Brian Tanidaさんの My best 2018

土曜日13時に訪問。20人以上並んでいたが、回転が早く、40分ぐらいで着席出来た。着席して直ぐに提供してくれる。 店作りと店員さん達がラーメン店というより、フレンチかイタリアンの雰囲気(^｡^) 丁寧に作られた味玉紀州鴨そばは、見るからに美味しそうである。 期待通りにスープが最高！ この店が人気ある所以と思われる。ほんのり柚子を感じる。コシのあるストレート麺は、和風醤油スープによく合う。 そこに、鴨ロース、レアチャーシュー、太めのメンマとトロトロ味玉が実に良い脇役である。どれもそれぞれに美味しい(o^^o) 全体バランスも良く、さすがの人気店である。

しおらーめんと焼豚丼(小)を注文。 丁寧に作られた優しい味のらーめん。見た目もキレイ、味も上品(o^^o) もっちり感のある縮れ太麺にスープが良く絡んで絶品である。 それにしても、魚介を感じるスープが実に美味く、飲み干してしまう。 また、太めのメンマがオススメ！ そして、焼豚丼は２種類の焼豚入り。細切れと適度に脂が乗ったもの。このスープには丁度良い少し濃いめ味付けである。

かなり以前にチェックしていたが、ようやく来れた。しかも前日の予約にもかかわらず受けて頂けた。 北鎌倉の明月院のすぐ近くで、風情のある立地。 ランチセットを注文。 先ずは20種類の鎌倉野菜をグリーンピースソースで頂く。言うまでも無くフレッシュで美味しい(^-^) 次はスープ。トマトベースという事であるが、イカの小さな切り身とパルメザンチーズで濃厚な味わい。実に上品で高級感がある。これ程のスープは久しぶりである。 メインは、煮込んだ牛ほほ肉と付け合せ野菜。ナイフ要らずのトロトロ肉は最高に美味しい！ 綺麗で旨味たっぷりのソースは、パンで全て吸い取って頂いた。 このライ麦パンもスゴイ。提供された時は、焼き立てアツアツ。まわりはカリカリ、中身はしっとり、そのままでも十分に美味しい。 最後は名物のプリン。こんなにシルキーなプリンは初めてである。バニラビーンズも程良い。 大変満足で贅沢なランチであった(°▽°)

魚介系スープの和風らーめん屋さん。 塩味のばら肉チューシューらーめんを頂いた。スープが最高に美味しい。優しい味で、なぜかホッとする。 チューシューはトロトロで、口に入れると溶ける柔らかさ‼︎ 美味しいスープに絡んだ麺も、優しい味わいである。 思わずスープを飲み干してしまう(°▽°) 最後に柚子を感じた。実に美味い！ #リピート決定

勝沼のワイナリーにある大人のレストラン。静かでゆっくりとした雰囲気は、心を和ませる。 先ずは冷たいコーンスープ。カンカン娘というブランドで、とにかく甘くて美味しい。 チキン、トマト、チーズ、アボカドに主にしたサラダは、メインと言っても過言ではないボリューム。 そして、肉厚マスは地元しか食べられない珍品。しっかりしたソースとの絡みが実に上品である。 最後に冷たいデザートと濃いめのコーヒーを頂く。大満足のランチであった。 この後は、ワイナリーツアーとワインの試飲が楽しめる(^｡^)

30年以上前からお世話になっている。 ここはサラダがメイン料理である。さまざまな野菜の組合せとドレッシングが見事。いつまでもずーと食べていたい。 今日はAランチ。鶏と大葉のフライの中にチーズが入っている。チーズ好きには絶対オススメ(^｡^) ランチセットのバナナジュースは、昔懐かしい味である。 それにしても、長年のこの人気は凄い！

サービスレベルが高いだけでなく、コスパも良い天ぷら屋さん。 料理の美味しさ、店の雰囲気、店員さんの丁寧な対応、すべてが素晴らしい(^-^) 天ぷらは全てがアツアツで、隙の無いタイミングで料理が提供される。目配り、気配りが行き届いている。 料理に合わせて良いお酒も用意されている。 大満足なコースでした(o^^o)

とんこつ醤油のあっさりスープ。これが実に美味い(^｡^) 細かく刻まれた白ネギがスープに絡みつく。麺は細めのツルッとタイプ。 あまりに美味しく、思わず一気食いした。無料で大盛りに出来るので、大盛りがお薦め！ いっせいらーめん以外に、黒、和風、塩和風そして坦々麺のバリエーション。全部試したい(o^^o)

アッサリ系のラーメンがお好きな方には、絶対にオススメ(^｡^) アッサリながらも全く飽きる事なく、飲み干してしまうスープの美味さである。 麺はストレート細麺。ネギではなく水菜。チャーシューは脂分少なめ。 麺が細いので、替玉が出来る仕組みである。 チャーシューごはんとのセットも良いかも(^_-)

カウンター5席だけの小さなラーメン屋さん。 ここのスープは絶品！ 見た目はアッサリかと思うが、しっかりした味わいである。 九条ネギが、このスープと少し縮れた麺にピッタリ。 薄めのチャーシューは脂濃く無く、良いアクセントになっている。 途中で少しだけ柚子胡椒を入れてみた。柚子の香りがスープを引き立てる。 そして、残ったスープで追い茶漬けを頂く。これも美味しい(o^^o) 次回は「ねぎ飯」も食べたい！