スイーツ王子 Rui

スイーツ王子 Rui

茨城県出身。年間1,500品以上のスイーツを食す、着物で旅するスイーツ評論家。日本一の甘い男が都内を中心に、誰もが羨むホテルやレストランの高級スイーツを切り開く。「スイーツを通じて日本を笑顔に」をテーマに掲げ、茨城県、福島県、沖縄県をはじめとした全国の食材のPR大使も兼任する。日テレ:ZIP! スッキリに出演。

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夜景×和モダン居酒屋 鶴屋 横浜総本店

店舗情報

横浜駅

居酒屋

最近気付いた「居酒屋に行っていないな」と。 ただどうせ行くならシチュエーションか料理、どちらかにはこだわりたいところだが、価格まで優しいお店が横浜駅のすぐの所にあったので紹介したい。 訪れたのは、神奈川県横浜市西区にある「夜景×和モダン居酒屋 鶴屋 横浜総本店 」。 半個室・個室対応が嬉しい居酒屋 鶴屋。気軽やデートや接待、これからのシーズン忘年会にも活躍してくれるだろう。 |生ハムと新鮮野菜の濃厚シーザーサラダ...880円(税抜) ↪︎サラダの金字塔と呼んでも過言ではない。シーザードレッシングの濃厚な旨味が瑞々しい新鮮な野菜のポテンシャルを一気に高める。ぼくはワインと合わせるのも意外に好き。 |本日の串焼き4種盛り 塩...980円(税抜) ↪︎串焼きあったら絶対に頼まなきゃダメでしょ。色んな味が楽しめてコスパが良い。楽しみ方はアフタヌーンティーのソレと一緒。 |ビールにピッタリ!揚げパスタ...420円(税抜) ↪︎コレは最初に必ず頼んでおきたい。食感が良いだけでなく、柚子だったかな?柑橘系の爽やな香りが今宵の宴を盛り上げてくれる。 |さくさくポテトフライ プレーン...580円(チーズは+100円)(税抜) ↪︎ポテトフライの安定感は言わずもがな。ポテトの旨味とチーズの濃厚さは何故こうも合うのか。 |自家製ダレに漬けた地鶏の唐揚げ 8個...780円(税抜き) ↪︎奏でるのはリズミカルな食感。噛み進めると訪れるジューシーな旨味。油も重たくなくていくつでもイケる。 |当店自慢!肉寿司5種盛り...1,480円(税抜) ↪︎鶏肉・牛肉・馬肉など、こだわり肉寿司5種盛は旨味の大津波を寄せてくる。 |料理長自慢のステーキ 120g...1,480円(税抜) ↪︎名は体を表す。コレは自慢をするのも頷ける。肉の旨味がしっかりと感じられ、柔らかな食感をいつまでも楽しんでいたい。 |自慢のローストビーフ丼...1,280円(税抜) ↪︎自慢のローストビーフ、食欲をそそる甘辛のソース、そこに米が来たら"美味い"以外に言う言葉は無いだろう。 |自家製出汁巻き玉子...680円(税抜) ↪︎出汁と玉子の旨味は言わずもがな、この中の半熟具合が丁度良い。口の中でトロけるようだ。 |トロサーモン刺し...680円(税抜) ↪︎序盤でも終盤でも活躍するのが新鮮で美味い刺身系。日本酒・ワイン、お酒との相性が良いのも人気の秘密。 |焼きおにぎり 2個...590円(税抜) ↪︎ぼくの焼きおにぎりのイメージは表面がバリバリ(おこげで結構固め)、中は米のふっくら具合だけど、良い意味で期待を裏切られた。程良く固い食感とイメージを裏切らない米のふっくらとした食感。この旨味が良いんだよ。 |本日のカットケーキとバニラアイス添え...680円(税抜) ↪︎この日はガトーショコラのバニラアイス添え。ブランデーがほのかに香る大人なガトーショコラ。濃厚な味わいでアイスの甘味、フルーツの酸味と非常に良く合う。 |宇治抹茶わらび餅...620円(税抜) ↪︎宇治抹茶の上品な渋味、わらび餅の優しい食感、そこに餡子と黒蜜は運命の相手。洋菓子も良いけど和菓子も良いねぇ。 アクセス良しの居酒屋 鶴屋、料理長自慢の数々にに酔いしれる。

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横浜中華街 食べ放題 本格火鍋専門店 成簽尚萬 横浜中華街店

店舗情報

元町・中華街駅

中華料理

最近寒くなってきて乾燥しがち。 幼少の頃から乾燥肌なぼくはこの時期が1番こたえる。 美肌効果があって身体の芯から温まれる火鍋をチョイスしたのは必然だったのかもしれない。 訪れたのは、神奈川県横浜市中区にある「成簽尚萬 横浜中華街店(せいせんしょうまん)」。 中華街で人気の火鍋×串鍋専門店は鍋から違った。 中国から輸入した日本唯一の新業態の火鍋は、細切り・串に刺した具材を完全に浸けられるよう高さがある。 泥から作った鍋には遠赤外線の作用もあり沸騰しやすく味が安定するから深みが違うんだ。 |食べ放題コースB...3,980円(税込) 食べ放題コースAは常時80種以上の具材をラインナップ。牛・鶏・豚・海鮮など、隙のない強者揃い。そこにラム肉・牛肉スライス・手作りエビ団子・新鮮な野菜だけでなく、お替わり自由のこだわりスイーツもプラスされたプレミアム仕様。 |スタンダード飲み放題...1,100円(税込) 豊富なドリンクメニューをご用意。火鍋の辛味はドリンク無しでは耐えられない。旨味・辛味・ドリンクの無限ループが心地良い。 旨味に溢れ、美容効果が高いこだわりの火鍋に酔いしれる。 「中華街 せいせんしょうまん」で検索 @seisenshouman

