Gra Faboさんの My best 2019

地元で有名なラーメン屋さん。 昔から変わっていない。 入口の給水機の上からコップを取ってセルフで水を入れて分厚いビニールのカーテンを潜って店内へ。 店内はカウンター7席のみ。 席と後ろの壁も狭く、体格のいい人だと奥の席にたどり着くまで大変だと思う。 BGMはいつも渋いJazzがJBLのスピーカーから流れていて店主のセンスがよくわかる♪ 席に着くと店主から間髪入れず「トッピングからお願いします」と聞かれるので、初めて行く人は外の看板をチェックして予め決めておくのが吉。 私はいつものキャベツと炙りバラ、今回は辛ネギと伝えて、次に麺の量を聞かれますので大盛を注文。 ちなみに半玉、普通、中盛、大盛があります。 無口で寡黙な店主だが、ラーメンへのこだわりを強く感じる。 そして私がツイートするといつもリツイートしてくれる^_^ しばらくして目の前にラーメンが置かれる。 豚骨の良い匂いが漂い食欲をそそる。 スープを一口飲むと、脳に直接訴える刺激的な味で完全にヤラれる。 トッピングのキャベツがこのスープと抜群に合う！ ほとんどの人が頼むしトッピングじゃなくて標準で入れて欲しいかも。 炙りバラは香ばしくて柔らかくて口に入れるととろける。 途中から少しだけニンニクを入れるとさらにコクが増す。 モンゴメリーは他のラーメン屋にはない独特の味でクセになってまた食べたくなる。 こんなラーメン屋が地元にあるのは幸せだな〜^_^ そそ、遂に念願のエアコンが導入されたので、今年の夏は快適に食べることができそうだ。

ベトナム料理を食べにきた。 品川シーサイド駅直結ビルの16F。 お昼ちょっと前でまだ空いていたので窓際のカウンター席に案内されました。 眼下は首都高、モノレール、大井埠頭のキリン、お台場側は船の科学館、ゆりかもめ、ゲートブリッジ、近くの羽田空港から飛び立つ飛行機や東京湾対岸の千葉も見えて抜群の眺望！夜景も綺麗そう！ ランチメニューから日替わりの肉フォーを注文。 セットでミニ丼も付いてきます（大盛り無料）。 フォーはあっさりしているが塩も程よく効いて良いバランスです。 ラーメンと違いたくさん食べてもヘルシーな感じがするけどたぶん気のせい^_^; 途中からライムを絞り、パクチーと唐辛子を投入して味変。 二度楽しめます。唐辛子は少しだけ入れてもかなり辛くなるので注意。 美味しいし眺めも良いので週1通い決定ですな＼(^o^)／ Suicaが使えます。 2019/07/23 再訪 お昼ちょっと前行ったら若干並んでいた。 選べるフォーランチから、旨辛!ブン・ボー・フエとミニ丼セット。 ブンはフォーと同じ米粉の麺。 牛スジの旨味とピリ辛のレモングラスの風味が食欲をそそります。ペロリと完食。 天気が悪かったけど良い眺めだ^_^ 2019/08/01 再訪 お昼前に行ったら窓際の席に案内された。 日替わり魚介のフォーとミニ丼セットに追いパクチーを注文。 待ち時間は15分とこれまでで一番長かった。 魚介はイカと海老が入っていてパクチーも入ってアッサリと。 それにしてもイイ眺めで気分爽快。 フリーWi-Fiも使えます^_^ 2019/08/09 再訪 ちょうどお昼頃に行って数名待ち。 ランチでも予約できるみたいなので、複数人で確実に座るなら予約するのが吉。 ピリ辛豚挽肉のフォーのミニ丼セットにパクチー追加。 待ち時間は5分少々と早い。 きょうはバーカウンター席だったが、いつもより少し高い位置からの眺めも良い感じ。 ピリ辛豚挽肉は団子状にやって箸で崩しながら食べるのが良さそう^_^ 2019/08/20 再訪 お昼前ですんなり入れた。 前回食べたピリ辛豚挽肉のフォーセットを注文。 待ち時間は5分ほど。 ピリ辛豚挽肉のスープは見た目よりも辛い！ ライムを入れてサッパリと完食。 2019/09/06 再訪 フォーを食べに来たのだが、メニューを見ていたら気になるものが。 レモン香る冷製パクレーゼ パクチーディップで和えた冷製ヌードル。 レモン果汁とレモンピールで後味爽やか。 ヌードルがちょっとベタついてまとわりつく感じで、味はかなりアッサリ。 サラダとミニ丼が選べるが、サラダはほんの少しなのでミニ丼の方が良いかも。 全体的にちょっと物足りないかな〜。 ココは素直にフォーセットを選択するのが間違いない^_^; 2019/09/11 再訪 本日のフォーから、「鶏肉と豆乳のフォー」セットを注文。追いパクチーも。 待ち時間2分くらいかな、めちゃ早い！ 豆乳味はアッサリしていて、ライムや唐辛子などが良いアクセントになる。 サクっと完食 美味かった〜^_^ 2019/11/13 再訪 いつもの窓際の席へ。 定番メニューではなく、ハノイのブン・ジウ・クア〜蟹味噌トマトスープのビーフンを注文。 見た目は辛そうだがトマトスープなのでそれほど辛くなくてさっぱりで美味しい。 個人的にはフォーの方が好きかな〜^_^

