山下 耕平

大阪・庄内にある老舗の大衆食堂「ここや」に行ってきました。駅から歩いて数分の場所にある、昭和の雰囲気がそのまま残るお店で、店内に入った瞬間からどこか懐かしい空気に包まれます。 名物の「とん平焼き」は、厚切りの豚肉をふんわり卵で包み、自家製のソースとマヨネーズが絶妙にマッチしてご飯が進む味。定食スタイルで提供されるので、満足感も抜群でした。また、鉄板で焼かれる音と香りをカウンター越しに楽しめるのも、このお店ならではの魅力です。 おでんや小皿料理も充実しており、どれも丁寧に作られていて、家庭的なやさしい味わいでした。価格もリーズナブルで、1,000円以内でお腹も心も満たされる、まさに庶民の味方といえる食堂です。 地元の常連さんでにぎわうアットホームな雰囲気の中で、肩肘張らずに美味しいご飯を楽しめる、また通いたくなるお店でした。

下町の名店「宗寿苑」で極上焼肉＆冷麺締め──此花区・酉島 此花区・伝法にある焼肉の名店「宗寿苑」。昭和感漂う下町の一角にありながら、驚くほどハイレベルな焼肉を楽しめる老舗です。初訪問ながら、一皿目から最後の一口まで、しっかり心をつかまれました。 まずは、上タンでスタート、厚切りタンの歯ごたえとジューシーさはさすがのひと言。ハラミも赤身の旨みが濃く、焼き加減を楽しみながら堪能しました。 脂の甘さが際立つ「シマチョウ」も絶妙。ホルモン系が新鮮で丁寧に下処理されているのがよく分かります。どれも期待以上の味わいで、お酒が進むラインナップです。 そして、締めには冷麺を注文。これがまた素晴らしい。キンと冷えたスープに、コシのある麺。焼肉の余韻をさっぱりと洗い流してくれて、口の中が一気にクールダウン。甘酢の効いたスープとほんのり酸味のあるキムチがバランス良く、満腹でもスルスル入っていく完成度でした。 下町の雰囲気を味わいながら、上質な焼肉と冷麺で大満足。此花区で焼肉を探しているなら、「宗寿苑」は間違いなくおすすめできる一軒です。

中野ブロードウェイの老舗寿司店「松栄寿司」 中野ブロードウェイの老舗寿司店「松栄寿司」で、ランチコース「松栄」を注文。 まず目を引くのは、ずっしりと握られた寿司のシャリ。一般的な寿司よりもひと回り大きく、食べ応えは十分。ネタは新鮮で厚みがあり、特に赤身と帆立が印象的だった。シンプルながら丁寧な仕事が施されていて、老舗の技を感じる。 全体的に「しっかり食べたい人向け」の構成で、コスパも良好。昭和の面影残る店内も味があり、落ち着いて食事が楽しめた。

昭和の空気を味わえる一杯 秋葉原・末広町の老舗、「牛丼専門サンボ」で牛丼大盛りと味噌汁を注文。 まず驚くのはそのボリューム。丼いっぱいに盛られた牛肉と玉ねぎは、しっかりと甘辛く煮込まれており、ご飯との相性も抜群。脂っこすぎず、でもしっかりコクがあって、箸が止まらない。チェーン店の牛丼と比べると、より家庭的で、どこか懐かしい味わいが感じられる。 味噌汁は具材控えめでシンプルだが、出汁が、控えめで、牛丼の濃い味をちょうどよく中和してくれる名脇役。 店内は相席も当たり前の昔ながらの雰囲気。余計なものが一切ないストイックな空間で、ただ「牛丼を食べに来る」という体験がぎゅっと詰まっている。 現金のみの支払いなので、食券を購入する仕組み財布に小銭を入れてから行くのが吉。お腹いっぱい、そしてどこか心も満たされる、そんな一杯でした。