Koji Iwamotoさんの My best 2018

友人の紹介で初来店。 いやー、何を食べても美味！！ 丁寧な握りに、こだわりを感じました。 伝統的な江戸前鮨を初めていただきました。 赤酢で握られたシャリは、ふっくらしていて、 脂の乗ったネタばかり。 本当にすべてが美味しかった。 今度は雲丹の食べ比べをしたい！ 必ずまた行きます！！