2021/7月 【さいたま市浦和駅 人生最高のカシラ❗️もつ焼きの銘店】 ®️人気店★★★ やっぱりベスト❗️何度来てもベスト‼️ こちら以上の旨いカシラに未だ出逢えて無いです カシラはいつも2本以上頂きますが焼き立てが抜群に旨いので 特にカシラとレバは1回1本づつ注文する様にしています 素材の良さに加えて塩加減と焼き加減が絶妙でいつ来ても期待以上の幸福感を与えてもらえます❣️ 全て塩焼きでタレ焼きが無いのも味への自信の表れでしょう(^^) 自家製の辛味噌を付けて食べても旨いので1本で2種類の味を楽しめます(^^)(^^) ◎カシラ ￥130 →毎回注文❣️人生で最高のカシラ →複数の部位でそれぞれの旨みを味わえます ◎レバ ￥130 →毎回注文❣️レアな焼き加減がたまりまへん ◎シロ ￥130 →お気に入り❣️いつも安定の旨さ ◎マグロカマ刺 ¥550 →毎回注文❣️中トロに近い味わい ◎ガツ刺し →毎回注文❣️いつも鮮度が良い ◎カミナリダンゴ(辛ツクネ) ￥170 →お連れさまが毎回注文❣️女性に人気❗️ ◎じゃがバター →ガッツリとニンニクが効いて旨い❗️ ◎生ホッピー ￥480 決して広い店内ではありませんが お一人様はカウンターに、お二人様はテーブルへと適度な距離を保ってくれます かつてのコロナ禍前のギュウギュウ詰めの状態がとても懐かしく感じます 余談 この日は先代の大将が自家栽培の野菜を店先で販売しており キュウリ、ナス、長ネギ、玉ねぎを計550円で購入 スーパーの半値以下で美味しい野菜を買えるので主夫・主婦にオススメです もはや焼き場に立つことの無くなった先代の大将は 今年もソフトボールの全国大会(Over60)に行ってくるぞー と張り切ってました〜 健康に気を付けてソフトボール頑張ってくださ〜い(^^) #さいたま市浦和駅 #浦和弁慶 #®️人気店★★★ #吉田類 #酒場放浪記No596 #素材にこだわり #全てが旨い #コスパ良い #もつ焼き￥130〜 #塩焼きのみ #カシラ #レバ #まぐろカマ刺し #ガツ刺し #生ホッピー #火と金は畑の野菜販売日 #埼玉県民は豚肉好き？
R. Fujinoさんの My best 2021
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2021/11月 【東京都港区(台場駅) オリンピック選手村を見ながらの鉄板焼き】 たまには景色を眺めながら食事するのも良いものです(^^) この日の天候、お店の落ち着いた雰囲気、素材本来の美味しさを活かした食事の全て、オリジナルラベルのワイン、ソムリエであり利き酒師でもあるシェフとの会話 全てに満足しました(^з^)-☆ この日は久々のコロナ疲れの良い癒しの機会になりました(^o^) ＊感染の再拡大が終わったとまだ油断はしていませんが ◎先付け2種 ◎帆立貝・オマールテールのソテー →底無しに食べたくなる旨さ❣️ ◎季節野菜の鉄板焼き ◎くまもと黒毛和牛プレミアム「和王」 サーロイン／ フィレ →レアで美味しく頂きました❣️ ◎ガーリックライス →卵が入るのでガーリックライスと言うよりチャーハン ◎赤だし・香の物 ◎シャーベット ◎コーヒー ◎Yamagata Japan Abiko シャルドネ2019 Fukagawa Winery →ラベルにレインボーブリッジが描かれてました →独特のクセが少なくソービニョンっぽい爽やかさのある国産のシャルドネでした こちらでのディナーはさぞエロい雰囲気なんでしょうね(〃ω〃) #東京都港区 #台場駅 #グランドニッコーホテル30F #鉄板焼き #銀杏 #景色が良い #開放感がある #カップル多い #ワインのコルクが可愛い #ワインの種類が豊富 #深川ワイナリー
