Hiroyuki Yamada

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Hiroyuki Yamada

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新川(北海道)駅

うなぎ

北海道で一番美味いうなぎと云えば私はダントツでここである。味もサービスも大将との会話も全てが一流。結婚記念日に妻とお互いが納得できる、年1度の贅沢として、鰻ざく、骨の唐揚げ、鰻重をいただきました。鰻ざくのさっぱりとした中に濃厚な味は本当に癖になります。鰻重は山椒とワサビどちらもあいます。肝吸は、その日の内に捌いたものなので鮮度が抜群なのでコリコリ。余韻がたまらない。

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愛別駅

そば(蕎麦)

愛別町のきのこがタップリでさくさく。十割そばの風味も最高。器にもこだわった繊細な味でした。 #夏休みキャンペーン

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富良野駅

ハンバーガー

流石、こちらも人気店。一時間半待ちです。ベーコンのスモーク具合、パテの肉汁も凄いです。値段はやや高めですが食べる価値ありですね。 #GWキャンペーン

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砂川駅

豚料理

13時に着いたのにも関わらず店内に入れたのが14時。料理が来て食べれたのはなんと15時。流石人気店です。cake&cafeというタイトルなのにポークチャップを食べている人しか見えません。食べるのにかかった時間、料理の味、ボリューム。全てにおいて度肝を抜かれました。

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美唄駅

そば(蕎麦)

旅の帰りにとりめしを。JAのとりめしも美味しいですが匠庵のとりめしもたまりません。 #GWキャンペーン