Brian Tanidaさんの My best 2021

トラジ御膳を頂いた(^_^) 肉はロース、カルビ、はらみ、そして薄切りで大きいタン。良い肉はどの部位も抜群に美味しい！　 中でもロースがオススメ。レアに焼いて頂くと肉の旨みがジュワッと拡がる。 最後にあまーいアイスが提供される。口の中がさっぱり(^o^)

数年ぶりのすし処潮り(^o^) 相変わらず綺麗な内装で気持ちが良い。今回も地魚握りを頂いた。 なんと言ってもネタが最高(^-^) 白身は塩でシンプルに頂くと、新鮮なネタの旨みがじっくり味わえる。シャリはネタを生かすためか酢が薄めの小ぶり。これがベストなコンビネーション！ デザートのブランマンジェの黒蜜はやや甘めながら、個人的には無茶苦茶大好き(^_-)

たまプラーザで有名な子ぐまで、九条モダン焼きをテイクアウト(^｡^) ベースはたっぷりキャベツに粉少なめ。 そこにたっぷり九条ネギに半熟たまご。 ソースとマヨネーズは多すぎず少なすぎず、絶妙なバランス(^-^) 最後まで飽きず一気食い。大満足(^_-)