前職で入社してからずっとお世話になっていた上司に連れて行っていただきました。 ラグジュアリーな入り口に店内。 お店の中に入るとここが日比谷なことを忘れてしまう雰囲気。 テーブルセッティングも完璧でスタッフの方の接客もさすがでした。 お食事はコースをいただきましたがもちろん全て美味しかったですが、1番びっくりしてしまったのが、高糖度人参のお料理。人参がこんなに甘くて美味しいなんて人生初めての体験だったかも。 ワインのペアリングコースもつけることができ、お料理ごとに料理にぴったりなワインが提供されていました。 最後にはシェフから絵と説明付きの本日のコース内容をいただきました。こうゆうのあると家に帰ってからも見たりお話しできるので嬉しい。 普段使いはできないかもだけど、特別な日や今度は私がお世話になった人を連れて行きたいと思えるお店です。
Megumi Komoriさんの My best 2024
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前職の同僚が受賞したということで上司と同僚とお祝いディナーで伺いました。 上司が前からこちらのお店に伺っていてお話は聞いてたので行く前から楽しみにしてました。 低温調理を極めたシェフの数々なお料理とお料理にあうワインをいただきました。 お塩をまったく使ってないのにしっかり味を感じることができるお料理。 食材の本来の旨み、特徴を際立たせており食事をしながらも楽しむことができました。 店内はスタッフの皆様がとてもアットホーム。とても居心地が良い雰囲気でした。