Fumie Tanaka
銀座駅
パスタ
1977年に銀座で生まれたスパゲッティ専門店。銀座ファイブの地下1階にあります。銀座ソニービルから移転してオープンしたばかり! スパゲッティはトマトソース、塩味、クリームソース、和風など全30種類。看板メニューは『カルボナーラ(1080円)』『アリオ オリオ ベーコン添え(1190円)』『アリタリア(1550円)』。 日曜の11時頃。シネスイッチ銀座で映画「ボブという名の猫」(←オススメです♪)鑑賞前の腹ごしらえで、サクッと食べられそうなこちらのお店へ。 お店は小さめでカウンター席が多く1人で利用しやすい雰囲気ですが、全26席でテーブル席もあり、ソファー席もあります。 本日のスパゲッティにミニサラダが付いて800円のランチセットは平日11〜15時限定(パン50円、ドリンク180円で付けられます)。日曜だったのでサラダとパスタを注文。 ●フレッシュトマトのサラダ(470円) 丸ごと1個トマトを使用。バジルのドレッシングでトマトが甘くて美味しかったです。 ●カルボナーラ(1080円) 「クリームをほとんど使わない本場イタリアの味」と表記されていた通り、生クリーム感はなく麺に卵黄が絡んでいる感じです。卵黄、ベーコン、粗挽き黒胡椒それぞれの旨味が際立って、とても美味しかったです。 ●アリオ オリオ ベーコン添え(1190円) 連れが注文。厚切りベーコンが4枚ものったペペロンチーノ。味見させてもらったら、こちらもガツン!とくる美味しさ♪ どちらも麺の茹で具合は店名の通り!わずかに芯の残る絶妙なアルデンテ。量も十分ありました。 新宿店も行ったことがあるのですが、その時は違うものを食べた為そこまでインパクトがなかった気がするのですが、今回頼んだものはどれもパンチがあって美味しかったです! 再訪決定です(^^) #イタリア人にも人気