Suzuki T

排骨で便當、台湾しか思いつかない王道的な昼ごはん。排骨は硬めで塩胡椒強めなのでごはんが進みます。 黒糖タピオカミルクは、言うなれば贅沢牛乳。ティーではない。

初めてのタム様。 こども連れということもあり、辛いものはナシ。それでもホンモノ感溢れる味と複層的な香りで、タイ料理の懐深さを感じられました。こどもたちも美味しいを連発。 しかし、ほぼ初めて食した料理につき、料理名は全く覚えられません。 店員さんと思しき女性は多数いるが厨房には男性一人の様子。彼がタムさんなのかわからないが、あれだけの混雑でもテキパキと料理が出てくるあたりもすごいのです。そんなところも気分がよいのでした。

別格のからあげです。 塩からあげというのでしょうか、 いい塩梅の味付け、しっとり上質な肉で、 揚げたてがこんな値段で頂けるなんて幸せです。 コロナでも良いことがあるとしたら、それは平日の昼にもSETOのからあげが食べられること。 ただ、早く行かないと売り切れてしまいます。 #テイクアウト

おやつ代わりに炒飯。 民生とは台湾を想起させる強力なワード。 もはや台湾代表に等しいので、美味しいに決まってます。 そして、牛肉炒飯。 台湾的庶民派最上級の深い味わい。説明できない美味しさ。 とにかく、横浜中華街だけなんてずるいです。