N.Hitomiさんの My best 2019

[ちょっと行ってみた] パン屋　美祢市 2019年５月移転オープン そのため住所は下記が正しいです 　　　※一方通行なので注意 <パン屋> 天然酵母パン 　　　　 イートインスペース 予算 ¥1,000 駐車場 店舗近く６台 　　　　　 100m先の JA駐車場 　　　　　　↑お店の方も案内され　　　　　　　　　　　　　　 　　　　　　　ます 　　　　　　　安心して駐車OK 場所は 交差点より美祢駅に向かい左の一方通行より進入 左に駐車場があり その先の右の角が店舗 2019.9.19 「Petit lab Bakery」 プチラボベーカリー 美祢市大嶺町東分３４０５−３ ☎︎ 　　　　非公開 定休日 日・月・祝日 営業時間 11:00~16:00 ( 売り切れ次第閉店 ) (内税) フルーツサンド全て¥400 いちじくサンド ぶどうサンド 生クリームではなく マスカルポーネチーズに生クリームが多少入っているのかなぁ？ フルーツサンドはイチオシ いちじくが美味しい 旬野菜フォカッチャ　 ¥240 ちりめんじゃこサンド　¥240 アンパンシリーズ　　　¥180 他は食べた記憶はありますが なんやったっけ？ 全く覚えていません。 焼きパブリカスープ　　¥400 イートインスペースあります 食べられる方が多いです 選ぶ＝レジ並ぶ感じ 少量ずつだけど どんどん焼き立てが並びます ホント競争して買う つまり 人気なのが一目瞭然 家庭にあるオーブンサイズで焼いてる感じ 人気なのは 提供されたら即完売 台に置かれる前に みなさん取られます 10分もすれば次のが来ますし 別のも 焼き立ていかがですか? ついつい購買意欲かきたてられます 焼きパブリカスープは 野菜の香りがあり 好きな味でした! 一緒に並んだ客は オーナーのパン教室の生徒さんで 天然酵母の作り方から学んだそうです 調理パンは美味しいと思う機会が滅多にないけと これはヒットです｡◕‿◕｡

<ランチ> 自然派フランス料理 宇部市 予算 ランチ Aコース ¥1,700 Bコース ¥2,700 席 カウンター 4席 テーブル 2人用 4席 4人用 2席 駐車場 10台 場所は 国道190号線宇部方面に向かい アウトドア専門店ペングローブ は閉店になってる隣 入り口は店の後ろが駐車場 ペングローブの方に看板があり 分かりにくいのですが 左にドアがあるのが入り口です 2019.1.14 「Le Marcassin」ル・マルカッサン 山口市阿知須4386-1 ☎︎ 083-639-5575 定休日 火 営業時間 ランチ 11:00~14:00 ディナー 18:00~22:00 夜は完全予約制 肉は鹿のシチューと説明があり ジェラート・生ジュースは後からお腹が膨れます！ お腹の空いてない時 ちょっと肉は(｀・∀・´)ムリ Aコース ¥1,700 デザート飲み物追加を選びます スペシャルティーコーヒー ¥ 300 追加金 肉か魚を選びます ムロンお魚さんです 鰆だそーです。 前菜 5種 里芋のポテト今まで食べた中で 最高に美味しい(^_^)v スープ 里芋とりんご パン 2種類 メイン 鰆リンゴのソース デザート アップルパイ リンゴのアイス ランチで２時間 シェフ1人が対応のため時間かかります。 そのため早食いの私 来たらパクつき 間違いガッつき写真撮り忘れる失態（≧∇≦） シェフの履く下駄 普通は裏にある歯は２枚 だけど１枚で長い バランスを取るのは難しい。 体幹・バランストレーニングの為だろーな 音がねー 気になります！ 音を立てないまで鍛練して欲しいです！ 素材を生かした料理 味付けは優しく薄味ですが、口の中で香りが良くて満足します。 パンも販売されてますが、数がなくて 先を越され買えませんでした。 ¥300追加して スペシャルティーコーヒー ワイングラスで提供 フツーのコーヒーカップは少しコーヒー入れて ワイングラスとの味の違いを比べて下さいと言われ まーったく違うのは驚きます(｀・∀・´) 雑味が全くなく まろやか とにかく美味しい このコーヒーだけ飲みに行きたい それほど味が全く違います。 料理の説明は、ひとつずつ丁寧に説明があります。 耳慣れないので覚えられない(*´Д｀*)

