Kao Tak
堺筋本町駅
ラーメン
\ラーメンってこんな美味しかったんか/ 本町からてくてく。船場センタービルになにやら新しいお店がと聞いて伺いました! ラーメンには疎く年に数回食べるか食べないかなのですが、、 ラーメンまにあに連れられて行ったこのお店! 私の思ってたラーメンが覆った( ・ω・) 21日にオープンしたばかりですが数名のお待ちが~ お味は3つ。シンプルに醤油をチョイス! 贅沢に味玉もチャーシューもつけちゃいます◎ 作ってるとこみれるのってわくわくしますよね ゆでるとこ、盛り付けるとこ、眺めつつ。 お店のこだわりに目を通しますφ(..) 素材のひとつひとつや自家製麺のことについて丁寧に書かれた文章から、お店の想いがひしひし伝わりますね~♪ あっという間にお席にラーメンがこんにちわ。 いつもラーメンの汁は飲まないのですが、 しつこくなくてついつい蓮華がすすむ!!おいちぃ… 麺はもちっとしてスープがよく絡んで◎◎ 水分たっぷりなので、時間の経過で味変が楽しめるみたいなのですが、さくさく食べちゃいました(笑) チャーシューは3種類! 思い浮かべてたチャーシューとのギャップに驚き&テンションあがります!! Theチャーシューは、とろとろ。でも油っぽくなくて食べやすい♪ 肩ロースチャーシューはもはや料理ですやん!!普通にこれだけおかわりしたいレベルで好き( ´ー`) 鶏さんがちょっと違った食感でこれまた楽しめる♪ 味玉はきれいな濃色の黄身がねっとりと☆ ラーメンやさんの味玉の半熟具合って絶妙ですよね… 茹で玉子の完熟黄身食べられない民としては助かる…笑 いやー普段こうゆうちゃんとした?ラーメン食べないんで 色々驚きや感動が多かったです! 他の味も食べてみたいな~大阪いったときはぜひまた訪れたい一軒でした!