Junichi.konoさんの My best 2019

「いさ美」で出会った重鎮とはしご酒(笑) 俺は4件目なんやけどwww 重鎮曰く此方は毎日2羽の鶏を朝締めするため、生でも出せるものをあえて火を通して提供するスタイルだそうです 色々食べましたが、最初に頂いたササミのワサビ添えがBESTでした 全ての串に言えることですが、半生ですwww 新鮮だから焼かなくても良いんです これ最強でしょ！！！！！！ こんな新鮮な焼き鳥を食べたのは初めてです 皆さんも大井町にお立ち寄りの際には是非食べてください┏○ﾍﾟｺｯ 私が絶賛した炙り鶏です 合掌

やっと来れた「いさ美寿司」 OPENの18時過ぎに来たけどもう満員やん(._.) そんな時は大将にアイコンタクトwﾌﾞﾊ 常連客がスペース空けてくれました ( •̀_•́ )งｱｻﾞｽ 丁度おひとり様のスペース確保(Ŏ艸Ŏ) 勝手がわからないので酎ハイハイボールをオーダーw んーーーーこの後どうすれば良いのかな？ と思っていたら隣の方が大将こっちも刺し盛り! って勝手に頼んでくれました ※ありがたやー そうこうしてる内に刺し盛りがデーーーーーんと来ました 見るからにめちゃくちゃ美味そう 値段は安くて質がいい！この言葉ピッタリです ※刺し盛り800円なり 大将自ら下駄にポイポイっと刺身を置いてくれます 築地、大田市場で仕入れた新鮮なネタは不味いはずはありませぬ ごっつ美味かった 鯛、鮪、鯖、ボタン海老、蛍烏賊、しめ鯖が下駄に並び、見ているだけでも美味しさが伝わって来ます まだお腹すいてたので大将にお任せ上握りをオーダー 中トロ、煮穴子、鯖、帆立貝、勘八、烏賊、鉄火最後に鮍をあてで頂きました 満足満足（￣～￣） ※お任せ上握り1500円なり たまたま隣に居座った重鎮としばし団欒し、同郷という事もありいさ美を後にして更なる大井町の迷宮へ誘う申し出あり、そりゃもう断れないでしょう(笑) ここら辺で「いさ美」は後にします 次は焼き鳥っすね 合掌

こんにちは！ 今日も暑いですね〜 仕事先の京都は本日38℃ 暑さに参っています 夏バテ対策として「ホルモン」食いたいなと そしたらここ行くしか無いっしょwww デデデデデデデデデデデデデデデデデデデデデデデデデ「デンスケ」さんです 吹田樫切山の「デンスケ」です 先ずは生中470円 ( *°∀°* )にぱっ ホルモン盛り合わせ(小) 1000円 (°m°;)ゴクリ… 白センマイ 700円 これ激ウマ!! 写真一枚目ですが、生センはフワッと柔らかいのに対して、白センマイはコリコリしています 唐辛子と酢の入ったチリソース風のタレに絡めるとこれだけで生中2杯は行けます 他の焼き物は言うまでもなく新鮮でサイズは普通の2倍はある大きさです 焼き物オススメは盲腸、ハチノス、ハツモトです 1.盲腸は握り拳の半分くらい大きいのですが、脂が柔らかくて食べやすく美味でした 2.ハチノスは噛みごたえが有り、独特の食感です 3.ハツモトは噛むとジューシーで旨みが口の中いっぱいに広がります、歯ごたえはサクッって表現がBEST! しめて3800円なり 合掌

