Masaru Yamaguchi

今月オープンしたばかりの新しいお店。フランス料理店です。ランチは3種類から選べます。タルティーヌランチを選びました。ソーセージとアスパラ、チーズがパンの上に乗っていますね。フランス風ホットドッグ？美味しかったです。ランチは熱々の自家製パンがおかわり自由。この自家製パンが大変美味しく、タルティーヌランチだとパンがかぶるのでガレットランチかパピヨットランチがいいかも。でもこのお店のパンは美味しいのでタルティーヌもおすすめです。

新幹線を新横浜で降りて夕食。味楽にしました。以前食べた醤油も美味しかったのですが、今回は焼き塩ラーメンにしました。塩の方が昆布ダシをより感じやすいです。とろろ昆布は必須アイテム。大変美味しいラーメンでした。スープも完飲。

無性に担々麺が食べたくなりました。色々調べたところ人類みな麺類系列のこちらのお店が心に響いたので行ってみます。やはり行列してますね。1時間強待ちます。オーダーは黄金の鰹出汁担々麺にニンニクと温泉玉子をトッピング、それにきまぐれ餃子です。まずスープを一口。あっさりとした感じで、見た目よりも辛くないです。出汁を感じられる辛さです。ガンガン飲めます。これなら辛さに弱い人でも大丈夫です。きまぐれ餃子も美味しい。こちらのお店も塩ですね。きまぐれのため何味が来るかは食べるまで不明です。味で判断するとおそらく生姜、生姜、ニンニクかな。美味しかった。他の担々麺も食べてみたいです。

ラーメン二郎の三田本店で小ラーメン麺半分ヤサイニンニクです。まさに聖地ですね。創業者である親父さんの作るラーメンはここでしか味わえない。かなりのお年ですがまだまだ現役。その一挙手一投足に感動すら覚えます。本店の味はぶれやすいという噂ですが、本日は大変美味しかった。神がかってます。特にスープの出来が素晴らしい。豚も美味い。しかし麺多いな。麺半分でも大変な量。これも親父さんの愛情と思い完食。