山根弘文さんの My best 2018

昨日、札幌パークホテルで会議が17:30に終了し、17:45すすきの駅へ到着！ 帰りの電車まで3時間、どこ行こうか迷っていたΣ(-᷅_-᷄๑) 実は、居酒屋？イタリアン？焼き鳥？ホルモン？朝からずっと迷っていた。 地下鉄すすきの駅構内で、もう一度Rettyを検索❗️ 今の気分は⁉️ 居酒屋！日本酒だ！と言うことで、美味しそうな料理を出してくれるお店で飲んだことのない日本酒があるお店を探した♪(๑ᴖ◡ᴖ๑)♪ あった(*≧∀≦*) 「味和久」、なんと読むのだろう⁉︎ 時間が無いので、先ずは地図を確認して地上へ出たら雪が降り始めてるではないか(ToT) チョット迷ったけど、無事にビルを発見したら、ビルの入り口は人集り(@_@) 1Fの人気店『はちきょう』の開店待ちのようだ！ それにしても凄い人(°_°) 自分は4FへGO！ エレベーターを降りると直ぐに美味しそうなお店が…名前が違う‼︎ えっ！どこ⁉︎ 1番奥にひっそりとあった(^_^;) 初訪問、隠れ家っぽいお店で入るのに気後れする(^_^)a ドアを開け、こんばんは(^.^) いきなりカウンター席5席が見えて、マスターが料理中、なんとも好きな感じ)^o^( カウンターに座り、ビールをオーダーして何食べようか思案(u_u) お造り盛り合わせ1人前と旬魚なめろうが目にとまる♪(´ε｀ ) なめろうは何⁉︎と聞くと マグロとニシンです！とマスターが言ったので、じゃーニシンでお願いします。 すると、マグロとニシンのなめろうだと言う。 両方使って合うの(旨いの？)？と少し不安と初めての味に興味深々になったので注文してみた！ ビール(サッポロクラッシック)が来てから少しして、お通しに「白貝の茶碗蒸し」が出て来た。 小ぶりな茶碗蒸しだけど美味しそう❣️ 一口…旨い❗️出汁がもの凄く出ていてふわふわ(๑>◡<๑)プリンみたい╰(*´︶`*)╯♡ そして、お造り盛り合わせが運ばれて来た♪ 活つぶ(日高産)、ホッキ貝、燻製のさば、マグロの赤身、塩麹のタイ、真だこ、なんと春ウニ(様似産)があるじゃないですか‼️٩(^‿^)۶ これで、1,180円はお得=(^.^)= ビールが半分くらい残っていたが、日本酒をオーダーしようとしたら、飲みくらべ出来ると聞き、 3種類(70㎖×3)にした。 ・鷹山(山形県) ・山間(新潟県)赤鬼 純米酒 ・若戎(三重県) 本醸造 をチョイスしたところ、鷹山が売り切れ(*_*) メニュー表に無い、TAKIJIMAN(たきじまん)旨辛純米酒を封切りしてくれた。 そして、マグロとニシンのなめろうが登場❣️ 役者が揃った！ 楽しい(*´∀`)♪ マスター(店長)は塩麹マイスターの資格を持っていて、刺身の鯛は塩麹で浅漬けしたものなのでワサビだけで食べてと言われた。 普段の鯛の刺身はプリプリと歯ごたえがあるが、塩麹の鯛は、ネットリとして甘い(๑˃̵ᴗ˂̵) 美味すぎる❤️ 日本酒を飲みくらべながら、なめろうへ！ 先ずはそのまま一口ほおばる❣️ うまい！旨い！美味い〜！(*≧∀≦*) 日本酒に合う、合う\(//∇//)\ 次は海苔を巻いていただく！ これまた、合う、合う、合う〜‼︎(*≧∀≦*) 日本酒が更に旨く感じる\(//∇//)\ 暫し、料理を作りながら話しかけてくれるマスターと談笑。 そしたらなんと、日本酒繋がりで私の知人を良く知っていると言う(☝︎ ՞ਊ ՞)☝︎ マスターとは初対面だけど、共通の知人で話が盛り上がるo(^-^)o もう少し居たかったけど、気がつけば19:35になっていたW(`0`)W 20:30までススキノに居れるけど、ニッカバーに行きたいのでお会計。4,030円と良心的なお値段でした。 今度は一人飲み用に料理も出してくれるとのこと。優しいマスターで雰囲気の良いお店。 再訪決定❗️ ご馳走さまでした。また来まーす(^^)／~~~ #雰囲気の良い居酒屋 #優しいマスター #塩麹マイスター(店長) #アスリートフードマイスター(副店長) #マグロとニシンのなめろう #日本酒豊富 #料理が美味しい #塩麹料理が豊富