2021/7月 【さいたま市浦和駅 創業133年の浦和のうなぎ】 ®️人気店★★ 濃すぎず甘すぎないタレ ふっくら柔らかく美味しい❣️ そー言えば浦和に住んでいながらあまり鰻を食べて無いな〜 と思い予約をしました 実に約3年ぶりの鰻 前回の来店は改装前だったので約10年ぶりの満寿家さんです 縦に長〜い店内はまさに鰻の寝床の様で改装前の雰囲気がモダンな形となって残っています 専用のお手洗いも付いているまるで旅館の一室の様な3階にある個室で中庭を観ながらゆっくり食事させて頂きました(^^) またご担当の方が近過ぎず遠過ぎず堂々と上品で心地良い接客をして頂いたと思ったら女将さんでした(^^) ◎コース ・先付 →小松菜のおひたし ・刺身 →鮪といさき ・茶碗蒸し →柚子が良い脇役を演じていて美味しい❣️ ・酢の物 →酸っぱすぎない上品な味 小肌が肉厚で旨い❣️ ・うな重(並) →ご飯も美味しい❣️幾らでも食べれそう ・きも吸 ・お新香 ・季節のフルーツ ◎出汁巻たまご →追加で注文 ◉鮎塩焼き →売り切れでした(涙) ◎瓶ビール(中瓶) →控えめに2人で3本 水茄子刺身、国産豚の胃袋刺し(ガツ刺し)など お酒のアテも充実しているので用途が幅広いお店です 定期的に通いたい鰻の銘店です 以前頻繁に名古屋に行ってた時期も結局ひつまぶしを一度も食べずじまいでしたので これを機会にせめて年1くらいは鰻を食べようかと思ってます あらためて鰻の美味しさを実感することが出来ました(^^) #さいたま市浦和区 #浦和駅 #満寿家 #®️人気店★★ #鰻 #創業明治21年 #紀州備長炭 #改装して9年目 #落ち着いた雰囲気でゆったりできる #一品料理も充実 #箸置きも鰻の形してる #サービスが行き届いている
2021/10月 【さいたま市浦和区(与野駅東口) 手頃で旨い本格四川料理】 ®️人気店★★になってる〜❣️ 駅伝&マラソンシーズン到来❗️ TVで駅伝を観戦するお酒のアテとしてテイクアウトしました〜(^-^)v 海外で食べるしっかり濃いめの中華と日本人向けの優しい中華の中間と言うか良いとこどり❗️ 何でも旨い❣️ お店で食べる方が美味しいけどテイクアウトでも十分美味しい❣️ ◎エビニラ餃子 3コ ￥380 →我が家の三種の神器の1つ →三種の神器の麻婆豆腐と焼豚チャーハンは今回はスルー ◎魚とねぎの黒胡椒炒め ￥980 →我が家で人気急上昇❣️ →ビールにめちゃくちゃ合う ◎木クラゲとたまごの炒め ￥780 →木クラゲがたっぷり ◎ニラレバ炒め ￥880 →フツーに美味しい 我が家での神龍美食坊の三種の神器は ・エビニラ餃子 ・麻婆豆腐 ・焼豚チャーハン ですが、個人的にオススメの三種の神器は ・魚とねぎの黒胡椒炒め ・木クラゲとたまごの炒め ・四川風ホルモン炒め かな〜(^з^)-☆ 来月の駅伝とお酒のアテも神龍美食坊かな〜❣️ #さいたま市浦和区 #JR与野駅東口徒歩1分 #神龍美食坊 #四川料理 #®️人気店★★ #三種の神器 #PayPay #インスタあり #リピート決定 #本格中華 #何でも旨い #魚とねぎの黒胡椒炒め #木クラゲとたまごの炒め #四川風ホルモン炒め
2021/6月 【東京都千代田区丸の内 大阪の味！きじが美味しいお好み焼き】 ®️人気店★★ お好み焼きのOne of my best❗️ 粉もんが食べたくなり久々のお好み焼き しかも久々のホントに旨いお好み焼き❣️ きじが美味しいから店名も「きじ」なの❓ ソースとマヨネーズを食べているかの様なお好み焼きも世にはありますが ソースとマヨネーズを加えずにお好みを完食したのは初めてかも(^^) 卓上には、ソース、辛いソース、青海苔、鰹節の粉、一味が置いてあり デフォルトでマヨネーズは置いて無く 『マヨネーズは使わんでええよ〜』 と言われているかの様で、食べれば納得です(^^) ◎スジ焼 ￥1350 →ふわふわ山芋たっぷり →青ネギたっぷりで旨い！ ◎モダン焼 ￥1150 →柔らかくトロッとしてオムそばに近い →既成概念のモダン焼きのイメージと違うけど旨い！ ◎スジポン ￥600 →あっさり ◎キムチ三種盛り ￥580 →チャンジャがプリコリで旨い！ 久々の外飲みでビール飲み過ぎて2人で2枚しか食べられませんでしたが 他のお客さんは2人でフツーに3枚以上食べてました 次は定番の豚玉、焼きそば、とん平を食べに来たい！ 大阪在住時にはよく呑んで食べた新梅田食堂街ですが 当時はおそらく行っていない新梅田食堂街の本店にもいずれは是非行きたい❣️ 広島焼きも食べたくなりました〜 #東京駅 #TOKIA地下1F #きじ #お好み焼き #®️人気店★★ #きじが美味しい #スジ焼 #モダン焼 #One of my bestお好み焼き #1人でも #カジュアルデートに使える #新梅田食堂街 #座席の下が収納スペース #リピート決定
2021/10月 【さいたま市大宮区 後世に残したい文化遺産的な居酒屋】 ®️人気店★★★ やっと初訪問❗️ 狭い間口の暖簾をくぐると目の前に一気に広がる昭和の世界観が素晴らしい❗️ しかも、早い、安い、旨い‼️ 大宮駅前にあり思いっきり昭和な外観と店内 店のチャキチャキなお姉さんたち 各々で寛ぐ他のお客さん 壁一面の読みきれない数のメニュー 高く広い天井 など店内を眺めていても飽きない つまみの種類は幅広く、ラーメン、定食、丼ものまである テーブルの幅が50cmくらいで料理を沢山置くことは出来なそう 1人呑みの人は読書したり、タブレットを見ていたり優しくゆったりした時間が流れている わたしには此処はスタバに見える 店のお姉さんに声をかけた(やや絡んだ)ほろ酔いおじ(い)さんへの 「わたしは酒と男はやらないのよ」 と昭和な常套句を生で聞くことも出来た 店のお姉さんたちは思ってたほどキツくは無い寧ろソフトで優しい 12時の待ち合わせまでの数十分で ◎サッポロ赤星 ¥550 x 2 ◎もつ煮込み ￥170 x 2 →永遠に食べ続けられそうな丁度良い塩梅 →瓶ビールと煮込みだけの計1440円で十分過ぎる満足感❣️ →食わず嫌いがこの日から一気にベタ惚れ❣️ →お連れさまも絶賛(^з^)-☆ いつも混んでるなぁ〜 と思ってこれまで10うん年幾度も前を通り過ぎてきましたが こんなに素敵な午前中を過ごせるお店なら さいたま市民としてもっと早く来ておけば良かった いつかは自転車で此処に毎日通いたい リタイア後の楽しみが1つ増えた❣️ #さいたま市大宮区 #大宮駅東口 #いづみや本店 #®️人気店★★★ #駅近で嬉しい #大宮の銘店 #名物メニューはこれ #もつ煮込み￥170 #近場こそなかなか行けてない #いつでも行けると言う思い込み #昼から飲める #昭和の世界観 #「酒と男はやらないのよ」 #1人でくつろげる #コスパ最高 #リピート決定 #せんべろ #昭和のパラダイス #朝から飲めます
2021/2月 【東京都北区王子 ミシュランガイド東京2021ビブグルマン初掲載】 ®️人気店★★★ やはり旨い❣️マイベスト❣️愛してる❣️ この日は理想のあの人に出逢ってちょうど１年の日。 初めて逢ったのは2020年2月。 この1年で変わった事と言えば、世の中の変化に加えて私にとって少し大きな変化と言えば あの人が昨年12月にビブグルマンに掲載されたこと。 あの人への思いはこの1年冷めたり飽きるどころか寧ろ高まるばかり。 直ぐ近くの北区役所に届けを出して毎日あの人に逢いたいくらい。 あの人には2人の兄姉がいて、既に2019年からビブグルマンに掲載されている。 北区役所に行く前に御二方に予め挨拶するのが礼儀であろう。 この日はあの人に逢うため待ち合わせ時間(開店)直前に到着して7〜8番目。 何とか1巡目では逢えそうだ。 あの人はこの日もやはり美しく、可愛い、そして不思議な妖艶さがある。 ★ちゅるややもっちりで佐野ラーメンを思わせる平打ち麺 ★煮干、昆布、鰹節が仄かに香る魚介系のあっさりで薄い色のスープ 透明感と清潔感があり、いつも優しい。 