近くにあるのに遠い憧れの存在(*´-`)そんな思いでいた私に、何という幸運が…この機会を与えてくださったA様本当にありがとうございました。 そしてまさかの玉乱会に参加させていただく事となり、皆さまがいかに食を愛し、精通していらっしゃるか…まさに私では役不足、はたまた場違いのレベル…しかしながらせっかく頂いたこの機会、美味しくいただいて参りました。 お店の前は本当に何度も通っておりました。初めて扉を一歩入ると、こじんまりとした、全く無駄が無く、清潔感漂う店内。しっかりしたカウンターが主役です。時計はさっさと外してスタンバイ。関西グルメ界の重鎮に挟まれ…ど緊張の中、まずはビールで乾杯となりました。 初めの一皿、しっとりとしたお出汁たっぷりの鮑。 一口口に入れた瞬間…あぁこれはまた私ごときには表しきれない、美味しいだけでは足りないけど言葉がみつからないアレだ… 鯛のお造りも身はもちろん、皮の部分がしっかりした味わいでとにかく美味しい。 牡丹海老は綺麗なオレンジ色の内子が添えられていて、眼にも鮮やか。甘みのしっかりねっとりした身と内子を一緒にいただくとこれまたとにかく美味しい。内子だけでも日本酒かなり呑めてしまう、ニクい、ニク過ぎる。 握りに関してはもう 素人の私には中々言葉にすることすら難しい…。シャリの味わい、口の中でのほぐれ具合、ネタとのバランス…確実に今まで食べてきたお寿司とはもはや別物(*´-`) 美味しい握りとはこんなに食べて気持ち良いものだとは知らなかったです。 一緒にいただいた日本酒に関しても同様、素人の私には、ただただどれも本当に美味しくスルスルいただいてしまいました。 一流のお店というのは決して華美では無いのに、素材を生かす手間がかけられていて、そして本当にメニュー構成がドラマチックだなぁと、最終酔った頭で納得したのでした。本当にこんな機会に恵まれて幸せ…いや、一周まわって不幸の入口なのかも(..)またお邪魔できる日が訪れますように。