Yasunori Watanabeさんの My best 2018

リピートしました。 焼きあご塩らー麺。 あご出汁の旨味、厚いのと豚バラの薄いのとの2種類のチャーシュー、太くて柔らかいメンマ。 バランスもよくてとても美味しいです。 つけ麺もありますけど、このスープは温かいのがいいんじゃないですかね。 お店のお昼休憩がないので、休日のお買い物のあとの遅めのランチでも立ち寄れるのが嬉しいです。

昨日6/6来訪。雨の日だったせいか、並ぶこともなく、席につけました。 ちゃんぽんと餃子と野菜炒めをオーダーして2人でシェアしました。 とりわけ用のお皿とかちゃんと用意してくれて、気が利いています。 どうもちゃんぽんというと、濃厚、クリーミィなものが多いのですが、ここのはあっさり目、でもイカやアサリなど魚介がふんだんに入って出汁の効いた美味しいちゃんぽんでした。 長崎から取り寄せしているらしい麺自体も美味しい！

元・清六家で独立したお店のようです。 あまり家系ラーメンには足を運ばないのですが、ここの清六家の頃からあった極み鶏がお気に入りでちょくちょく食べに来ます。 極み鶏は「家系ラーメンが鶏白湯をつくったら、こんなになりました！」的なラーメンで他の家系にはないメニューですね。 麺匠ようすけ、などの鶏白湯系のお店でも定番のレモンも付いてきます。 看板にも書いてありますが、女性にも人気だそうです。