Rio Nakamura

Rio Nakamuraさんの My best 2018

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神奈川県

ラーメン

Rio Nakamura

最高。観光客で賑わうジェラート屋さんの脇にひっそりと、いや、圧倒的な存在感を放つお店。ザ・ラーメン屋。 外に掲示されていた冷やしラーメンの写真に釣られて入店。半カレーセットにしようか悩んでいたら、店員さんが声をかけてくれた。カレーは激辛らしい。暑さに参っていたのと、どうやら炒飯も旨いと聞いて、冷やしラーメンの半炒飯セットを注文。 まずは冷やしラーメン。刻んだナルト、きゅうり、赤いチャーシューと中華クラゲ、上に半熟玉子。氷で締められた麺はコシがある。少し酸味があるスープと辣油か?ごま油の匂いが食欲を誘う。 とかなんとか言語化しながら食べていたら、器はあっという間に空になっていた…また食べたい…そうこうしてるとセットの半炒飯が〆と言わんばかりにやっていた。醤油なのか、日本風。とにかく旨い。「半」にしたのを後悔。 近くにあれば日常的に通いたい店といってもいいほど。ごちそうさまでした。

2

東京都

炭火焼き

Rio Nakamura

仙川の商店街を外れ、角食で有名なAOSANの奥にあるお店。妻が牡蠣を食べたいと予約して行きました。 まずは真牡蠣と、夏前までがピークの岩牡蠣の食べ比べセットを注文。とにかく新鮮で、濃厚な風味が口いっぱいに広がる活きの良さが最高。 牡蠣の焼き方を丁寧にレクチャーしていただいたり、帆立貝の出汁を酒と合わせた逸品も。サービスがすごい。大将、おかげさまで楽しく美味しく頂きました。また行きます。 #リピート決定 #鮮度が自慢 #牡蠣が濃厚 #新鮮な生牡蠣