この日はいつもより少しグラマラスに見えた。 「チャーシュー増し」にしたからだね⁉️ 私はあの人「ワンタン麺白だし」を愛して止まない❣️ ◎ちょっとづつワンタン麺 味玉、肉1個、海老1個 白だし ￥1100 ◎チャーシュー増し ￥300 →チャーシュー星人大満足❣️ →腹いっぱい。ちょっと多かった。 →次回はチャーシューちょい増し￥200にしよ ◎マヨチャーシューご飯 ￥250 →券売機に「ラーメンとの相性を無視したサイドメニュー」と書いてある →私もホントにそう思う、でもご飯が食べたい →次回は可能ならマヨネーズ抜きにしてもらおかな❣️ お連れ様はいつもの瓶ビールと ◎つけ台湾 300g ￥950 →二口もらって食べた。サラッとして旨かった →お連れ様が「旨い旨い」を連呼してた❣️ →強過ぎないスパイスと辛さが丁度良いです #東京都北区王子 #キング製麺 #2019/3月開店 #®️人気店★★★ #2020/12/7 #ミシュランガイド東京2021 #ビブグルマン部門初掲載 #毎日食べれる中華そば #ワンタン麺 #肉ワンタン #海老ワンタン #自家製麺 #まさに「価格以上の満足感が得られる料理」 #ラーメンとの相性を無視したサイドメニュー #上北沢「らぁめん小池」 #本郷3丁目「中華蕎麦にし乃」 #ミシュランガイド東京2019〜 #ビブグルマン掲載は系列店で3店舗目 #本郷2丁目「ぷれじでんと」
2021/5月 【埼玉県久喜市 「海苔の出汁」香る和風で美しいつけそば】 ®️人気店★★ このつけそばなら毎日でも蕎麦の様に食べれる❣️ 美味しくて、美しい盛り付け、しっかりした接客、雰囲気のある店内や外観など良いところばかりです。 ®️★★★も間もなくか⁉️ 昨年12月に特製塩そばをとても美味しく頂きましたが、 その際ひと口もらったつけそばが忘れられず久々の再来店です(^^) 重いつけ麺をあまり得意としないわたし ◎特製つけそば(200g) ￥1050 →綺麗に折り畳まれた麺は「海苔の出汁」がかかっており浅く浸ってます。 →日本人が好きな安心する和風な香りがします。 →清湯醤油のつけ汁は和風で三つ葉が良く合います。 →しっかりした濃い目の味ですがけっして重くありません。 →もみじ型にカットされたアイコン的な昆布も美味しく食べました。 →このつけそばは毎日でも食べれる❗️旨い❣️ ◎炙りロース飯 ￥350 どちらかと言えばつけ麺派のお連れさま ◎特製つけそば ￥1050 ◎大盛り(+100g) ￥100 ◎瓶ビール(エビス) ¥550 「消毒してからチケットを買ってください」 「食事が来るまでマスクの着用をお願いします」 「黙食でお願いします」 と掲示するだけで無くちゃんと丁寧にお客さんに声をかけて感染予防を徹底しており、誰も話をしていないので店内はとても静かで落ち着いた雰囲気です。 BGMのジャズボーカルが心地良く響いています。 アクセスの良い場所ではありませんが常時満席で相変わらずの人気店です。 今後、ビブグルマン狙えそうな感じの紅葉氏のもみじさんでした。 #埼玉県加須市 #食鍛もみじ #®️人気店★★ #つけそば #海苔の出汁 #麺屋武蔵 #風情がある外観 #古民家風 #蕎麦屋の居抜き #昭和風の店内 #清潔感ある店内 #落ち着ける店内 #ジャズが流れる店内 #行き届いたサービス #感染対策 #黙食の徹底 #リピート決定
