬ人繋ぎの戦法 そして先人が選んだメニューは・・・ 特製 塩そば(全部乗せ) ¥1,000 & 麺大盛 ¥100 & チャーシュー御飯 ¥280 く、喰いますなぁ~(゚A゚;)ゴクリ しかし遠方から来た私も後悔はしたくないので 右へ倣えで負けていられません 特製 塩そば(全部乗せ) ¥1,000 & 麺大盛 ¥100 & 豚バラ御飯 ¥280Σ(・∀・;) 間違えたw 隣のトトロならぬ隣ボタンの豚トロ押してもうた!(痛烈w) オーダー時に麺の種類を選べるようで 手打ち風の縮れ麺 or 中細のストレート麺 私は根性と天然パーマで髪はちぢれておりますが ラーメンは佐野ラーメンのような縮れ麺など好みじゃないんですよね~ 店内のオーダーに聞き耳立てても9割~10割の方が 中細のストレート麺を選んで居りました。 私もモチロン中細ストレート麺を所望 ぼっち来店なのでカウンターへ座りますが カウンター7席 テーブル10席位でしょうか 開店と同時に全席埋まります さすがに外まで並んでは居ませんが店内待ち発生 店内は掃除が行き届いていて綺麗です カウンターにはコップに麦茶が好きなだけ飲めるように ウォーターポットに入っているのは好感が持てます 着座してから7分ほどでラーメンがカウンター越しに直接渡されました。 御飯はお待ち下さいとの事でしたが、直後に渡されました。 頂きま~す。 スープは透き通った好みのモノで 出汁がガツンとは主張せずに上手く上品にまとまっています。 煮干しが少し香るのは全部乗せで「つみれ」が乗っているせいでしょうか? 良いアクセントになっていますネ。 大判の海苔が3枚 向こう側が見えないほどの密度で黒々と濃い磯香り漂う 煮玉子は2つに割られていて程よい半熟 メンマも歯切り良く チャーシューは2種類トロトロ系とシットリ系 どちらも軟らかく煮込んであり旨いです! 刻みネギもかいわれ大根も良いアクセントです。 でも主役は麺ですね 全粒粉でコシもあり舌触りも良いです。 絵面的にはシンプルな構成の方が好きですが さすが全部乗せインパクト大です チャーシュー御飯と間違えて頼んだ 豚バラ御飯ですが、紅生姜と薄切り豚肉のハーモニーは なんだか博多ラーメンを食べているかのように錯覚させてくれました。 良い意味で量は少なめ、余り多いと食べきれませんから 間違いなく美味い店でした。 ご馳走様でした。 おっと! ラーメン常連の先人は 空になった丼・椀・グラスを全て積み重ねた!!! 賛否両論あろうが確かにこれは店員さんは下げやすいかも 良いと思われる事は見習おう この、麺処いち林では次回近くに立ち寄った際には 他の味も試してみたいですな~