回っていないお寿司が食べたい！ と、ミシュランに掲載もされ、食べログ 3.56の「鮨なか」へ訪問 袋町の路地裏に構える個人でされて いるお店でした(^^) まずはビールを注文して、最初は貝の お造りを注文 赤貝、ホタテ、サザエとハモの梅肉添え う〜ん！美味い！✨ 続いて、アテに酢の物お造りをお願いする しめ鯖、エビ、アナゴ、ホタテのヒモ、 タコとこれもビールと良く合う✨ 握りはお任せでお願いしました トロ、しめ鯖、鯵、アナゴ、美味しくて撮り 忘れましたが、イカ、鯛、たまご、サヨリ、 ウニなど、江戸前寿司で塩や柑橘系果汁、醤油 など初めから味付けが施されているので そのまま戴きます(^^) ご夫婦で切り盛りをされている主人と奥さま の人柄も良く、とても気持ちの温かくなる雰囲気 に美味しい料理にしっかり堪能しました✨ サンフレやカープの選手も良く見えられる そうで、お忍び的なお店でした(^^) 会計は2人で2万円弱とお手頃でした(^^)
M.masahiroさんの My best 2019
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今日は同僚と仕事の打ち上げで「貴心」 さんを訪問❗️ 3年前にOPENされたこちらのお店は 湯田温泉外から少し外れた場所に佇み、地図 を頼りに伺うと… なんと✨モダンな外見でオシャレな雰囲気✨ テンションが上がります(⸝⸝⸝ᵒ̴̶̷ ⌑ ᵒ̴̶̷⸝⸝⸝)✨ 靴を脱いで店内に入り、左手にカウンター があり、奥のお座敷個室へ通される 木目基調の清潔感が溢れ、落ち着いた 雰囲気でワクワク感が止まりません(^^♪ この日は、9000円のコースを注文✨ お酒はまずはビールを注文する(^^♪ こちらは時価の日本酒がたくさんあるので 楽しみに料理を待ちます✨ 出て来た料理はこちら… ★ミスジとフォアグラの握り ★珍味盛合せ ★河豚刺し ★ワカサギと白子の天麩羅 ★茶碗蒸 ★ウニと白子の握り ★大トロ、太刀魚、車海老、牡丹ウニの握り ★鰆、鮪、穴子、〆鯖の握り ★赤出汁 どれも高級食材を分断に繰り出し、素人ながら 美味しく舌づつみを打つ(⸝⸝⸝ᵒ̴̶̷ ⌑ ᵒ̴̶̷⸝⸝⸝)✨ 握りはやや小振りで、女性でも一口で食べられ るサイズで、醤油塩や抹茶塩、様々な岩塩で 提供され、どれもネタとシャリのバランスが 素晴らしく✨どれも旨い✨ 品数も多く、お腹一杯になる(^^♪ 飲み物はビールから、日本酒をセレクト(^^♪ 4人で訪問したので、オススメの日本酒を 1合ずつ堪能しようと注文したのはこちら… ★宮の盛 純米大吟醸 ★窓の崎 純米吟醸 立春生搾り ★七田 純米生濾過 ★基峰鶴 特別純米 ★古伊万里 前 純米大吟醸 ★磯自慢 純米大吟醸 ☆黒竜 龍 ★高砂 純米大吟醸 ☆獺祭 その先へ ☆東洋美人 純米大吟醸 播州愛山 ☆万齢 大吟醸 ☆而今 純米大吟醸 ☆は時価…。 料理やお酒も然ることながら、器など も全て有田焼で揃えられ、見た目でもお食事 を愉しませて頂きました(⸝⸝⸝ᵒ̴̶̷ ⌑ ᵒ̴̶̷⸝⸝⸝)✨ 大学生の店員さんも雰囲気に合わせた 対応で好感が持てます✨ 会計は全部で64000円…(o^^o)♪ 高いのか安いのかは、それぞれ価値観は あると思いますが、食事、お酒、雰囲気、 接客全てを考えると充分な価格だと思います✨ またメンバーにはしっかり頑張って貰って またご褒美に訪問したいと思います✨
Rettyでいつか行ってみたい！ と思ってた「ジンギスカン 北の羊」 へ初訪問しました✨ 最近、横川駅商店会付近では高架下 がリニューアルされ、オシャレな お店が出来た〜と聞いて色々行って みたいと思ってましたが… 二次会で行く事にして(^ ^) この日は迷わず北の羊に行く！ と決意を決めて同僚と2人で定時 ダッシュで向かいました（笑） 事前に予約の電話もしましたが、 ４名以上でないとダメらしく… 人気店ですぐ満席になると聞いて いたので定時ダッシュをするという（笑） お店に到着して入店すると… 団体のお客様がおり 「相席で良ければすぐ入れますよ〜」 と店員さんΣ（ﾟдﾟlll） 「相席、全然大丈夫です！」 と即答！構わず入店しました（笑） 着席すると、カウンターの奥から 何やらにぶ〜い異音が(^^;; 何だろう⁈とキョロキョロする… すると、肉を仕込んでいるおばちゃんが 「冷蔵庫の調子が悪くてね〜、ごめんなさいね〜」と(^ ^) 「全然大丈夫です！