恵比寿で美味いと評判のラーメン店にやってきた。 場所は恵比寿神社のすぐそば。 18時前だったので店内は空いていた。 L字カウンター席で券売機は現金のみ。 味玉煮干しそばをチョイス。 席前には「化学調味料未使用」のお知らせあり。 待ち時間は約10分くらい。 丼には具材がぎっしり。 煮干しの匂いが食欲をそそる。 メンマは細長くて柔らかい。 鶏と豚のチャーシューは事前にバーナーで炙っていたので柔らかさの中にも香ばしさが感じられる。 味玉もしっとりトロトロでたまらん。 長ネギや海苔でちょっとした味変ができる。 スープは煮干しの出汁が効いているが、苦味や雑味、変な後味は一切なくあっさりしている。 麺はやや硬めの中細ストレート麺。 スープともマッチしてスルスルいける。 この煮干しそばは全体のバランスがとても良くて、途中で飽きることなく完食！ 実に美味しかったので、次は他のラーメンも食べたいと思う(^_^)

イオンフードコートの奥にあるボロネーゼ専門店。 昼前に行ったが誰も並んでいなかった。 メニューは豊富だが最初なのでオリジナルボロネーゼLを注文。 麺は標準で2玉（240g）だがらちょっと足りなそうだったのでL（3玉 360g）にしてみた。 カウンターの横で待つこと約5分で呼ばれた。 大盛りにしては小ぶり⁉︎ 極太生麺はモッチモチでコシがあり小麦をしっかり感じる。 肉はパッと見だと謎肉（日清カップヌードル）だが、噛むとしっかり肉の味がして実に美味い！ たしかにシンプルなんだけど、この思いっきりが良い方向へ。 完食する頃にはお腹も膨れて満足感が得られた。 このレベルがフードコートで食べられるのは相当珍しく貴重だ。 これはまた食べに来たい^_^ 支払いは各種電子マネー、PayPayが使える。 2019/08/21 再訪 昼前に行ったら空いていた。 フードコートは12時を過ぎると席の確保が難しい。 今回はメキシカン(L)をチョイス。 ケイジャンスパイスが効いて美味い。 謎肉風のミートもしっかりしていて、フードコートのレベルを凌駕している。 今はRettyとPayPayコラボ中でちょっとお得に。 評価を★★★→ベストへ変更しました^_^ 2019/09/12 再訪 きょうは熟成チーズLを注文！ オリジナルボロネーゼに削りたてチーズをたっぷりと。 パスタも肉も美味い ただし、後半戦はちょっと飽きてくるのでサラダとか欲しくなる^_^