Satoshi Tsutsui
柘植駅
ホルモン
名阪国道沿いのトラックの運ちゃん御用達のお店。 各テーブルに一つずつ独特の鉄板?鍋?が置かれていて常に熱々の状態。 今回は焼肉定食を所望。 早々にご飯とみそ汁が運ばれ、程なくして店員さんがタップリと味噌ベースのたれに浸かった鉄板に肉と玉ねぎを鉄板に乗せてくれるので焼きあがる?煮込まれる?のを待ちます。 火が通ったころ合いは自分で判断(笑) まぁ、こんなもんというところで一口・・・ 玉ねぎから出る水分で、濃い目で甘めの味噌が焦げることなく具に絡まっています。 怖いくらいにご飯に合います。。。が、直球すぎる味に飽きがくる。。。というか早く食べないと煮詰まってたれがカラメル状になってめちゃ濃ぃーーー味になります。 他のお客さんは、鍋と一緒にうどんや中華めんを入れて汁と絡ませ、それをおかずにご飯を食べていましたが、そうしたほうが良かったのかもですが、まぁ炭水化物に炭水化物なので(笑) いずれにしても好みが分かれるお店かもしれません。