Isamu Okuda
はりまや橋駅
居酒屋
らんまん定食(2,500円) ◾️カツオの塩叩き →藁の香りがほんのり香ってとっても美味しい!高知の方の薬味はニンニクはおろしじゃなくてスライスなのね ◾️青さ海苔の天ぷら →磯風味の爆弾!表面はサクパリだとしてて断面はしっとりとしてて塩味のバランス最高 ◾️鯨の竜田揚げ →断面と歯ごたえは肉のような感じ、風味はほんのりレバーっぽい臭み(イヤじゃない)だけどほんのり磯っぽい感じで美味しい! ◾️花鯨 →鯨の尻尾で花が咲いているように見えるか花鯨というらしい!コリコリした食感で酢味噌と合わせるのが一般的