久しぶりに京橋で昼飲みｸｩｰｯ!!”(*>∀<)o(酒)" ビールが美味すぎる とよへ行こうと思うも長蛇の列:;(∩´﹏`∩);:ﾋｪｰ 店員さんに待ち時間聞くと1時間以上はかかります(´ω｀）ﾄﾎﾎ… そんな時は「庶民」が有るではないかーい って事で突入! 常連さんにテーブル半分分けて貰って何とかスペース確保に成功! 今日のオススメはホワイトボードに書いて有るので、「鉄火巻」「クジラ赤身」「半端巻」「このはだすじめ」「アオリイカ」を注文 「鉄火巻」を注文したら出てきたのは… ほぼトロ鉄火www シャリとマグロのバランス可笑しいし(笑) 「クジラ」を注文したら めちゃめちゃ鮮度のいいミンククジラが来るし 「半端巻」頼んだら 滅茶美味しいサーモンと鯵が来てびっくりするし 小一時間常連さんとの楽しいトークと美味しいアテでビール(・□ゞグビグビ… 日本酒チビチビ ハイボール(・□ゞグビグビ… ワインチビチビ 飲んでおひとり様1500円なり やっすーという言葉しか出ないwww( ﾟ∀ﾟ)･∵ﾌﾞﾊｯ!! 合掌 #立ち呑み #京橋 #人情味ある街 #鉄火巻 #クジラ

こんにちは 38度の猛暑の中１週間頑張ったので自分へのご褒美にまたまた「ニューエビスノ」さんへ来ちゃいました 駅から徒歩5分と近いのと、お料理が美味しいので、超がつくほどの人気店で予約無しではなかなか入れないです 前回美味しかった「大あさり」と「鰹の刺身」「シマアジの刺身」「ポテサラ」からスタート 大あさりはやっぱ美味い！ 海のエキスが凝縮され、少し葱と醤油がかけられており大満足です サービスして貰いました 鰹とシマアジですが、鰹は高知産のもので臭みは全く有りません シマアジはコリコリ食感と適度な脂が美味いっす 次に頼んだのは 胡瓜のたたき 生ハツ 馬刺し盛り合わせ ゴーヤチャンプルー このメニューの中に今日のイチオシの品がありました！ ズバリ!!「生ハツ」です 隣の系列店から仕入れたハツは鮮度がいいので角が立っており、サクッと切れる食感で今まで食べたハツの中ではＮｏ．1です お料理のレベル、接客態度、お値段どれも高レベルで人気店なのがわかります 皆さん、京都にお立ち寄りの際には是非伺ってみて下さい 合掌

先日鰻を食べにお邪魔した「漁匠」ですが 今日は低温調理された豚を利用した「トンカツ」をいただくために来ました ※22時間真空低温調理 先ずは写真のピンクな断面をご覧下さい(๑••๑) 普通というか一般的なトンカツは肉の色が白っぽいですよね？こちらのお肉はピンク色です 色はピンク色ですが火は確り入っています お味はね、豚の旨味脂が凝縮しており、まるでボンレスハムで塩気が少ないお肉 多分この表現がピッタリなお肉です 歯触りはボンレスハムより柔らかく、SPAMの様で、今まで食べた事の無い食感( ･(OO)･ )ぶひっ 魚屋でこのレベルのトンカツがいただけるとは恐れ入った 肉のお味、火の通し加減、衣の薄さ、どれをとってもスペシャルONEのトンカツ！！！！！ このトンカツは一生忘れる事は無いでしょう スーパーExcellent！！！！！ 千里丘駅からだと徒歩20分と辺鄙な場所ですが、行列が出来るのも頷けます 皆さんも実食あれ 合掌 #22時間真空低温調理 #トンカツ #千里丘 #お肉の質が高い #関西風うなぎ

今日はお休みを頂いて妻と庄内の市場へ買い出しに行き、2年ぶりに「烈火」さんへお邪魔しました 妻は初めての烈火だったので色々メニューを見ていましたが、やっぱりこれにする！と言って指さしたのは、山形ひっぱり混ぜそばです 普段鯖なんて食べないので大丈夫か心配していましたが、食べれば美味しい美味しいの連発ですwww さんざん悩んだ挙句結局二人ともひっぱり混ぜそばを頂いたのですが(笑) そこで混ぜそばのレビューです！ 鯖、ひきわり納豆、葱、海苔、辛味噌、玉子と麺を混ぜ混ぜしてからいただくのですが、辛味噌のパンチが効いており汗だくになりながら頂きました よくこの組み合わせを考えたなと言えるほどバランスが良く極めて美味しいです 台湾まぜそばとは違う「和」ですね ※唯一無二の存在 麺を食べた後は〆ご飯を投入して仕上げです この時に梅と昆布の出汁が効いたお酢を数滴垂らすと、梅の爽やかな香りがする美味しい混ぜご飯の出来上がりです 卓上を見ると女性客様に髪をくくるゴムバンドが合ったり、きめ細やかな接客が伺い知れます リピート確定の「烈火」山形ひっぱり混ぜそばでした 合掌 #山形ひっぱりまぜそば #鯖 #2018ぐるなび選出店