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アスリート中華ダイニング イーチャン

店舗情報

新横浜駅

居酒屋

カラダを気遣ったヘルシーな料理はある。 こだわり抜いた美味しい料理もあるだろう。 ただ、ここまで"ヘルシーで美味しい料理"はそうそう無いんじゃないか。 訪れたのは、神奈川県横浜市港北区にある「アスリート中華ダイニング YI-CHANG(イーチャン)」。 プロのアスリートを食生活からサポートしたいというオーナーシェフの想いから始まった同店は、添加物を一切使用しない身体に重きを置いた至極の中華。 数々のトップアスリートたちが足繁く通う、新横浜の名店のひとつと言っても過言ではないだろう。 |正宗担々麺(汁なし) 本場四川の花山椒の辛味がアクセント。自家製のラー油は香りと旨味が たまらない。コクのあるタレと温泉卵の黄身がダンスする辛味と旨味が夢の共演。 |スイーツ各種 ・コラーゲン入り豆乳杏仁豆腐 ・豆乳マンゴープリン〜プロテイン入り〜 ・豆乳黒胡麻プリン 白砂糖不使用、黒糖・甜菜糖使用。スイーツにプロテインとは面白い。なめらかな舌触りは"噛む"という行為を忘れるほど。マンゴープリンの甘味と酸味はどこかニューヨークチーズケーキを思わせる面白い味わい。3品とも完全にハマってしまった。 辛味とコクのある本場の坦々麺、なめらかな舌触りのスイーツ各種に酔いしれる。 「新横浜 中華 イーチャン」で検索 @yichang_miyazaki

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good

全席個室居酒屋 北丸 新宿南口店

店舗情報

新宿三丁目駅

居酒屋

「久しぶりにご飯でもゆっくり食べに行かない?」緊急事態宣言が明けたらずっと外食がしたかった。 今宵紹介するのはアクセス良好な居酒屋。 訪れたのは、東京都新宿区新宿にある「北丸 新宿南口店」。 緊急事態宣言が明け、ゲストの顔もスタッフの顔も喜びに満ちているような伺える。 間接照明が大人の雰囲気をのぞかせる部屋は全てが完全個室。 デートにも会食にも宴会にも使いやすいだろう。 お料理の数々は旬の鮮魚に野菜たち、厳選のお肉と旨味の大津波はその勢いを失わず、素材を活かした調理法で口内を駆け巡る。 【当日のオーダーリスト】 ・いぶりがっこ いぶりがっこのリズミカルな食感とクリームチーズの濃厚な味わいがたまらない一品。 ・10種野菜のオリジナルサラダ 10種類の新鮮野菜をたっぷりとご用意、サッパリとしたオリジナルドレッシングが決め手。 ・北丸の海老マヨネーズ 噛んだ瞬間旨さにおののく、プリプリの海老とマヨネーズの旨味、そしてパイナップル風味が素晴らしくマッチしている。 ・5種箱盛り この日はカンパチ、鯛、サーモン、マグロ、ヒラメの5種類をご用意。鮮魚たちの旨味が染み渡る。 ・A5和牛イチボ 噛めば噛むほど旨味が増すイチボ。腹は膨れるのにその旨味に咀嚼が止まることは無い。 ・フランジア(白) ・あらごしみかん ・あらごし白桃 コレは好みが別れるかもしれないが、接客は付きっ切りではなくある程度距離を置いてくれるので、お互いの距離を詰めるには最高の計らいではないだろうか? 国産の厳選素材、全国の銘酒が揃う個室居酒屋はコスパ良しの飲み放題付コースもご用意。 「北丸 新宿南口店」。ぜひキミにも試してほしい。

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立川 寿司 空

店舗情報

立川北駅

寿司

「ここ面白くない!?」友人からの誘いは突然だった。 見れば、江戸前寿司とフランス料理の文字。ここは寿司屋なのか、フレンチなのか? ぼくの疑問は紅葉と共に深まるばかり。早速オープン間も無いこの店に足を向けた。 訪れたのは、東京都立川市曙町にある「立川 寿司 空」。 立川駅すぐにできたオトナの店。 ぼくの疑問は料理が運ばれると共に程なくしてとけた。ここは「寿司屋でありフレンチなんだ」と。 ミシュラン掲載店出身の大将が握る本格江戸前寿司と、有名店出身のシェフが奏でるフランス料理のマリアージュ。 店内で優しくも鮮やかに光る青空は、女子憧れのティファニーブルー。そう、食器にはTiffany&Co.が使われているんだ。 料理、酒、スイーツ、どれを取っても、食材に対する敬意と感謝が感じられる。それほどのこだわりが舌と共に絡み合う。 寿司通の人にも知ってもらいたいが、ティファニー好きの若い世代にも知ってもらいたい名店だ。 「立川 寿司 空」。ぜひキミにも試してほしい。 #女性客の多い寿司屋 #寿司職人が握る