1月20日の回顧録(忘れてました！) この日は、飲み友と投稿済みの1分10円飲み放題の串まるの後、アリス ブルーと言うお店で「瀬戸口正樹(シンガーソング ライター)」のライブを観て、一緒に観ていたお客さんと日本酒bar 山本に行きました\(//∇//)\ ライブの時から調子が悪くなり、お酒が進みません(-.-;)y-~~~ しかし、待望の山本に来た！ うれしい❣️ 呑みたかったお酒が沢山あるではないか‼︎ その中から『新政』をチョイス(๑>◡<๑) 新政も3種類あって、どれにしようか迷うΣ(-᷅_-᷄๑) 真ん中のNo.6 S−type 1,200円にした♡ このお店は食べ物が無い！ 下のお店や近くのお店から出前をしてもらうスタイル(°▽°) いぶりがっこのクリームチーズ、野菜スティック、砂肝の唐揚げ、イカの冲漬けおろし和え、海老の塩辛を3人でいただく╰(*´︶`*)╯♡ 一緒に行った人(6人)で日本酒の味見を仕合ながら談笑に花が咲く♪(๑ᴖ◡ᴖ๑)♪ 体調が戻らず、自分は1杯しか呑めなくて残念(*_*) その後、飲み友はもう一軒行こうと誘われたが、24:00になったので、1人でタクシーで帰る。 早い内に体調整えてリベンジだW(`0`)W #日本酒バー #品数(種類)が豊富 #オシャレ #ゆっくり呑める

【東京旅行1日目】3/24(土) 秋田純米酒処さんへ訪問！ ディズニーシーで家族と離脱し自由時間で一人呑みに突入*\(^o^)/* 何処へ行こうか⁉︎ 急に思い立ったためノープランだ(*_*) 取り敢えずRettyを検索して情報収集=(^.^)= 情報があり過ぎて困った(泣w) ホテルまでを考え、東京駅周辺に絞った‼︎ 『秋田純米酒処』か⁉️ 駅から直ぐだ❗️イイとこメッケ(^-^)v 18:40に東京駅に到着し、ナビで探すが見つからない(☝︎ ՞ਊ ՞)☝︎ 何度もナビで歩くが、どんどん遠くなって行く(汗) 今度は住所を頼りにウロウロ⁉︎ 東京駅八重洲の北町ダイニングを発見し、2Fの店舗を見るが名前が無いじゃないか٩( ᐛ )و 此処じゃないのか(泣ww) また、ナビで探す！ やっぱりこの辺の表示になっているΣ(-᷅_-᷄๑) 一度、東京駅を出て違う店を探すp(^_^)q 「ハマグリ」の店発見！ 今は此処じゃない(*´-`) もう一度、東京駅へ！ 北町ダイニング2Fに行って見るとあった‼️ 本家あべやに隣接していたψ(｀∇´)ψ 19:50、既に4人ほど呑んでいた。 カウンターに座り、飲み比べ「秋田純米酒処4周年記念酒４種」3,000円をオーダーし、レバーパテと比内地鶏焼き鳥盛合わせ6本を注文した。 秋田純米酒処4周年記念酒４種は、マスターチョイスで、 ・天寿 純米大吟醸 雫酒 ・一白水成 純米大吟醸 ・山本 純米大吟醸 ・千代緑 純米大吟醸 秋田酒こまち が登場❣️ カラフルで綺麗なお猪口に注がれていく！ ※量が少な〜い(°_°) マスターが貴重で高いからと言う(°_°) 天寿からいただく♡ スッキリとしていて旨い(๑>◡<๑) 次に一白水成、山本、千代緑を一口づつ飲み比べるとどれも旨い（≧∇≦） お通しのモッツァレラ&プロシュートが運ばれてきたので、モグモグタイム❗️ 合う〜╰(*´︶`*)╯♡ 美味しい❣️ そして、レバーパテが登場！ ねっとりとしていて美味しい❣️ 大好き❤ 比内地鶏の焼き鳥盛合わせ6本は ・むね肉の梅肉和え ・つくね(塩) ・ソリレス(足の付け根) ※希少部位 ・ねぎま ・ぼんぽち(お尻) ・レバー(塩) ※つくねとレバーはタレが良かった(>_<) マスターと秋田酒談義していると、隣にお一人様がやって来た！ 直ぐ先のお店で歓送迎会の下見をしていたらしく、帰ろうとしたらカウンターを発見し来店。 こんないい店があったんだったら、下見のお店で呑まなければよかったと悔やんでいた(°_°) そこで、チョット話し掛けたら意気投合になり、日本酒談義で盛り上がってしまった（≧∇≦） 次のお酒は、目の前に見えている「にごり酒 純米吟醸 ゆきの美人」生酒らしいフレッシュ感満載の美味しいお酒❣️ 21:30、食べ物のラストオーダーとアナウンスがあり、お隣さんへレバーパテをおっそわけしたら、メチャ美味しいと凄く喜んでくれて、名刺を渡された。 某百貨店の方で、前職は某コンビニのスーパーバイザーだったらしい。 お酒も扱ったことがあるとのこと、どおりで酒蔵やお酒に詳しいハズだW(`0`)W 最後のお酒は、マスターにチョイスしてもらう。 「純米吟醸 生 花邑」を勧められた。 イイ香り、風味が良く、呑むとほんのりと甘くて後味が辛い❗️ 自分の好みで旨い♡ 22:00閉店、お会計 8,826円 また、今度！(たぶん、もう会えないと思うが…) お隣さんとお別れして、自分は先程見つけていたハマグリのお店へ\(//∇//)\ #秋田の日本酒のみ #秋田酒(日本酒)が豊富 #レアな日本酒あり #雰囲気がよい #マスターが気さくでイケメン #比内地鶏が食べれる #メニューが豊富 #日本酒BAR