<クレープ> 移動喫茶 山口市 古民家風の移動喫茶 駐車場 3台 場所は 山口線 湯田温泉駅をでて、交差点を右折 クスリ岩崎チェーン湯田温泉駅前店の真向かいにある ペットショップ「サンポヤ」の駐車場 2019.2.28 「移動喫茶てるてるぼうず」 山口市下市町7 ☎︎ 非公開 定休日 月 営業時間 11:00~18:30 不定期で土日営業 メニュー ブッセクレープ かき氷 他 キャラメルバナナ ¥350 形が四角と珍しい(・∀・) クレープ生地が 弾力のある柔らかさ ふ〜〜ん好きな感触だな(￣^￣)アジハキタイシナイケドネ ぱくつくとモッチモチ もっちもちー キャラメルが強調し過ぎず バナナとクリームと生地と 合うアウあう 一気に食べた(((o(*ﾟ▽ﾟ*)o)))♡ 胸やけが全くない ホント嬉しい（＾Ｏ＾） クレープを久しぶりに美味しいと思いました(^-^)v

<カフェ> 野菜に拘る 予約制 宇部市 予算 ¥1000~¥2000 駐車場 2台 狭いので軽四がベスト 場所は 県道215号線を宇部方面に向かい ラーメン大将を右折 宇部警察署厚東警察官駐在所の左手に 舗装されてない道があります 目の良い方は 日本家屋がある左端に看板が見えるはずです 突き当たりを左に曲がり 突き当たりが駐車場 2019.4.24 「田舎の珈琲屋 風」 宇部市棚井1141-2 ☎︎ 080-1918-3647 ※店主は暇さえあれば畑等 外にいる場合があります ひたすら電話に出るまでとか 出ない場合は 折り返し電話があります 定休日 不定休(日曜日営業) 営業時間 12:00~22:00 メニュー少ないです(￣∇￣) 写真のメニューのみ しかし その季節にしかない野菜達ばかり 野菜好きな方にはたまらないです 風のカレー (サラダ・デザート付). ¥1,000+税 飲み物は付きません 珈琲 ¥500+税 客の到着時間に合わせて 畑から野菜を取りから始まるので 30分早く着いても 予約時間にしかお料理でません 無農薬・採りたて これに 野菜達の旨味を引き出すのが上手 美味しいという言葉しかない(*´-`) 店主の野菜に注ぐ愛情が半端ない カレーはスパイスが効いた 辛さは後から来る いつもならルーお代わりするんだけど 素揚げの野菜が 大根には驚くけど それがまた旨い 酢の物は甘いのが好きな方には ちょっと酸っぱ過ぎるかも？ 私は好きですが… サラダのボリューム 庭にあるキンカンを使ったデザート このキンカンが また美味しいのよね 珈琲は あら？抹茶頼んだかしら？ って思っちゃいます(๑˃̵ᴗ˂̵味は薄いです) 生クリームは身体に悪いから 牛乳にしてるそーな(￣^￣) お砂糖はグラニュー糖でなく 沖縄の黒糖 身体に優しいものに拘る店主 そして 着物を小物として再利用 日傘・洋服・花など 素晴らしい作品ばかり 時間が足りないと嘆くパワフルな店主 ここは 時間をかけて 食事をして のんびりして頂きたい たんぽぽも 食べられるのよって 目を輝かせ 野草の話に夢中になる店主 魅力的な生き方をされています 野菜の味楽の予約は 最低3日前はお願いします だそーです [野菜の味楽]を食べたくなります ¥2,000+税 デザート　珈琲付 と言うことで 後日予約して行きました(⌒▽⌒) 行くたびにお料理少しずつ違います 畑で採れる野菜が違うから変わります 品数が多くて 雑炊は　え？ひ……ひとりぶん？ 美味しいから欲で食べますけと(๑´ڡ`๑) とにかく食べるの大変です　笑

