Yasuaki Yaginuma

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Yasuaki Yaginuma

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excellent

郡山(福島)駅

居酒屋

帰省の折にお邪魔しました。 福島の地酒と地元の料理が素敵です。 個人的なおすすめ。 お酒は天明。 ジャンボなめこの天ぷら。 ワカサギと新玉ねぎのかき揚げ。 馬刺し。 紅葉漬。 当日はありませんでしたがイカ人参。 他にもいろいろあります。 福島を感じていただければ嬉しいです。

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excellent

湯島駅

居酒屋

鴨を食べる方法の一つの回答を示しているお店かと思います。 野菜を包んだ形の鴨が沈んでいき、肉と野菜の味が渾然となっていく様子は楽しいものです。 また、コースには馬刺しがありますが、できれば別で霜降り馬刺しを注文することをお勧めします。 いずれにせよ、鴨を美味しく食べたい、と思うのであれば、一度訪ねる甲斐のあるお店だと思います。

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excellent

日本橋(東京)駅

日本料理

ダイナック系列ということで、マニアック心が疼かないという方々もいらっしゃるかもしれませんが、充分おすすめの店です。 旬の料理とそれらに合う日本酒も多数揃えており、満足な夕餉を楽しむことができます。 「匠」コースをメインに楽しむことができました。鮎の塩焼きと、コースにはありませんが稚鮎の天ぷらは素敵でした。ぜひ日本酒と合わせてお楽しみいただきたいと思います。 八重洲店はビジネス街という立地のせいもあるのか、土曜日は空いていますので、週末を美味しい料理と日本酒で彩りたいとお考えの方々には、選択肢の一店としてお考えいただいて良いかと思います。

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excellent

浅草駅

居酒屋

コースを注文したうえで、単品をいくつか頼みました。強くお勧めできるお店です。 コースにはありませんが、鯨刺身の盛り合わせは日本酒と合わせて注文したいところです。 そして、名物のねぎま鍋ですが、上は必要ないと思います。脂が強すぎるために、ねぎまの美味しさがくどくなり過ぎるように思いました。通常のねぎま鍋に、純米の(吟醸ではなく)日本酒を合わせるのがお勧めです。 浅草の中心からやや離れているためか、お店の中が穏やかな雰囲気であるのも素敵でした。

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excellent

職場の友人たち(女性三人、男性二人)とお邪魔しました。 肉ビストロとうたっていますが、前菜の盛り合わせ、チーズの盛り合わせなどサイドメニューも充実しており、メインの肉料理にいくまでにも、美味しさを堪能できました。 翌日が休みの時に、親しい友人たちと洋風料理を会話を楽しむのにうってつけのお店だと思います。 グラスワインの種類をもう少し充実させてほしいかな? 例えば安価で美味しいアルゼンチンワインとか。