Kazuhiro Hashimura

神田神保町の本店？では以前からカレーつけ麺がレギュラーメニューでしたが、福岡パルコ店は限定メニューでしばらく無かったと思ったらいつのまにか復活レギュラー化してた。 出汁が効いてるカレーつけ汁に、裏打ち会では腰が柔らかめの麺が合うんだな。 つけ汁が減ったら出汁を足す運用ですが、私は足さずに大丈夫でした。 辛さはカウンターの唐辛子をお好みで。 おしどりで様子見して、黄金で好みの辛さへ。 ご飯は残ったつけ汁にぶっこんでおじや？リゾット風に。チーズも合うだろなぁ。 ゴボ天トッピングして、計1,030円。 神保町で食べた時のインパクトはなかったけど、リピートしたい旨さであることは間違えなし！ また来ます！

ランチどきに訪問しましたので混雑してました。1人だったので空いていたカウンターへ。 お店が推してるローストビーフ丼でもステーキ丼でもない、牛タタキのユッケ風丼をオーダー。 こちら普通盛りで980円です。 タレを自分の好きな量で調整しながら掛ける事ができる。これ素晴らしい。 タレは見た目の色ほど濃くなく、浸る程度かけても大丈夫でした。生姜のすりおろしを混ぜてるので意外とさっぱりする。 卵の黄身を潰して、濃厚エリアを楽しむ事も出来ました。 写真意外にもメニュー豊富なので、駅付近のランチローテーション五本柱に入るでしょうな。 機会があれば、また来ます！ #肉ランチ

ほぼ駅員さん向けの社員食堂が、一般に開放された感じのお店です。 写真も撮る気になりませんでしたが、カツ丼のカツは揚げて置いたものを温め直してるだけです。 オーブンで焼いたのか、上側のコロモ部分が焦げてました。 先ずは従業員さんの態度を改めないと。 いらっしゃいませの声もなく、食券を渡した際の声も温かみなんて感じられない口調でした。 カツ丼650円。 以上！

飲みの帰りに締めのつもりで訪問したのですが、素敵なつまみがあり、飲みのち締めってました。 手羽中＝チキンバー、程よい味付けでお湯割りに合う。 本日のおススメにあった酢モツ。これまたお湯割りに合う。柚子胡椒ピンポイントで合う。 醤油ラーメン、締めに最適。 あっさりの中に醤油のコク。ちぢれ麺が程よくスープを吸い上げる。 チャーシュー美味かったんですが、醤油と塩で変えてるそうです。 大将が、塩用のチャーシューもサービスしてくれましたが、全然違いました。塩分とか、噛みごたえや風味なども。 福大の近くでハンバーガー屋をされてたそうですが、縁あって春日でラーメン屋さんを。 早ければ25時、遅ければもう少し空いてるそうです。 おすすめです！ また来まーす！ #ラーメン #チャーシュー #つまみ