K.Nakada
福島(大阪)駅
ラーメン
最近年齢のせいか、ラーメンの好みが濃厚豚骨から醤油やにぼし系に移行しつつある中、週末の宴会の締めで、気になっていた福島のムタヒロさんへ。 引き戸を開けると、麦わら帽子のお兄さん達が威勢のいい声で迎えてくれます。 なるほど、自販機でチケットを購入するシステムのようで、ラーメンはワハハとガハハがあるようです。 ワハハが、このお店メインの煮干しそばで、ガハハがつけ麺のようです。 ここは初訪問なので、ワハハ特製煮干しそばを背脂普通で注文。 しばらく待つと、深めのどんぶりに、なると、チャーシュー、煮卵、岩のり、穂先メンマやらがトッピングされたご馳走が運ばれてきました。 スープは煮干しの出汁をしっかり効かせた、エグ味一歩手前のパンチのある味で、ちぢれ麺によく絡みます。 僕は少し臭みが気になっちゃいましたが、好きな人は病みつきになりそうな味でした。 星は2つにさせていただきます〜(´ω`) #岩のりが美味い #福島のラーメン