あおき みか

久しぶりに「La Tachi ラ・ターチ」に伺いました☺️ 3500円のコースです ◯白ワイン ・・・オーストリア産シャルドネ ◯前菜・・・有機野菜，ホタテ，エビ，タコ等約30種の食材を使ったプレートサラダは相変わらず美しく✨✨其々が美味 ◯ 二皿目・・バターナッツかぼちゃのクラフティ ◯メイン・・・銀宝（ギンポ），セルフィーユ，アサリのお出汁を使ったスプマンテ状ソース ◯パン・・・エアダール（奈良に店舗があるとの事）のややハード系パン ◯〆の皿・・・パスタ、モチモチの生パスタのなかに生玉子が隠れてました。 上に海苔，神戸市西区産のお醤油を使った美味なソースを絡めて頂きます ※〆の皿はリゾットの時もあるとの事 又 〆は数年前に伺った折にはカレーライスだったのですが、店主さまに伺うと最近は出してないとの事でした ◯デザート・・・①ベルベーヌ（＝レモンバーベナ）のプリン，ピオーネ，上にスプマンテ状のカプチーノ ② 焼きたてのフイナンシェ ③ ほうじ茶のアイスクリーム ◯ 飲み物・・・コーヒー（コーヒー，紅茶，エスプレッソから選択） とても美味しいお料理の数々で，外食でしかアルコールを頂かない事にしている私にはとっても嬉しいひと時でした ごちそうさまでした La Tachi 神戸市中央区加納町3ー14ー7 電話 0789402077 日曜休み Lunch 12時〜15時（Lo 13時30） 3500円，6500円，8500円 Dinner 18時〜23時（Lo 21時30） 8500円

京都・寒いけれど陽が気持ち良いです まだ小さいけれど桜の蕾もたくさんです。 久しぶりにこちらに伺いました。 ○先付け・お節句の月でしたので，貝合わせ，蛸を立ち雛に見立ててますww。猪のお肉，色々な野草。 ○口とり ○汁物・白味噌仕立ての汁椀。下に隠れていた栃餅が良い香りでした。 ○ イワナ，頭，お腹，尾，背骨をそれぞれ色々な調理法で出してくださいました ○鯉のあらい，鯉の皮，煮こごりなどと辛味大根添え，器が貝のかたちでお節句ですね。 ○おくどさんで炊いたごはんの煮えばな。アルデンテで美味しい ○若竹煮・昨年採れた山椒の葉を干して刻んだ葉を碗蓋に盛りつけて出してくださいました。蓋を開けて山椒の葉を入れて一緒に頂きます。山椒の香りが一層漂います ○メイン① モロコの炭火串焼き。辛味大根，おみかんジャム添え メイン②フランス産シャラン鴨の炭火焼。おみかんのジャムと合います。①か②を選択。 ○煮物・鮭のお出汁を使って干し黄色湯葉や色々なお野菜（黄色湯葉は干すと黄色が抜けるらしくウコンで黄色に染めて春らしくされたらしいです） ○ 炭火で炙ったイワシ，自家製のお漬け物など。おくどさんで炊いたごはん，パリパリのおこげもあります。おこげは山椒塩，オイルをつけて頂いても美味。 ○水菓子・自家製の甘酒，松の葉に大徳寺納豆，甘酒を頂いたあとに頂戴します・自然の苺，子供のころに頂いた苺のお味です。 店主さま，女将さん，ご長男さんもお元気そうで嬉しいかったです。 次回は秋頃に伺いたいたいなあ。 ご馳走様でした♡

友人と「 PORTO BAR KNOT ポルト バル ノット」へ アラカルトで色々と注文。 前菜 ○相生の一年牡蠣と大和芋のすり流し ○鴨とフォアグラとヤンバル島豚のパテ パスタ ○ホタルイカと葉ごぼうのカヴァテッリ （写真撮影を忘れました⤵️） メイン ○ヨーグルトでマリネした仔羊の炭火焼き ○ウズラのボルペッタ 小かぶと香ばしい白ネギ（小かぶの下にウズラのハンバーグ。。あっさりと頂けました） ○パン 器も個性的で素敵です。 2人でシェアしました♡ 全て美味しかった まだまだいただきたいものがいっぱい❣️ ご馳走さまでした♡ 友人はシャンパン（グラス）。カベルネソービニヨンのワイン（グラス）。 私はしばらくアルコール禁止なので⤵︎⤵︎。(T . T)

『 丸善』 Facebook サークルの情報でずっと気になっていたお店に友人３人で伺ってきました♡ ○秋冬限定，すき焼き単品➕お肉大盛り ○丸善丼 ○秋冬限定，のすき焼き御膳（ご飯，お漬物付き） すき焼きは，おうどんの上にやや厚切りの綺麗なお肉やお野菜，お豆腐などなどが鎮座。 私は、すき焼き単品（ご飯、お漬物は無いです）➕お肉大盛り（グラム単位なので約2枚程プラスらしい） お肉❣️柔らかく美味しい！ 友人2人もお肉が美しい✨✨美味、柔らかい！& お手頃価格にびっくりされていらした。 次回は厳選焼肉かステーキにしたい！との事でした。 私も絶対また伺いたい❣️ ご馳走さまでした。