和尚茅根

日本酒を一から燗まで教えて頂けます。素晴らしいです。私はここで日本酒のさらに熱燗の虜になりました。

`お蕎麦やさん`といった雰囲気です。テーブルが5個くらいとカウンターが4席ほどだったと思います。 冷たいお蕎麦はもちろん美味しかったですが、僕がお伝えしたいのはニシンそばの美味しさです！ ニシンそばをほぼ食べたことのない僕でもストレートにうまっ！と思えました。甘さがなんとも言えずとても深い味でした。 せいろやざるだけがそばじゃないなと改めて思わせられました。

さてやって参りました！天六こと天神橋六丁目。まず駅を降りて思ったのはこの町は地元民にあいされているディープな町だなと笑 昼間は新世界だ心斎橋だと観光客向けの町をうろちょろしてて人混みに疲れていたので余計に安心してしまいました。 肝心の稲田さんですが、イメージ通りの角うちといいますか、(初角打ちです！！)良い空気感です。カウンターにはおばんざいが並べてあり、お客さんもほぼ満員で、おばちゃんは忙しく手を動かしています。 隣のお客さんも気さくで結局もう一軒の角打ちまでご一緒させて頂きました。

お燗好きにはたまりません！友人と行ったのでお店の人とは話はできませんでしたが、お店の雰囲気、お酒、料理すべて満喫できました！ 後日dancyuの記事を読んで納得したのですが、タイの湯豆腐などかなりあっさりした味付けのものが多かったのが印象的だったのはしっかりした熟成系のお燗ばっかり飲んでも(飲みたくなってしまうのです、、、竹鶴とか梅津とか、、、笑)お料理で口の中をさっぱりさせてくれるからというような意味があったようです！ また行きたいです！