s.takahiro

新小岩駅で豚骨ラーメンといったらこのお店と書かれていたため訪れました。 夜遅くやっているお店はありがたいです。 普通のラーメン(700円)を注文。替え玉は100円。 スープは豚骨ながらも意外とあっさりしたお味。周りのお店がごっつとか、せきやけなどの味の濃いラーメン店が多いので、逆にあっさりと感じたのかもしれません。スープは甘くて、ずっと飲んでいられる味です。 麺は細麺で硬さを選ぶことができます。個人的にはこのお店は麺硬めで食べた方が美味しいかな、と感じました。 トッピングのチャーシューはとろける感じで、肉臭さが無く、香ばしく感じました。 周りのお店とは少し違うタイプの店なので、また訪れたいお店となっております。

こってりらーめん せきやけに行ってきました。 こちらのお店はなりたけから独立したらしく、なりたけのラーメンを食べた身としては味が楽しみでした。 食券システムで、席は多くない様子。 11時にも関わらずお客さんは次から次へと入れ替わるイメージです。 注文は味噌ラーメンを注文。 なりたけと同じく脂普通でも脂多めと書かれていたため、脂普通。半ライスを無料で追加しました。 スープは、確かになりたけから独立しただけあって、良く似たしょっぱい味つけとなっていますが、個人的になりたけよりは味が薄めなのかな、と感じました。 麺は中太麺。しっかりと背脂とスープに絡んで良い感じ。 トッピングも、モヤシのシャキシャキ感を楽しんだり、チャーシューのホロホロ感を楽しみました。 そして、半ライスにスープを入れて食らうのが、ご飯で味付けが中和されて良い感じでした。 以前なりたけで味噌ラーメンを食べた時は舌が痺れるのではないか、というくらいしょっぱかったため、今回はそれよりはマシかと思いましたが、味付けが濃いのは相変わらずなので、深夜のしめに利用したいお店ですね。

深夜にお邪魔しました。お店はカウンター制で、注文方式です。 メニューでおすすめと書かれていた秋刀魚まぜそばを注文。 上に乗っているのは秋刀魚フレークでしょうか？美味しそうです。 ということで、まぜそばらしくしっかりと麺と具材を混ぜていただきます。 混ぜた瞬間の醤油の香りと秋刀魚の香ばしい匂いが漂ってきて否が応でも食欲がそそられます。 麺をすすると中細麺のちぢれ麺。それが秋刀魚フレークと混じりあって味わい深い、あっさりとした濃さの麺となってました。 トッピングは太めのめんまと、ホロホロのチャーシュー。醤油ダレと混ざり合い、良い味付け。 途中の味変で、店員さんおすすめのワサビ投入。 ツンとしたワサビの香りで、味が引き締まり、魚介の旨みが際立った気がします。 秋刀魚をメインで扱っているといった珍しい店だけど、魚臭さや苦味は無く、1口目のインパクトが大きかった1品となっていました。 個人的に何回でも訪れたいお店になりました。また来ます。

今日はこってりラーメンなりたけさんに行ってきました。この前は本八幡駅に行ったので、今回は本店 で味噌ラーメンをチョイス。 ラーメンが到着すると、安定の背脂の多さがたまりません。 まずスープはこちらも醤油ラーメンと同じく安定の味の濃さ。舌が麻痺するのでは？と思ったくらい味の濃いスープになってます。逆に、この背脂の量に合わせるにはこれくらいの味の濃いスープじゃないと釣り合わないんだと思います。 麺も太麺で固めに茹でられていました。背脂とスープが絡んで良い感じ。インパクト大でした。 味は濃すぎると割る用のスープをいただけるので、自分好みの味を調節することも可能です。今度訪れる時はもう少し味を薄くして食べたいと思います。