Ode Shunsuke

本場の讃岐うどん、初めていただきました。 ネットで調べたら平日でも行列が出来るような店らしく、今日もそれなりに長い列が出来ていたけれど、収容人数が多いのと回転が速いのとで、待ち時間はほとんどなかった。 普段ラーメンばかり食べているので、スープにばかり注目しているが、うどんの主戦場は麺のクオリティなのだなと改めて認識した。 つるっつる。飲み込むのが気持ちよいほどの秀逸なのど越し。芯を残しながらも固すぎないコシ。食べていて愉しかった。 かまたま一玉200円(大盛の二玉は350円)という他県では考えられない価格も嬉しい。

やっと行けた。 定番のかけラーメンを注文。 煮干しラーメンでこんなに美味しいと思ったのは多分初めて。しっかり煮干しの味であって、くさみはない。具も美味しくて、チャーシューが柔らかい。 接客は愛想良いなんてレベルを越えてめっちゃ丁寧。 今度はつけ麺の角煮丼セットを食べに行きたい。