今日は少し遅い夏休み 妻と神戸三田プレミアムアウトレットへ一年半ぶりにお買い物デートって事で、昨日からランチどこ行こかな？と探していると三田屋本店が近くにあるではないかーいwww もう朝から口の中は三田牛の味のイメージしかない(´,,•﹃ •,,｀)  11時過ぎに到着(￣^￣ゞ 入口までの参道のような小道を進みます 奥にはロールスロイスとベントレーがガレージに鎮座しており、ただならぬ雰囲気を醸し出しています 店内は凄く広く120席は有るでしょうか! staffの人数も半端なく、接客は完璧です！ 奥には能舞台が有り、予約制では有りますが野村萬斎さんの舞を見ることも可能です 本日は結婚式の前撮りで能舞台をバックに写真撮影しているカップルもいらっしゃいました 前フリ長いってwww 言われてそう 注文したのは ステーキランチ 90g 3400円 三田牛ステーキ 三田産の野菜を使ったサラダ ロースハム ブイヨンsoup ライス パインのソルベ です まず驚いたのが 1.サラダのトマトがあまーいw 2.ロースハムの下にあるオニオンがうまーいw 3.上にかかっている人参のソース激ウマw 4.勿論!ロースハムは絶品ですよー 5.いよいよメインディッシュのステーキですが、付け合せの人参、ジャガイモ、さやえんどう、オニオンは全て新鮮で極旨! 6.メインの三田牛は何て柔らかいのでしょう！ 今まで食べたステーキでは断トツの1位！ お肉の旨味 お肉の柔らかさ 食べた後の余韻が素晴らしいです! ※お肉が甘いんですよ！ お料理の質は勿論の事、ボリューム感たっぷりで景色もいいし、ピアノ生演奏のＢＧＭと共に美味しい三田牛を食べることが出来、また、接客も素晴らしいとなると、リピート間違いなしです！ 次回は妻との記念日に能舞台を官能しながら、美味しい三田牛を召し上がりたいです 合掌

こんにちは(*ˊᵕˋ*) 初めてのRetty公式オフ会に参加者してみた 場所は中百舌鳥! 用がないと絶対に来ない街中百舌鳥! でも美味い肉を出す名店ここにあり! 絶対に来ない街と言ったが、この肉を食らうためにまた訪れそうな予感(笑) 料理のレビューは写真を見てください 何も説明要りませぬ 美味いのは当たり前、肉の脂が甘いんです そして接客も良い イチオシは写真2枚目のステーキでした( ﾟ∀ﾟ)･∵ﾌﾞﾊｯ!! 塩だけで頂きました 口の中はジューシーな肉汁でいっぱいに… 一瞬気を失いかけるほど美味しいお肉でした 今回セッティングにご尽力頂いたRetty公式の松田様、TOPユーザのkakizaki氏、shimizu氏、いつも美味しい超レアな日本酒をご用意して頂くhori氏ありがとうございました┏○ﾍﾟｺｯ また機会ありましたら、よろしくお願い致します！ 合掌

北海道の連れが鲏食いたいとのリクエストで、お初天神をぶらついて居たら水槽に泳いでおるではないかーいw 市場寿司は難波店など、良く行っていたけど10年振りかな？ 板前さんの平均年齢が高く、トークも面白くて客を飽きさせないところが良いです 先ずは冷酒で乾杯して 鮍造り わさび巻き ハモの落とし てっぱい でお腹満足 鮍は肝がでかく淡白な身と一緒に食べるととてもとても美味しゅうございます わさび巻きはツンと鼻に来る感じがたまりません 今日のイチオシのてっぱいはネギがめちゃくちゃ美味かった 今度は寿司握ってもらおう！ 合掌