Toru Yuasaさんの My best 2018

新潟の地酒とそれに合う美味しい料理。 どの料理も たまらなく美味しい。 落ち着いた雰囲気も最高です。 #新潟の地酒に合う料理

3月10日から始まる 新潟 酒の陣の前夜祭＆送別会と称して、新潟のレジェンド的な居酒屋 喜ぐちさんへ。 こちらは各界著名人が訪れる名店です。 雰囲気も料理も最高のお店。 新潟の思い出がまた一つできました。 #新潟

カワハギの刺身＆肝があることを確認して、会社帰りに訪問。 店名のとおり、新潟駅近！ いつでも美味しい、しかもリーズナブル！ #海鮮

お取引先の新年会 鶏すき鍋のコース 刺身は寒ブリ・鯛・〆鯖 〆鯖は〆具合が生っぽくて私好み 白子の天ぷらは濃厚で旨い そしてなにより、飲み放題の地酒のラインナップが素晴らしい！

近くまで行ったので、芦屋樂膳へ。 抹茶おはぎ、きな粉おはぎと、残り1個だった黒豆大福、嫁さんの希望で桜餅を購入。 ここのおはぎは、もち米、うるち米に黒米も使っていて、独特の風味と食感があります。 #おはぎ

再訪 子供たちが出払ってしまったので、嫁さんと二人 年明けうどん的な感じで 摂津本山駅そばのうどん屋 い蔵へ メニューが豊富で悩んだ末に、嫁さんは「白いカレーうどん」私は「鍋焼うどん」 つまみに「蟹のあんかけのふろふき大根」 白いカレーうどんは、黒じゃがいものポタージュの下が黒カレーで2層になってる 一口食べさせてもらったが、今までで一番のカレーうどんかも # #年明けうどん #うどん

大阪勤務時代によく通っていたカレー屋 「白銀亭」へ約7年ぶりにお邪魔しました。 当時から行列ができる店でしたが、更に拍車がかかった感じです。 席に案内され、迷わず「トンカツカレー 生卵トッピング￥950」を注文。 これ昔よく食べてたなぁ。 こちらのカレーは、フルーティーな甘さのあとに、かなりの辛さが追いかけてきます。 昔と全然変わらない美味しさ。 口直しの玉ねぎのピクルスも相変わらず美味しい。 昔と変わらない美味しさに感謝。 ごちそうさまでした。 #大阪のカレーの王道

送別会ということでお取引先と懇親。 こちらはワイン×おでんがメインのお店です。 かに味噌バーニャカウダ、トマトのおでんのカプレーゼ、定番、牡蠣と山菜の天ぷら、クリームチーズ味噌漬け、しらたきおでん×ゴルゴンゾーラ、おでんやさんのじゃがバターなどなどオーダー。 ちょっと変わったおでんで楽しませてくれますが、正統派のおでんもあって、アゴだしの美味しい出汁のおでんです。 #おでん

ひたすら柔らかいビフカツ、感動です。 ご飯と味噌汁も美味しい。 行列ができるはずだわ…納得 #神戸の洋食屋