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Satoru Ikegawaさんの My best 2023

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Satoru Ikegawa

【亀戸で絶品コスパナポリピッツァランチ(≧∀≦)】 ナポリピッツァ選べるランチセット 1400 +500円生ビール グリーンサラダ 700 世界ナポリピッツァ選手権で受賞歴を持ち、某グルメガイドにも名を連ねるピッツェリアです! 初入店(゚∀゚) 本場ナポリのNo.1窯職人を呼び、作成したピザ窯を使ってまさに本場の味を提供している。 そういった細部までこだわりを持って作られたナポリピッツァは、イタリア人の舌をもうならせる。 今回はランチで訪れたが めちゃくちゃコスパがイイ、ランチセットを提供してくれた。 物価高騰により値上がりはしてるものの、 この価格でも他店と比べるとかなり良心的な価格。 価格以前に、焼き上がったピッツァは最高の仕上がり。ナポリピッツァで肝心の『ミミ』の仕上がりはふっくらで表面はしっかり香ばしく焼き上がっている。トッピングの部分は、とにかくジューシーで、適度なオリーブオイルのオイリーな感じがある。 めちゃくちゃ美味い。 コレは、気に入った。リピート確定。 ランチも基本満席。 予約必須。 #イケピー新聞 #ナポリピッツァヲタク #真のナポリピッツァ協会 #小麦粉・水・塩・酵母

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千葉県

ラーメン

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【柏のラーメン人気店で絶品炒飯を食す(゚∀゚)】 限定ラーメン炒飯セット1460 ※限定の為、詳細は Twitterで要確認 うおおおおおおお! ラーメンししょうで限定でチャーハンが食べれると知ってはいたが、初めて食べることができた!(≧∀≦) 刻みナルトや紅生姜、グリーンピースのトッピングでカラフルに盛り付けられ、映え。 食欲もそそるビジュアル。 そして見た目以上に味の方も絶品。 硬めのご飯を使って、香ばしく炒め仕上げた旨味しっかり炒飯。少々オイリー&しっとり感があり、絶妙な仕上がり。 ゴロゴロ入った角切りチャーシューと 玉子の粗々しい食感も相まって食べ応えもバッチリ。 今まで食べた炒飯の中でもトップクラスの仕上がりに感動。 今までの炒飯はなんだったんだ… 激UMAI!!

3

東京都

中華料理

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【ランチで感動!新橋で王道の町中華(゚∀゚)!】 タンメン半チャーハンセット900 うんうんうんうん これだよ!ウマイ町中華。 こだわりありますか?の問いに 「いや特にないね…」(店主) 実はこだわりが無いというのがこだわりで 同じスタイルを創業から40年余り。 時代は変わっても、求められ続けるお店。 スゴすぎる。 店構えと店主の背中からひしひしと伝わってくる オーラを感じながらオーダーしたのは ランチサービスの タンメン半チャーハンセット。 それは、ものの3,4分で仕上げられ提供される。 具沢山のタンメン。炒められた野菜類・豚肉に鶏ガラベーススープを加え中華鍋で煮詰められ、1分程度でカタメに茹で上がるカンスイの効いた中華中細麺と一緒になる。 それが提供されれば、次は半チャーハン。 コレもあっという間でコレも卵と飯を投入してから1〜2分の仕上がり。ラード&旨味調味料でキマった焼き感が香ばしいしっとり系チャーハン。 なんなんだよこの手際の良さ。 程よいボリュームで、大満足。 物価高騰で、値上がりした模様だが このセットで900円は破格すぎる。 シンプルにウマイ! 新橋の町中華に感動でした。 #新橋ランチ #千葉県TOPUSER #ラーメン半チャーハン #半ちゃんラーメン #手際の良さ #町中華 #イケピー新聞

4

東京都

シンガポール料理

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【神田で絶品シンガポールチキンライス(゚∀゚)】 海南鶏飯 並1050 カオマンガイとシンガポールチキンライスや海南鶏飯…すごく似た食べ物なのは、ルーツが一緒なのかぁ?(^^) 平日のオフィス街ランチで人気なエリア神田で、 行列を作る海南鶏飯(ハイナンジーファン)の店初入店です。 ◎とろとろジューシーなチキン ◎絶妙な水分量で炊かれたジャスミンライス ◎シンプルな3種のタレ(生姜・濃厚醤油・チリ) ◎パクチー有or無は選べる 味変しながらたべる海南鶏飯は、絶品。 ジャスミンライスは、な・なんとおかわりサービス(≧∀≦)♡ #元調味料メーカーなのに味覚が終わっている #千葉県TOPUSER #イケピー新聞

