細越澤
富良野駅
カレー
衝撃が走った。 独尊スペシャルを注文。 オム+ソーセージ+ベーコン+牛タンのほぼ全部のせカレーにワクワク。 ルーはスパイシースパイシー、黒みがかった見た目に反さずご飯の進むちょうどいい辛さ。 オムと一緒に食べるとマーベラス。 ソーセージは弾力のあるしっかりした食感、肉を感じる。うまい。 肉厚なベーコンはカリッカリ、噛めば噛むほど旨味を感じられる。 衝撃だったのは牛タン。おそらくカレーと一緒に煮込まれたであろう牛タンは、牛タンであると言われなければ牛タンだと気づけなかったと思う。なんせ柔らかすぎる。正直始めはスパムだと思った。にしては美味すぎる、と。 歯がいらない肉とはこういうものを指すんだなぁと初体験に感動したカレーでした。次はマサラチャイを飲みたい。 #カレー