Yo Otaguroさんの My best 2022

下書き除くと多分これが1,200投稿目という記念投稿は、都島のすし駒さん！ 近所に住んでた時期に大変お世話になりました。と言っても地元の寿司屋さんというレベルではない超絶最強お寿司屋さんです。関西に戻ってからは近所住まいじゃないんですが、わざわざ電車乗り継いでやって来ました！ 造りも寿司も焼き魚も何もかもが旨い。日本酒も旨い。そしてガンガン飲み食いしても1人6,000円程度で済んじゃう超絶価格。 東京住んでる4年間ずっと「すし駒行きてぇー！」と夫婦で叫んでたんですが、帰ってきて良かった！（笑）また何度も来ます！

たぶん1,300の記念投稿は、少し前の訪問になりますが大大大好きなコチラ、田中屋さん！ 以前住んでいた都島区高倉町が誇る、三大飲食店の一軒です！ ※勝手に認定。残る2軒は「すし駒」と「富士」 わざわざ三大飲食店目当てに今も行っちゃう 1. 焼き鳥各種がまず旨い 　どの串も旨いのですが、個人的な推しは「せせりガーリック」「つくね」「肝」「ヤゲンやんこつ」 　良い日に当たると肝が新鮮なので、串ではないですが肝つくりも最高です。 2. 日本酒と焼酎の取り揃えが素晴らしい 　行くたびにいろんな日本酒が揃ってます。マニアック過ぎる焼酎もあり、鹿児島市のとあるフルーツ屋さんでしか買えない謎すぎる三岳酒造の焼酎「金生（きんせい）」が何故か常備。いつもこれ飲んでます。 3. 締めの焼き鳥丼が最高 　どこの焼き鳥屋さんで焼き鳥丼頼んでも、ここの焼き鳥丼（塩）に勝るものはありません。いつも焼き鳥をせせりに変更してもらってますが、直接的な意味で飲める旨さ。 城北公園通り駅が出来てアクセスも多少良くなりましたので、ぜひ行ってみてください。 #最高の焼き鳥丼（塩） #マニアックすぎる焼酎きんせい #1,300記念投稿

甲子園口ほんわか商店街の、ワインが進んで進んで仕方ない超絶イタリアン。魚もいいけど、肉が無茶苦茶ウマイ！！！ まず生ハム・サラミとイチジクの盛り合わせから魅惑のヴィジュアル。1人前は5種類のシャルキュトリーが1枚ずつと生イチジク。これだけでワイン一本空いちゃいそう！ 2品目はシーザーサラダ。ただのシーザーサラダではありません。シルキーカットされた舌の上で溶けるようなボルケッタがたっぷり載せられています！　取り分けた後に個人ごとにかけるソースもガーリック効いていて最高！　これだけでさらにワイン一本空いちゃいそう！！ 3品目は鰆のコンフィ。野菜たっぷりのパンサラダの上に鰆が載っています。ナイフを当てるだけでホロっとほぐれる鰆は、じっくりコンフィされて旨味の塊と化しております。これだけでワイン一本空いちゃいそう！！！ そして4品目のメインは、豚肩ロース肉のグリル。脂身と赤みのバランスが最高なところに、素晴らしい焼き加減と塩味で、もう最の高、優勝です。勝利のワイン一本空けましょう。 3人だったのでさすがにワイン合計4本は空けてませんが（苦笑）、1本と500mlデキャンタ2杯空けたのは本当です。とにかく何を食べても旨い！そしてワイン欲しい！ｗ 甲子園エリア最強のイタリアンは、ここで決まりかも！ #肉のマエストロ #甲子園エリア最強のイタリアン

本当は明日が結婚記念日なんですが、仕事の都合がつかなさそうなので昨日アニバーサリーディナーしてきました。 場所は以前から気になっていたコチラ、ヒラクヤオステリアさん。 自由が丘から緑道をくねくね曲がって進んでいくと、住宅街のなかに突如現れます。 いやー、最高のディナーでした。アラカルトで頼みましたが、その全てが素晴らしく美味い＆ワインと合いまくり。 自家製パンチェッタのシーザーサラダは、パンチェッタ単体でメインの肉料理としてサーブされてもおかしくない肉肉しさで、噛めば噛むほど旨みがドンドン深まっていきます。ワインうまー。 鱒の生ハム風は、生ハムとスモークサーモンの間くらいの濃厚ネットリ食感で、その旨味は鮭とば並みの凝縮感。もう、5ミリ単位でちびちびずっと味わえます。ワインうまー。 メインにした熟成どろ豚 肩ロースのコンフィーグリルは、香ばしくカリッとしつつも柔らかく、これまた口の中に旨味がぐわっと広がってきます。単体でも旨いのに、粒マスタード、塩、胡椒、レモンで味変もできます。どれも旨い。ワインうまー。 ゴルゴンゾーラきんぴらは、牛蒡と蒟蒻のきんぴらにゴルゴンゾーラソースがたっぷりかかっています。きんぴら自身が和風で旨いところに、ほのかに和風、でもしっかりチーズのゴルゴンゾーラソースが絶妙。これもまさかの旨味爆弾メニューでした。ワインうまー。 ポテトフライは通常タイプのものと上位タイプ（メニュー名忘れた）のものがあるんですが、上位の方をオーダー。バターがたっぷり染み込んだ甘めのポテトフライで、これまた旨味たっぷり。ワインうまー。 いやー、何食べても旨いし、何食べてもワインに合う。おかげで2人で2本空けちゃいました。 食後はデザートをメッセージプレートで出してもらい、大満足の結婚記念日ディナーになりました。ありがとうございましたー♪

