Masanari Komaki

名古屋に来るとひつまぶしを食べないと気が済まない僕と、そもそも鰻が嫌いなカミさんの間でひつまぶしを食べる食べない論争が勃発する。 今回こそは何とか口説き落として『ひつまぶし 稲生 エスカ店』に。 ひつまぶしの『ひ』の字も分からないカミさんに『上ひつまぶし』はおこがましいので、普通のひつまぶしをオーダー。 運ばれてきたひつまぶしを怪訝そうな顔で見るカミさん…。 恐る恐る鰻を口に入れると顔がほころぶ。 『大丈夫だ❣️私食べれる‼️』と満足げ。 ひつまぶしの食べ方に則り、1杯目は普通に、 2杯目は薬味を入れて、3杯目は出汁をかけて、4杯目は好きな食べ方で食べるけど、カミさんは僕の予想に反して普通の食べ方が1番好きらしい。 きっと関西風の鰻の焼き方の方が性に合ってたんだと思う。 関東の焼き方だと、どうしても皮に弾力があり過ぎて苦手だったみたい。 それ程多くはない僕のひつまぶし遍歴の中では1番バランスが取れていると感じているお店で、カミさんの鰻嫌いが克服出来たのは正直嬉しい。 ココのひつまぶしは誰にでもオススメ出来ると言っても良いくらい美味しいです。

前から行ってみたかった焼鳥屋さん。 六本木ヒルズの目の前にあるそのお店の名は『YAKITORI 燃 WEST』 焼鳥屋さんには違いないんだけど、ココは店内の雰囲気も出される料理も一般的な焼鳥屋さんとはチト違う。 コースを頂いたんだけど、お世辞抜きで僕史上ダントツ1番の焼き鳥！(⌒▽⌒) コースの中にはビシソワーズ、カルボナーラ串、鶏塩そば〜ライム青とうがらし〜等の和洋折衷の斬新な料理もあるし、焼き加減が神がかってる焼き鳥の数々。 結局テンションが上がり過ぎて4時間以上も滞在してしまった。(^^;; 人気店だってのも納得だわ。 接待でもデートでも相手方はきっと満足してくれる筈。 予約が取れればだけど、ヘビロテしたいお店です。

朝8時頃に訪れたが、ほぼ満席に近い盛況ぶり。 ココも函館来たら外せないお店だから当然か…。(^^;; お目当てのお好み3種丼と、フレッシュ海鮮パスタをオーダー。 比較的早く料理が運ばれてくる。 お好み3種丼はウニ、イクラ、カニを選択。 トロトロのウニにプリップリのイクラ、そしてカニの剥き身を一緒に頰張ると目を瞑って自然と天を仰いでしまう。 朝から至福〜！ 海鮮処なのにパスタの茹で加減もアルデンテ❗️ ウ〜ン❗️Buono‼️ 海鮮丼もパスタも美味しかったから、ついでにアワビの刺身もオーダーしてみた。 コリッコリで噛めば噛む程アワビの美味しさが滲み出てくる。 新鮮な海鮮を使ってるから少々お高めではあるけど、満足感は非常に高い。 次に来る時もホテルの朝食は抜きにして、朝ご飯はココで食べよ〜っと！

疲れ切って夕飯の場所を探すのが面倒になったので、ホテルのフロントの人に『オススメの居酒屋さんあります？』と聞いてみると、待ってました！とばかりにご丁寧に地図に印をしてくれて紹介してくれたお店がココだった。 『海鮮処 函館山』 ホテルが自信を持ってオススメするからには万人受けする味なんだろうと、安心して行ってみた。 刺身の盛り合わせや、活イカ刺し、とうもろこしの天ぷら、イカゴロ貝焼き、ハマグリの酒蒸し、鶏のザンギ等をオーダー。 万人受けなんて言った自分が恥ずかしい…。 出てくるもの全てレベルが高くて美味しい！ 特に活イカ刺しなんて本当にイカさんが動いてるからね。 びっくりしたのがお会計。 東京で同じレベルのものを食べたら、きっと1.5倍はするであろう金額に頬が緩む。 函館に来た時は必ず再訪すること間違いなし！ オススメの居酒屋さんですよ〜‼️