でも大丈夫なんですか〜？」 「業者さんが明日になったら来るから大丈夫〜！ ありがとうね！」 と（笑） うん、感じが良い（笑）( ◠‿◠ ) とりあえずビールを注文して… ◎ジンギスカン一人前（肉、野菜付）¥1,500 ◎ラムチョップ （ハーブ&カリー） ¥800 を各2人前注文しました(^ ^) ジンギスカンと聞くと… 独特の臭みと味クセがあり、懸念する方も 多いと思います。 が、事前情報では冷凍モノは一切使わず、 新鮮な生肉だけを使用してるので臭みがない⁈✨ 綺麗な桜色したお肉をじっくりと焼く… 焼きあがったラム肉をポン酢ダレと、 醤油ベースのタレとそれぞれ頂く… うま〜い！！✨✨✨✨✨ 全然、臭みやクセがない！！！✨✨✨ これ、ホントにラム肉⁇⁇ 程よい弾力があり、ジューシーで柔らかい✨✨ 目から鱗、いやラム肉の概念が変わる程の 美味しさ(o^^o) 更にお肉を2人前追加注文！！ 続いてラムチョップ登場✨ 店員さん 「こちらはミディアムでお召し上がり下さい」 と(*≧∀≦*) ラム肉でミディアムって(≧∀≦) 本物のジンギスカンを食べた事がない 僕ら2人は初体験にテンションがあがります（笑） いよいよ焼き上がり ガブリとラムチョップを食べる… 何これ⁇✨✨✨ 牛肉のように肉の旨味が凝縮され ハーブとカリー味はオマケみたいな この旨さ✨✨✨ モンゴル人っていつもこんな美味い ジンギスカンを食ってたんかね〜 と同僚と話しながらしっかり頂きました(๑˃̵ᴗ˂̵) 食べ終わり会計時 オーナーらしき女性の店員さんに 「めっちゃ美味しかったです！でも仕込みが大変ですね〜」 と伝えると 「そーなんよ〜！でも美味しいって言ってくれるお客さんの為に、頑張ってるんだけど手が腱鞘炎になるんよね〜」と(￣◇￣;) チルド肉を手間暇惜しまず全部手作業で仕込みをしているそうです(^ ^) 久々に友達にもおすすめしたいお店でした(o^^o) 続いて、横川高架下へ向かいます。
お肉が食べたい〜！と稲荷町にある 木村屋に行こうかと思ってたんですが、 ふらりと「鉄板焼き 暫」さんへ訪問 広島駅のビックフロントビルの一角に 構えるお店ですが、元々呉にやられて たそうで、こちらに移転したみたいです （食べログ情報です）（笑） 店内はとても清楚で清潔感がありつつも モダン的なデザインでとってもお洒落✨ 高級感が漂ってデートには最適かもです(^^) とりあえずビールを頼んで 飲みながらメニュー表を開く(^^) 敷居は高そうな雰囲気ですが、意外と リーズナブルな価格設定で好感が持てます とりあえず広島県民ならではの 「厳選黒毛和牛A5コウネの塩胡椒焼き」 1000円を注文 「牛モツピリ辛タレ焼き」900円 「フルーツトマトスライス」500円 「黒毛和牛A5ランク イチボステーキ」2000円 「極厚 山芋ステーキ」500円 をツマミに飲み続けます（笑） コウネは肉厚で歯ごたえがあって安定の 美味さ✨ 牛モツのピリ辛タレ焼きは、甘みがあって ふんわりな食感でこちらも美味しい✨ ビールが進むな〜（笑） イチボステーキは柔らかく、肉の甘みを感じ てこちらも絶品です✨ 今回は肉が食べたくて、肉よりの注文でした が次回は海鮮系も食べてみようと思います(^^) アワビなんで美味そうです（笑）
福山出張にて、「かつ処 豚笑」へ 訪問 高いんだけどとっても美味しい豚 カツ屋さんがありますよ〜と同僚の 誘惑⁉️お誘いで伺いました 店内は決して広くないですが、メニュー を見ると…色んな産地の豚肉がありチョイス できるというこちらのお店✨ この日は中でも絶大なオススメとあった 幻の豚肉「東京X」✨✨ 何だ⁉️と思いつつもこちらのトンカツ定食 1620円を注文 テーブルに届いた定食は普通のトンカツ 1口食べてみると… カツなのにとろける✨✨ これは美味い トンカツソースがあるが、お店は3種類の 岩塩をオススメ✨ 最初の1切れはソースで頂き、残りは断然 岩塩が合う✨✨ とても豚カツとも思えにくい食感に、 さすが東京X(笑) とても美味しく頂きました
再訪！✨ 下関でのセミナー参加の打ち上げに 会社の同僚達と初コース（飲み放題） 5000円 これでもか！とボリュームのある料理 がたくさんで、これまたコスパ最高でした(^^) 安定の刺身から始まり、アラ煮とワタリガニ は最高に美味しかった〜(^^) 2019/5/8 19:30〜