今日は、飲み友に誘われて「日本酒と梅酒の和酒の会(18:30〜)」のため、札幌へＪＲ特急で来ました！ PM5:00、まだ時間があるので、地元出身のイタリアンのお店へ行くことに♪(๑ᴖ◡ᴖ๑)♪ 狸小路7丁目、「ラジョストラ」でイタリアンビールのビッラ モレッティを1杯とおつまみ=(^.^)= おつまみは、エリンギ、ワカサギのカルピオーネ、白インゲンのベーコン炒め、フランスパンに厚真産桜鳥のレバーパテ、フランスパンにウサギ肉、ベーコン、サラミとイタリアビールにメッチャ合う〜٩(^‿^)۶ 美味しかった❣️ 1時間ほどで、目的の日本酒の会会場へ！

日本酒と梅酒育む酒の宴！ まぐろともつ焼きの店 Shigi36に初訪問(^_^)v 今回の日本酒と梅酒の会は、5,000円会費で80人限定の飲み会です。 18:30〜21:00まで日本酒24種類&梅酒6種類の飲み放題だけど、あるだけp(^_^)q 飲み友と2人でＪＲで来たけど、もう1人はインフルエンザAで来れなくなり、YOSAKOI北海道大学 縁のOBを急遽招集し、合流して参加ƪ(˘⌣˘)ʃ 初めて会った隣の札幌の方と話が弾み、日本酒も料理も美味しくいただいた(≧∀≦) 流石に全部は飲めなかったけど、結構色々な種類は飲めたかなo(^-^)o #刺し身美味しい！ #モツ鍋美味しい！ #日本酒 #梅酒 #飲み放題2,000円

日本酒と梅酒が育む「酒の宴」が終了し、二次会へ！ すぐ近くのルンゴカーニバルに来ました\(//∇//)\ 散々飲んで来たのに、またもや日本酒を注文❗️ 北海道のニセコ酒造の二世古から始める(ToT) お通し(イワシ&大根)、紅ショウガの天ぷら、長芋の素揚げ(ゆかりふりかけ)、きゅうりの一本漬け、そして、1個100円の牡蠣12個(*´∀`)♪ 偶然、店の奥に先ほど日本酒の会に千歳市から参加していた6名の団体に発見され合流！ 23:10まで盛り上がり、札幌駅へ‼︎ 札幌駅から23:34のJRで千歳駅へ‼︎ 00:15千歳駅に到着‼︎ タクシーで帰りたかったが、飲み友がもう1軒寄ってくと言う٩( ᐛ )و 飲み友の相棒がお店で待っていた。 自宅に着いたら03:15分ですっかりグロッキー(泣) #牡蠣1個100円 #居酒屋 #安くて美味しい

久しぶりのIORI です！ 昨日、娘から14:00ころに南千歳駅まで送ってと頼まれ、ついでにラーメン食べようと急遽計画し、昼営業の15:00まで間に合うように訪問した。 IORIに着いたら、14:40だったので余裕で暖簾をくぐるとカウンターは満席ではないか(＞＜) テーブル席に案内され、チョット落ち着かなかったが、気を取り直して味噌ラーメン大盛をオーダーした。 3分ほどで運ばれて来た❗️ いつもの美味しそうな味噌ラーメン❣️ 大盛で良かった╰(*´︶`*)╯♡ 美味しくて、スープも飲み干した(*≧∀≦*) #味噌ラーメン #行列してでも食べたい #毎週、食べたい