5

東京都

焼き鳥

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【飲める焼鳥とはこの事!!人形町で絶品ジューシー焼鳥(゚∀゚)】 ちょうちん やげん つくね 付け根 ふくらはぎ ハラミ 内もも 腰皮 レバーペースト 野沢菜 ※口の中でアツアツ肉汁大爆発注意!!(゚∀゚)初入店の場合はまじで注意が必要です笑 ーーーーーーーーーーーーーーーーー こちら人形町にオープンして4年目の焼き鳥店だが、毎日満席・売切御免。 この日は、もちろん事前に予約をして訪問。 オープンから予約客がなだれ込んでいた。 人気な理由が、他店とは違う希少部位の取り方と焼きの仕上がりにある。 例えばもも肉の部位は、もも・内もも・付け根・ふくらはぎの4種類に細分化される。 その部位によってポーションの大きさは様々なので焼き方・焼き時間も異なるが全て最高の状態で提供される。 炭火焼きのメリットよりもデメリットを嫌う大将は炭は使わず、満遍なく焼けるロースターを使う。 焼き過ぎず、満遍なく火が入ると 仕上がったのは焼き鳥でなくローストチキン? というぐらいジューシー。 アツアツのまま提供されるため、火傷注意。 コチラにくれば、焼き鳥の既成概念は確実に覆される事間違いなし。 #焼き鳥 #焼き鳥のタレのベースは醤油+みりん+酒 #ドブづけ⇄継ぎ足しで鶏肉の旨みでうまくなる #元調味料メーカーだけど味覚が終わっている #イケピー新聞

6

東京都

ハンバーガー

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【犬も連れて来店可!代々木公園裏で唯一無二の絶品ハンバーガーを食す】 セロリ&ハニーマスタードバーガー1629 アボカドバーガー1510 ハイネケン生ビール682 カフェラテ473 10年前に食べて感動したハンバーガー店に再び訪問(゚∀゚) この日は、土曜日。名前と人数の記帳制で、40分程度並んだが無事入店。 コチラではほうれん草が入ったポパイバーガーもかなり有名だが、 ワタシが決まってオーダーするのが 『セロリ&ハニーマスタードバーガー』。 唯一無二の絶品バーガーだ。 振り塩とブラックペッパーが効いたジューシーなビーフパティとハニーマスタードを和えて味わい深くなった荒い千切りシャキシャキセロリの組み合わせがめちゃくちゃイイ一品。 ちょこっと入っているピクルスは、スライスタイプではなくダイスカットタイプ。マイルドな酸っぱさでビーフパティの旨味に少しアクセントを与えてくれる。 サンドするバンズは、ほんのり甘めなタイプを使用。コチラも私好み。 ハンバーガーを食べる時は、もっぱらビールをオーダーするが、コチラでは、ハンバーガーの提供とほぼ同じタイミングで提供されるため、ビールを飲みながらハンバーガーを頬張れる。 未だこのハンバーガーを超えてくる美味いハンバーガーを提供する店は現れない。 #代々木公園駅 #代々木公園 #ハンバーガーヲタク #イケピー新聞

7

栃木県

カフェ

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【宇都宮の知る人ぞ知る喫茶店でエモすぎるモーニング(゚∀゚)】 トーストモーニング500 ※激うまピザトーストは裏メニューの為要相談 「Ikegawaからピザトースト食べれると聞きました」でOKです(≧∀≦) 居心地の良いゆっくりできる喫茶店で、モーニングがウマイし…安すぎではないですか?笑 9:00〜11:00まではモーニング。 11:00〜ランチもご飯メニューが色々あり、毎日通ってしまう感じのあるお店です。リピート入店。 モーニングメニューは、 Aセット「ジャムバタートースト」+ドリンク Bセット「ハムチーズトースト」+ドリンク Cセット「ホットドッグ」+ドリンク 「エモいピザトースト」が食べたい場合は、オーナーに話してみて下さいね! 今回宇都宮に3日間滞在しましたが、毎朝モーニングをいただきましたし、夕方疲れて寄らせていただいたりとすごくお世話になりました! #隠れ宇都宮ヲタク #イケピー新聞 #エモいピザトースト #モーニングセット