[ちょっと行ってみた] No6 <ディナー> もっちもち細麺 福岡県豊前市 予算 ¥1,000 席 80席 カウンター席あります 駐車場 店前にあります 場所は 国道10号線を北九州方面に向かい 明屋書店豊前店を過ぎた左にあります 2019.4.29 「うどん豊前屋 中津店」 大分県豊前市塔田641 ☎︎ 0979-83-1332 無休 ランチ 11:00~15:00 ディナー 17:00~21:00 ごぼう天 ¥560 からあげ ¥480 唐揚げは 確実に美味しい県ですねψ(｀∇´)ψ どこで食べても美味しかった(⌒▽⌒) うどんは讃岐うどんの太麺が好き 細麺だ٩( ᐛ )وチョイガッカリ もっちもちの歯ごたえがあり 麺自体が美味しい 艶がありキレイ ごぼう天は ごぼうの香りがあり あったかいのだ(￣^￣)ジツニウレシイ なかなか芸術的に薄い衣で サックサク 脂っこさもなく 実に美味い╰(*´︶`*)╯♡ 人気店になるはず 納得でした 接客も感じ良かったです！

<パン屋> ハード系 広島県世羅郡 予算 ¥1,000~ 駐車場 旧ヤマザキショップ 広いと思います 今回購入場所 「野菜工房」 山口市中央5-2-37 083-928-6830 定休日 日 営業時間 9:30~18:00 入荷日 毎月 第1水曜日 2019.6.6 「おへそパンショップ」 広島県世羅郡世羅町宇津戸１５４８-1 (せらちょう うつど) ☎︎ 0847-23-0678 定休日 水・木 営業時間 8:00~17:00 生ハム&よつ葉チーズ ¥475 有機ライ麦50% ¥475 世羅大豆の味噌ブルーチーズ ¥475 [生ハム&よつ葉チーズ ] ワインに合うパンって感じ ハムとチーズの塩分が結構あります [有機ライ麦50% ] ライ麦を少し使うパン屋さんはあるけど 50%って 半分も入ってます ライ麦特有の香りが強い [世羅大豆の味噌ブルーチーズ ] チーズが多いよーで 香りが良くて 味噌と合うんだなぁ〜〜 とにかく美味しい╰(*´︶`*)╯♡ 薄くスライスしてトースト と説明を受けて さて 薄くとは何センチだろ？ しばし悩み 2㎝にしてみた 私的には大正解！ なんでも比較したがる癖があり そのままと トーストしたのを 食べ比べてみた トーストした方が ダントツに美味しい(((o(*ﾟ▽ﾟ*)o)))♡ 手に取り ドッシリとした重み カットするのに力が結構必要です 断面はキメの詰まった生地 オリーブオイルが合うらしいですけど パンの香りを楽しめる そのまま食べるのが私流

<和菓子> お土産 高松市 （株）夢菓房たから 高松市春日町214 ☎︎ 087-844-8801 2019.2.4 直径7㎝の 「いちご大福」 お土産に頂きました(*⁰▿⁰*) 柔らかさが滑らかと言う言葉に当てはまる求肥 甘さが優しい白餡 白金時豆なのでしょうか？ 豆の香りが、ほんわか 苺も酸味があり甘みもあって 白餡に、とっても合います╰(*´︶`*)╯♡ 初めて いちご大福って美味しいって思えました これまで 求肥と苺を別々に食べてました（≧∇≦）