再訪！✨ ミシュランに掲載された影響か長者の列 が(>_<) 40分程待って入店(^^) 少し味が変わったような気もしたが、安定の 美味しさで大満足です✨
Rettyで以前より気になっていた 「みやじま達磨」さんへ初訪問しました✨ ミシュランビブグルマンにも掲載され、 食べログ評価も高く、蕎麦打ち名人の お弟子さんがされているとこちらで知り いつかのタイミングで寄ってみたいと 思ってました(^^) 今回は両親と3人で、伺うが既に行列が…(￣▽￣;) ウェイティング表に名前を書くと14組待ち(^^;; 待つこと約1時間20分…(￣▽￣;) ようやくお席に通して頂きました(^^) 店内はシンプルな創りに清潔感があり、 ミュージックはJaz⁇が流れて穏やか な雰囲気✨ 注文は… ★ざる蕎麦 800円 ★蕎麦追加 600円 親父はざる蕎麦を母は釜あげ蕎麦を頂くことに。 テーブルの届いたざる蕎麦は 細めで白っぽく、そして不揃い…(^^) 食べてみると…美味い！✨ 素人ながら…喉越しが良く、歯応えもあり、 旨味みあり(^^) 5分で完食（笑） その後蕎麦湯を頂きましたが、白湯で もの凄く濃厚✨そしてトロトロ✨ どれだけ煮込んだのか⁇ と思わせるほどとろみがあり、こんな トロトロで濃厚な蕎麦湯を飲んだのは 初めてでした(^^) 少し量が少ないな〜と思ったけど女性に はちょうど良いかも？でした。
これまで辛い汁なし担々麺を食べてきたが 100倍の辛さのお店があると、話を聞き付け 「赤麺 梵天丸」さんへ訪問！ 五日市のバイパスから五日市インター方面 に向かう八幡川沿いにお店を構えてます 店内に入ってまずは券売機でチケットを 購入しますが、たくさんのこだわりのメニュー がある為、事前に好みの辛さの担々麺を 絞って入店するのがおすすめ(^^) 券売機の横で店員さんよりアドバイスも頂けます この日の目的は100倍の担々麺と決めていたので 「元祖梵天斬り」の挑戦コース！ 100倍の並900円と、締めのライス80円を注文！ 食べるれかな〜(^^;; 不安になりながらドキドキします（笑） テーブルには辛さを調整出来るように、 山椒と海老ラー油など調味料も備えてます 担々麺がテーブルにら運ばれて来ると… 辛味スパイスが〜 目にパチパチきます！休日で良かった〜 と思いながらかき混ぜます！ う〜、これは食べれるのか⁈ そん考えてしまうほど刺激的✨ そしていざ口にすると… うん辛い、いや痛い！でも我慢出来ない事は ないな〜と思ったのは初めだけ 3口目から、痛い〜！ もう全身の汗が吹き出し始めます(TT) タオルハンカチで拭きながら、お水を飲み ゆっくり食べますが… 割り箸で麺をすくう手が震える…(￣▽￣;) 何が入ってんのかメニューを見ると、 生唐辛子、山椒、ハバネロと記載 帰り際に店員さんに伺うと、100倍は カイエンペッパーも入っているそう(^^) それは痛いよ〜(T-T) 麺はほどなく無くなり、ライスを入れて かき混ぜます が、これ完食出来るかな〜と手がやはり震え ます（笑） 少し黒酢を入れて気持ちまろやかにして 完食！ 汗が吹き出る、吹き出る(^^) 罰ゲームではないこで、次からは20倍位に しとこうと決めてお店を出ました（笑）
かねてよりここはかなりお勧めですよ！ と会社のメンバーより聞いており、過去3度 訪問するがあまりにも行列で時間が読めなく て断念してました「らあめん天」さんへ 初訪問！✨ この日もたくさんの行列が出来てましたが、 お昼からの仕事を調整（サボり（笑）） して待つこと50分(￣▽￣; ようやく入店に成功✨ 前の店舗よりこちらに移転された店内は 木目調の作りで清潔感と高級感漂う 雰囲気に心が踊ります（笑） 食べログではさほど評価が高くないのが 不思議ですが、尾道ラーメンとのことで 実際食べてみて楽しみます(^^) 天らあめん650円を注文してました待つ こと約10分(^^) さっそく食べてみる( ◠‿◠ ) スープは尾道ラーメンベースで背脂が 浮いているが、濃い味の魚介スープだけど あっさりで美味しい✨ 麺は細めののストレート麺でややとろみの あるスープと合い歯応えもある✨ チャーシューは肉厚の濃厚で角煮を彷彿 するような感じだ(^^) 好みは分かれると思いますが、尾道ラーメン とは少し違った味が楽しめるので 個人的にはオススメです(^^)✨