Akiho.Kさんの My best 2017

クリスマスイヴにこちらのお店へ。 私の好きなお蕎麦屋さん「かんだた」のすぐ近くにある、古民家をリノベーションしたお洒落なお店です。 今回は飲み放題付き肉バルコースを予約。善光寺から近いので、善光寺界隈をお散歩してから伺いました。 日曜のクリスマスイヴにも関わらず、お客さんは意外と少なめ。我々が一番乗りし、あとから何組かお客さんが入ってこられましたが、ずっと何席か空いていたので、どうやら穴場のようです。 さて、今回のメニューは以下の通りです。 ・サラダ(味噌トマトドレッシング) ・ポテトサラダ(インカのめざめ使用)、生ハム、マリネ ・カルパッチョ ・ロティサリーチキン、ローストビーフ(パクチー入りエスニック風サルサソース・ニンニク醤油ソース)、ローストポーク(粒マスタード・グリーンマスタード・マヨマスタード) ・蟹のトマトクリームソースパスタ ・ベイクドチーズケーキ サラダのドレッシングはちょっとピリ辛でクセになる美味しさ。珍しい野菜が何種か入っていて、見た目もカラフルです。 ポテサラは初めてインカのめざめを食べました。普通のジャガイモより色も味も濃いです。生ハムは塩加減が丁度よく、マリネは酸味より甘味が効いてて、とても美味でした。カルパッチョはたぶんマグロかな。これも良かったです。 そしてメイン。全部本格的な味で、食べ終えてしまうのが本当にもったいなく感じるくらいでした。ローストポークやローストビーフはしっかり下味が付いていて、ソースとの相性も抜群。ロティサリーチキンは、ハーブの香りが食欲をますます刺激します。　 ※ローストビーフの周りにあるパイみたいなものは、なんと塩の塊。気になって小さじ1杯分ぐらいの量を味見してしまいました。当然ですがしょっぱかったです笑 それからパスタですが、茹で具合はしっかりアルデンテで、トマトベースのクリームソースがよく絡みます。とっても濃厚な味で美味しかったです……！ 最後はデザートのベイクドチーズケーキ。量は少ないですが、ほかのお料理でけっこうお腹いっぱいになったので、むしろ丁度よかったです。チーズケーキの部分はとてもしっとり、タルト部分はココア風味で、クッキーのようにさっくりと、すごく好きな味でした。 お酒は今回、キールでまず乾杯し、続いてジントニック、メインの際にキールを再び飲みました。酔いが回ってからは、ノンアルのパッショングレープとヘーゼルナッツミルクを飲みましたが、非常に美味しかったです。注文してからすぐ運んできて下さるのも有難いですね。 雰囲気もお店の味も、全てにおいて満点をつけたくなるようなお店でした。今度はランチも利用してみたいなと思います。 #クリスマスキャンペーン #善光寺界隈 #記念日デートにおすすめ #隠れた名店

標高2000メートルの雲上宿です。当日の夜は雲が多く、星空は見られませんでしたが、眼下に広がる夜景を楽しみながら夕食をいただきました。 私にとっては初めて食べるフルコースです。フォークやスプーンは端から使っていくという、極めて初歩的なテーブルマナーしか知らないので、思わず緊張してしまいました。 【写真の内容】 ①黒ゴマ豆腐 ②エスカベッシュ ③オニオンスープ ④ローストビーフ ⑤コーヒーゼリーと木苺のアイス ⑥コーヒー ⑦メニュー表 ⑧スパークリングワイン(プランの特典) ⑨コケモモのカクテル(別料金でオーダー) 以下、特に印象に残った料理について書いていきたいと思います。 まず、最初の黒ゴマ豆腐はゆるめにできていて、上に添えてある花豆が美味しかったです。黒ゴマ豆腐というと甘いイメージがあるのですが、おだしの優しい風味がしました。 オニオンスープは玉葱の風味が濃厚で、今まで味わったことのない美味しさでした。家庭では作れない味です。飴色の玉葱はたっぷり下に沈んでいて、口の中で蕩けました。 メインのローストビーフは、肉汁が思っていたよりも多く、とてもしっとりしていました。上に載っているわさび入りバターとの相性は抜群で、食べきるのが惜しいくらいでした…。 飲み物に関しては、食前酒に梅酒と、お水(ワイングラスで提供されます)が用意されています。特典のスパークリングワインは「龍眼」という辛口のお酒ですが、口当たりはさっぱりとしていて、初めてワインを飲む私にも飲みやすかったです。また、コケモモのカクテルも初めてでしたが、カシオレに似た、ベリー系の甘酸っぱい味がしました。 ホテルには、家族連れやトレッキングツアーの団体旅行客、カップルや夫婦が宿泊していて、レストラン内は穏やかな雰囲気でした。素晴らしいレストランでした。

投稿が遅くなりました、5月の訪問です。能登・金沢旅行の際に訪れました。 朝ドラ「まれ」のスイーツの監修をした辻口博啓氏の美術館兼カフェとなっています。 和倉温泉で有名な場所なので、駅からバスで行くのもいいですが、散歩がてらに足湯を楽しむのもアリですね。私はなまこやに行ったり、足湯を楽しんだりしながらこのお店に行きました。 美術館は小さいながらも、飴細工などの作品の数々を拝見することができ、とても貴重な経験となりました。 さて、カフェメニューですが、セラヴィとマッチャ、わくたまくんのコーヒーを注文しました。セラヴィは、見た目はお洒落なショートケーキといった印象ですが、中にはピスタチオとベリーが入っていて、ケーキの生地自体はしっとり、中のピスタチオとベリーのクリーム部分は食感がさくさくして面白く、非常に美味しかったです。マッチャはあっさりとしたケーキで、上のマカロンも美味しい。でもやっぱり、セラヴィが印象的でした。 わくたまくんのほうは、わくたまくん自体はチョコソースで表情が描かれたマシュマロで、コーヒーに浮かべながら飲みました。 窓際の席を案内されたのですが、海を眺めながらケーキの味やお喋りを楽しむことができるので、とても素敵なお店だと思います。ちなみに今回は1階の席でしたが、2階席もあります。 #とっておきキャンペーン

