大河内悠

北海道に来て2店目の二郎系。 北海道の中では今のところトップのうまさ。 スープは豚の旨味がしっかりと感じられ、二郎系定番の厚切りチャーシューは豚のワイルドさが感じられる仕上がりだった。北海道のなかで二郎系でもう一回食べに来るなら間違いなくここ。スープもチャーシューもうまい。ごちそうさまでした。 追記 店員さんはパワフルそのものでした。

今回はレバーペーストが入った新しいスタイルのラーメンを頂きました。2人で味噌、醤油を頼んで、結論から言うと味噌の方がレバーペーストとの噛み合いは良いです。醤油は煮干しベースのさっぱりとした和だしでした。

七戸十和田郵便局近くの蕎麦屋に行きました。蕎麦自体は繋ぎが多めの8:2くらいだと思います。写真はもりそばと小エビ小天丼です。おススメは天ぷらやイカそば、天丼ですね！天ぷらは下ごしらえが丁寧で、季節によって同じメニューでも天ぷらの種類が変わります。イカそばは時価ですが、大概は1100円前後だと思います。イカの甘みとそばの香りがマッチしててとても美味しく頂けます。また、天丼はイカゲソとエビの二種類があって、イカゲソは新鮮なものを使用しているので甘みがより一層引き立ってます。小エビは普通のエビと小エビの二層構造で香り高い小エビと食感と甘みのあるエビが使用されていて、普通のかき揚げ丼よりも工夫されている気がします。また、冬限定？の豆乳とチーズの鍋焼きうどんがこれまた美味しくて、一杯のパフォーマンス力がありますね！うどんを食べ終わったら、ご飯を入れてリゾット風にして〆を頂くことができます。青森県七戸十和田に寄ったら一度は食べて頂きたいですね。

塩ラーメンのお店が新しくできたと聞いたので行ってみました。スープは地鶏の旨味が口の中で広がり、北海道産のバターのなめらかなコクがスープによく合います。塩辛さより地鶏の旨味とほのかな甘さが引き立つ印象的なスープでした。