8

栃木県

ラーメン

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【宇都宮のエモい・早い・美味い街中華で半ちゃんラーメン】 ラーメン定食 1150 ラーメン+半チャーハン ふるさと宮まつりが4年ぶりに開催ということで、宇都宮へ2泊3日の旅。 宇都宮に行ったら必ずコレを食べる。 岩手屋のラーメン定食! カニ缶やチャーシュー卵ネギの具材感。たっぷりのラードでしっとり炒められ、旨みしっかりの仕上がりの旨旨チャーハン。 鶏ガラベース昆布椎茸などを使用した、昔から変わらないテイストのシンプルだけど奥深い醤油スープが特徴の醤油ラーメン。 この2つの組み合わせは、最強。コレを食べずして街中華は語れない。 どこか懐かしいけど、ココでしか食べる事ができない味わい。コレからも地域の人に愛され、永くお店を続けてほしい。 #町中華 #街中華 #宇都宮 #イケピー新聞 #半ちゃんラーメン #ラーメン定食

9

栃木県

とんかつ

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【日光中禅寺湖ほとりにある絶品ソースカツ丼の店(゚∀゚)】 ソースカツ丼 900 中禅寺湖の北側、国道120号沿いにある浅井精肉店。お肉屋さんがやっているとんかつ店、リピート入店(゚∀゚) からあげやコロッケ、メンチカツやロースカツなどここでは色んな組み合わせの定食が食べれるが、 ココでオーダーするべきなのが「ソースカツ丼」だ! 揚げたての肉厚ヒレカツは、シンプルな甘辛醤油タレにどっぷり浸け千切りキャベツの敷かれた丼に盛り付けられるが、 このタレがご飯にめちゃくちゃ合う!創業以来継ぎ足しのタレは、肉の旨味で醤油のカドがとれた甘みのあるテイストで美味い!ホントご飯がススム! 肉厚ヒレカツは5枚乗っているが、この総量にも注目したい! 1枚あたり150g豚のヒレ肉を使用しているが コレが5枚なので750g余りの総量となる!! めちゃくちゃ量が多い!笑 心配な方は、絶対ご飯少なめをオススメする。 食べきれない方のために持ち帰り用のプラパックももらえるので、女将さんにお願いしよう。 #常連 #持ち帰り用のパックもくれるよ #ココに来たらソースカツ丼一択 #イケピー新聞

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【流山おおたかの森駅近くの絶品焼鳥店で一杯(゚∀゚)】 かしわ焼き醤油 ねぎま せせり 砂肝 ぼんじり はらみ つくね ひざした レバ 骨なし手羽先 鶏はらみの酢もつ 長芋の味噌漬け 紅はるか超熟焼き芋ブリュレバニラアイス添え 気になっていた店、初入店です!! 千葉県産ブランド鶏「地養鶏」を部位ごとに丁寧に串打ち。紀州備長炭を使用して焼きあげた焼き鳥がめちゃくちゃウマイ!! 炭焼きの香りはしますが焼き過ぎた感は一切なく、どの部位もジューシー! 中でもスーパージューシーなのがセセリ!(^^)! 一本に刺さるポーションの量もかなりボリューミーで大満足の一本です! そして名物の「かしわ焼き」(串)も絶対オーダーしていただきたいですね。いわゆる「抱き身」ってヤツで大きめにカットがされた胸肉が鶏皮で巻いてあって一口がもったいないくらいの大きさ。 焼き感も絶妙。コチラは1つのオーダーで2本来るので、気をつけてくださいね(๑˃̵ᴗ˂̵) 〆は、別腹のデザート。 紅はるかの焼き芋ブリュレバニラアイス添え。もう絶対美味しいでしょってネーミング! もう一つ食べたい!笑 リピート確定です(≧∇≦)! #イケピー新聞 #流山おおたかの森焼鳥 #流山おおたかの森グルメ #流山市