2021/3月 【埼玉県上尾市 鮮魚ラーメンとは此れ如何に⁉️】 ®️人気店★★★ このつけめんにはやられた〜❗️だからベスト❣️ Twitter でこの日の「限定A」と「限定B」を確認してから上尾に向かって出発しました。 1時間弱のちょいドライブを経て開店直後に到着しましたがギリで1巡目に入れず。 満開の桜を観賞しながら外待ちの10分後には着席出来ました。 ◎限定A 上尾のうみのそばつけめん ￥1480 →御膳で登場です❗️パッと見は海の宝石箱やぁ〜❣️ →左上につけめん：昆布水に浸った中太平打ちピロピロ麺の上に蟹、飯蛸、モズク、メカブなど海藻が →左下に牡蠣のアヒージョ、レアチャーシュー、蟹味噌の載ったプレート →右上に蟹ご飯 →右下につけ汁：優しい味の煮干し出汁のつけ汁、ネギに隠れて小烏賊たちもいます →昆布水と平打ちピロピロ麺とつけ汁の組み合わせだけでも十分期待以上❗️ →海を感じる爽やかで優しい塩っぽさ⁉️ →このつけめんなら毎日でも食べれるかも‼️ →やられた〜❗️私的には此方の大好きな白醤油を苦手な筈のつけめんが超えました〜❣️ →モズクやメカブを加えてネバネバつけ汁にしても磯っぽい味が増して更に旨い‼️ →蟹味噌を加えて味変しても尚旨い❗️ ◎ビール ¥550 ◎限定B 寒鰤そば ￥950 →細麺ストレートは相変わらず旨い →輪切りレモンの上に寒鰤刺し →中央にレアチャーと白髪ネギ盛り →黒醤油で全体のバランスを整えてる感じ❣️ →前回の課題克服❗️ ◎ぶり丼 ￥500 →ふつうに美味しい →前回の課題克服❗️ 店内の半数以上のヒトが「限定A」を食べてました〜 スタッフさんが着用しているTシャツの背中には 「SENGYO RAMEN 」 の文字がプリントされています。 海無し埼玉県で海を感じれる鮮魚ラーメンに納得です❣️ #埼玉県上尾市 #中華そばよしかわ上尾店 #®️人気店★★★ #EAST百名店2020 #寿製麺 #SENGYORAMEN #鮮魚ラーメン #限定A上尾うみのそばつけめん #中太平打ちピロピロ麺 #昆布水 #限定B寒鰤そば #細麺ストレート #ぶり丼 #行列でも回転がはやい #駐車場あり
2021/4月 【東京都文京区本郷 ビブグルマンな中華蕎麦】 ®️人気店★★ 2019-2021ビブグルマン 緊急事態宣言の前に 愛する「キング製麺」の系列店に念願の初訪問です。 手掛ける中華蕎麦の4店舗中3店舗がビブグルマン掲載の 店主水原裕満氏が乃木坂46の元メンバー西野七瀬推しで 2店舗目の此方の店名が「にし乃」になったとか(これホントです)。 期待通り美味しかった〜❣️ ®️人気店★★★でも良いのになぁ〜 正午前で6名ほど並んでましたが10分で入店着席出来ました。 カウンターのみ10席で適度な距離があり窮屈感はありません。 わたし ◎中華そば ￥850 →完成度が高く美しく綺麗なルックス❣️ (キングが上戸彩なら、にし乃は北川景子かな〜) →上品で優しい白醤油の淡麗な黄金スープ(キング製麺と比べて節が若干強め) →細麺ストレート →肩ロースと思われるややレアなチャーシュー →スープの表面が油で冷めにくい(がっついて食べて口の中が少し火傷した) ◎皿ワンタン肉1個、海老1個 ¥140 →キングと同様にぷりっぷり❣️ ◎味付き替え玉 ¥250 →魚粉の油そばって感じ →そのまま食べても、スープに入れても美味しい お連れさま ◎一番搾り中瓶 ￥500 ◎中華そば ￥850 ◎皿ワンタン肉2個、海老2個 ￥280 ◎マヨチャーシューご飯 ¥250 →キングでの経験からマヨネーズ抜きで注文(^^) →シャキシャキ玉葱とチャーシューの相性が良い →マヨ抜きはより美味しかった❣️ 此方のお店は回転も早く、スタッフさんの声で適度な活気もあり店内の雰囲気が良いです(^^) ん〜〜満足度が高い❗️ベスト‼️ いづれは「らぁめん小池」と「ぷれじでんと」にも行ってみよ〜(^^) ＊たまたま空いていた近くのコインパーキングに何気に駐車したら割高のとこで(もっと安いとこあります) 15分440円 x 3(45分￥1320)で1食分より高かったぁ... #本郷3丁目 #中華蕎麦にし乃 #®️人気店★★ #2019-2021ビブグルマン掲載 #中華そば #毎日食べれる #行列でも回転がはやい #「ラーメン大好き小泉さん」 #水原裕満氏 #西野七瀬推し #上北沢「らぁめん小池」 #王子「キング製麺」 #本郷「ぷれじでんと」 #リピート決定