【Retty100件目のお店】 憧れのパティスリーHEIGOROに、とうとう初めて行ってまいりました。 お店は大盛況でしたが、案外すぐに席に着くことができました。店内はとてもお洒落で、ちょっとした女子会やデートに良さそう。店員さんの対応も非常に丁寧で、高級店の雰囲気が漂います。 どのケーキも見た目が綺麗で美味しいことは間違いないだろうと、どれにしようか悩みました。ですが今回は「松代産杏とアールグレイのヴェリーヌ」に惹かれ、ドリンクセットで注文しました。ドリンクはアイスカフェオレです。 アールグレイのムースがなんとも香り高い……。杏のジュレも甘すぎずさっぱりとして、お互い主張しつつも味はころさない感じ。さすがHEIGORO、上品なお味でした(お店の雰囲気もそれに手伝っている気がします)。 アイスカフェオレも美味しかったです。店内は温かかったので、アイスメニューで量が多めでも大丈夫でした。 #善光寺詣り　#善光寺　 #高級感ある店内

このたび初来店。とても美味しい信州蕎麦が食べられるお店です。 暑かったので、冷たいせいろそばを注文。 量は少ないのでぺろりと平らげてしまいました。麺は細めだけど少し硬め、舌触りはちょっとざらっとした感じがします。今まで食べてきたお蕎麦はつるつるっとしたものが多かったのですが、この辺のお蕎麦はちょっとざらっとしてるみたいです。思い切り、ずずっとすすりながら食べました。 また、最初にお店の方が出してくださったそば茶がとても美味しかったです。そばの香りがとても強く、身体によさそうな感じ。最後のそば湯も美味しくいただけました。 お腹が空いてるときは量的に物足りないと思いますが、お蕎麦の味はとても素晴らしいお店です。 #夏休みキャンペーン

のどぐろが食べたくて、近江町市場を彷徨いました。たどり着いたのは2階のこのお店。 近江町市場に2階があるなんて知らなかった!笑　大学4年間、金沢にいたくせに知りませんでした……。 前置きはともかく、とにかくとても良いお店でした。のどぐろのあら汁を出していたのは、もしかしたら、このお店だけだったかもしれません。 この日は、ミニ海鮮丼(味噌汁付き)と、のどぐろのあら汁を注文。注文をとるまでに、加賀棒茶をいただきました。接客も丁寧で、親しみやすさもある雰囲気のお店です。金沢弁がよく聞こえたので、地元民はよく来るのかも?　 のどぐろと言えば白身魚の王様ですが、刺身やお寿司なら一瞬でなくなってしまいます。でも、あら汁にしたことで、最後までじっくり堪能することが出来ました。のどぐろの脂とだしがよく出ていて、非常に味わい深かったです。 #サマーグルメキャンペーン

地元の友人達と行きました。新潟の豪農の一つである五十嵐家の大きな邸宅を、レストランや結婚式場などに使っているようです。 今回訪れた「レストランスワンレイク」は、地ビールのスワンレイクビールや、白鳥美人という細めのうどん(?)、地元のブランド豚などを扱っていて、とても高級感のあるお店でした。 お肉が食べたかったので、ビアンカ豚の炭火焼き(ライス・スープ・サラダバー付)を注文。お店の方曰く、GW限定メニューであるとのこと。いい時に来ました。 お肉はとても柔らかく、肉汁たっぷりで食べ応えがありました。サラダバーの葉物類には、食べられる花の花びらが散らされてて、とても華やかなディナーとなりました(ちなみに、テーブルに置かれている塩にも花びらが入ってます)。スープはミネストローネで、トマトの風味が強く、とても好みの味でした。 ちなみに友人は、お祝い事などでここを利用するとのこと。記念日などで利用するのも良さそうです。 #GWキャンペーン

安曇野にある素敵なカフェ。旅行の途中に立ち寄りました。 ふわとろ抹茶パフェと、水出しコーヒーのアイスを注文。 パフェは上から、バニラアイス・抹茶アイス・小豆→シフォンケーキ→グラノーラ・小豆という順に入っています。シフォンケーキ、ふわっふわで美味しい!　アイスや小豆をからめて食べましたが、相性抜群でした。下のほうにあるグラノーラは、上にシフォンケーキがあるおかげで、溶けたアイスで濡れたりしないので、さくさくのまま。すごく美味しかったです。 コーヒーは安曇野の綺麗な水で出してあるので、雑味がなく、またコーヒ独特の酸味は少なくて、すっきりとした美味しさでした。ミルクを入れてしまうのがもったいないくらいです。 また、2階の窓際席を案内していただいたのですが、窓からの田園風景に癒やされました。どうやらそこが人気らしく、席が空くと、別の席に座っていた人が移動してくるほどです。雰囲気がとてもよく、たくさんのお客さんが来ていました。