Yoshitaka Chiba

グリル エスエム 八王子市横山町 ポークソテー（厚切り） ランチで伺いました。 歴史の長い洋食屋さん。 お爺さん2人できりもりしています。 ポークソテー厚切りは圧巻の4cm。 表面はカリッと、中はジューシーに 仕上がっています。 全くパサつきはありません。 脂が甘くてウマー。 懐かしい容器に入ったソースは ジンジャーと醤油、それに フルーツの甘味がベース。 さっぱりいただけます。 カップの中は味噌汁です。 サラダもセロリと フレンチドレッシングがイイ感じ。 ライスも丁度良い炊き加減です。 久しぶりに美味しい洋食を いただきました。 #ポークソテー #ポークステーキ #洋食 #老舗

今日のランチ♪ 八王子市万町 ほっこり中華そば もつけ 担々麺 800円也 行列のできる人気店。 中華そばが看板メニューですが、 僕的には担々麺です。 麺、ラー油から胡麻ペースト にいたるまで全て自家製に こだわっています。 辛さの中にも胡麻の風味と 旨味が感じられるスープ。 花椒が程よく効いています。 麺は中太で噛みごたえがあり、 よく馴染みます。 分かりづらいですが、 ワンタンが二つ。 美味しゅうございました。 ごちそう様。

八王子市 Khazana Coffeeにて エスプレッソソーダ エスプレッソの炭酸割りです。 これがなかなかの逸品なのです。 途中からレモンを絞って 味の変化を楽しみます。

ランチで伺いました♪ 八王子市 麺処あずき 春の海老塩ラーメン：赤とうがらし麺 もやしツナ丼 我住居の近所を徘徊中に見つけたお店。 実は有名店らしいです。 初訪店ですが 季節限定メニューにしました。 麺は たまご麺 ブラックペッパー麺 赤とうがらし麺 の三種類から選べます。 今回は赤とうがらし麺にしました。 海老の香り、そしてレモンのさっぱり感。 優しい塩味ですが しっかりと旨味のあるスープ。 チャーシューは鳥肉であっさりと。 麺に練り込まれた赤とうがらしが 良い感じにガツンときます。 ツナ丼のツナは自家製だそうです。 これがなかなか美味。 この店に来たらデフォです。 ごちそう様でした♡