まだ1月なのに年間ベスト投稿5つ目。あと11ヶ月保つのか！？ でも仕方ありません。こちらのカツオが旨すぎるのが問題。 この日は生カツオが出せるとのことで、まずそれから。ものすごい肉厚に切られたカツオは、それだけで濃厚な旨み。そこに山葵＆塩、ニンニク醤油漬け、薬味＆醤油という3つの食べ方が提示されます。そして、そのどれもが激ウマかつ、全く違う味わい。衝撃的なメニューでした。 他にも、胡麻ドレッシングたっぷりでも味が負けない自家製鶏ハム、本人（笑）ががっつり睨んでくる鯛あらの煮付け、ごま油で和えた鰹たたき、あしずりキング（高知のブランド鶏）のユッケ、高知の漁港直送生サバ、きびこんにゃくの田楽風、、、と、どれもこれもが絶品です。 これに高知の日本酒を合わせると、もうそこにあるのはただただ幸せ、、、。 まだまだたくさん気になるメニューがあり、これは再訪せざるを得ません！ #もはや高知県土佐市大田区蒲田

初めて降りた大船駅。魚も肉も野菜も市場があり、めちゃくちゃ安い＆旨そう！　そんな期待から美味い魚介を求めてこちらのお店にチャレンジしてみたところ、これがまた大正解！ イワシ・ブリ・ホタテ貝柱・あん肝・かっぱ巻きが入った造り盛りはどれも新鮮で濃厚な旨み。鮪カルビ焼きはニンニク効いててビール止まらない！　鮪頬肉炙りはほとんど生で、口内に広がる旨味と甘みで昇天寸前。 これが湘南鎌倉の玄関口、大船の実力か！脱帽です、おみそれしました！ #鮪天国 #大船の実力に脱帽

神戸に3店舗を構える人気の四川料理店。神戸といっても三宮とかではなく、御影・岡本・六甲道という立地のセンスが素晴らしく上品です。 料理もハイセンスです。 前菜に茹で豚ニンニクソースと、イカの天ぷら山椒塩炒め。 どちらも酒（特に紹興酒）に合いまくるけど濃過ぎない絶妙な味付け。 海老のチリソースは、プリプリの海老が美味いのはもちろん、微塵切りのネギを舌で舐るだけで幸せ。 そして最も期待していた麻婆豆腐は、期待値の高さに全く負けない味の深さと辛さ。追い山椒でさらに本格的に！ あまりの美味しさに鶏胸肉唐揚げやピリ辛炒飯を追加してしまい、さすがに食べきれなかったのですが、パックに詰めて持ち帰れました。ありがたい！ 神戸の誇る四川の名店です。地元の方で大盛況なのも納得でした。

retty未投稿どころか登録もされていなかった、鶏料理店。情報が少なかったので恐る恐る入ってみたのですが、とんでもない超絶美味店でした。 まずお通しの鶏の天ぷらから、異常なレベル。ささみなのにジューシーな肉質に否が応でも期待が高まります。 そこに到着した、阿波尾鶏の造り５店盛り合わせ。...なんなんだこれは！ 30分以内に食べてくれと言われる鮮度で、どれもものすごい肉の甘み。 軽くあぶられたモモ肉たたきは、最初香ばしく、噛めば噛むほど旨味と甘みが口の中に広がり、飲み込むと再び香ばしい。むね肉は凄まじいほどの、ネットリ＆マッタリな甘み。ささみは口の中であっという間に溶けて消えていきます。あと2品、ズリと肝も美味しかったのですが、とにかくこの鶏肉３種が凄すぎてテンション上がりまくりです。 その他、焼き鳥類や燻製盛り、たたきが入ったサラダまで手抜かりが全くない圧巻のメニュー群に、脱帽です。間違いなくヘビーユース決定です。

鎌倉江ノ島ツアーその5 江ノ電を鎌倉から出発しての終点、藤沢で晩御飯です。知らない街なのでRettyで人気店を検索してこちら、翻車魚丸（まんぼうまる）さんに伺いました。 高級料亭のような門構えでたじろぎましたが、コスパ良いというretty投稿を信じていざトライ！ 結果、素晴らしいです、最高です、優勝。 結構値段張るなあと思いつつまず頼んだお刺身盛り合わせ（2〜3人前で2,500円）は、むしろこの価格が安く思えてしまうボリュームとクオリティ。どれもこれもねっとり味わい深くて日本酒が進んで仕方ない！ 北海生タコの磯辺天ぷらは、さっと揚げただけと思われタコの内側はほぼ生。これまた日本酒が進んで仕方ない！ だし巻き卵もしらすと生海苔入りで、これまたやっぱり、案の定、日本酒が進むほど良い塩味。 何頼んでも美味しくて、かつ日本酒が進んでしまうヤバい店です！（笑） 藤沢きたならもうここ一択！？

先日ふらっと入った新橋店が衝撃の美味しさだったので、嫁を連れて銀座店にも来てみました。こちらは、奥にテーブル席もいくつかあるんですね。気づかずに立ち食いにしましたが（苦笑）。 そして新橋店と変わらない絶品ネタの数々。生さば、漬けさば、炙り太刀魚、鮪赤身、頭肉、金目鯛、、、etc どれも素晴らしすぎます。 何でこのレベルが銀座でこの値段で食べられるのか。そりゃ、仲買さんが母体で立ち食いスタイルだから、とか色々あるんでしょうけど、それでもお勧めしたい脅威のお店ですね。