Katsuhiro Yoshidaさんの My best 2018

半年前から気になってたお店。中々入る勇気がなかった。北海道出張だとどうしても「鮨」「ジンギスカン」「ラーメン」になりがち。頑張って入ってみた！ 「鴨とニンジンのサラダ」「燻製サクラマスとアスパラガス」を白ワインであわせてみた。 ……………ウマ( ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!！ちょっとびっくりしました。イタリアと東京で修行されたマスターは北海道の素材を生かした素晴らしい完成度。しかも事前に連絡くれればリクエストに応えたメニューにないオーダーも応えてくれるらしい。今日は二品しか食べなかったけど、多分何食ってもウマイな。 「教えたくないお店」と投稿された方がいらっしゃったけど、とてもその気持ちがわかる。北海道の野菜を食べたい方は是非一度 いつも泊まるホテルの真横。いい店見つけて良かったー‼️

今池から歩いて15分くらいにある中華店。普通、中華って言うと大皿料理系の食事メインになるけど、ここは居酒屋みたいに少な目でおつまみ感覚で提供される。中華バルスタイルって感じ ■イカと空心菜炒め ■レバニラ炒め ■麻婆冷奴 でビールをメッチャ飲んでみた。朝どれレバーにこだわったレバニラ炒めは臭みゼロ❗麻婆冷奴は少し少な目でリクエスト✨辛さはそこまで強くない。パクチーが絶妙にアクセントになってる。 店長は気さくな男なので、数回来ればメニューにないリクエストも対応してくれると思いマスよ 駅から歩くのだけが難点。今日みたいな酷暑の日はアルコールが全部抜けるけど味は間違いなしデス✨