Kato T
佐野市駅
ラーメン
2020年佐野厄除け大師への初詣時に、昔ながらの佐野ラーメンを食したく検討した結果、初心者だった当時の私にとっての元祖佐野ラーメン店『おぐら屋』さんの味を思い出し、『らーめん大金』さんへ向かいました。おぐら屋系には『一乃胡』さんや『佐野ラーメン手打いってつ』さんがあります。私は『らーめん大金』さんが佐野ラーメン本来の味だと思っています。さらに修業先の『おぐら屋』を継承し、手打ち麺も佐野ラーメンのピロピロ麺でなくしっかりとコシのある自家製中太の縮れ麺、口の中でとろけるバラ肉チャーシューが修業先を超えています。金額もラーメン(580円)、チャーシューメン(730円)、大盛(100円)と大変リーズナブルです。だから年齢層が高いお客さんが他店よりも多いのにも納得ですね… #昔ながらの佐野ラーメンの味を提供する新店