お鮨に割烹料理！ 横浜でお気に入りのお鮨屋さん 頼んだもの ・特上おまかせコース ・鳳凰美田 剱 純米 ・crystaldoragon大吟醸 まずはお鮨以外のお料理から！ ○前菜盛り合わせ いくらポテサラ 梅水晶 たらこ金箔 生湯葉 シャケの石狩漬け 前菜から日本酒に合うやつ！ 今回は学んで初っ端から日本酒と合わせる♩ ぶりの鍋 このスープも美味しいんだなあ お刺身 カンパチ トロ カンパチは朝〆！透き通ってる トロはお肉みたい…！ 帆立の磯辺焼き 帆立に海苔がめちゃくちゃ合う なめこと鯛の茶碗蒸し 茶碗蒸しに鯛がいることがおどろきw 沖縄もずくとズワイガニのもずく さっぱり箸休め！ 赤だしでほっこり〜 デザートは抹茶のわらび餅 そして握り！ ・トロ ・たい ・アジ ・海老 ・ヒラメ ・はまうち ・ヒラメのえんがわ ・トロの炙り ・雲丹 ・巻物（トロゴボウ） 初めからトロでお腹すいてる時に1番美味しいやつを食べれるの嬉しい！！！ カウンターで目の前で鮨が握られてるのが見られる〜 海老は炙りで香ばしい、ゆずかおるヒラメに食感美味しいえんがわ新鮮で美味しいたくさんの握り トロの炙り柔らかすぎてずっとこの幸せを噛み締めていたい 雲丹はとろける…！ こっちは噛み締める暇もなかった笑笑 最後の巻物で幸せな一時…！！！
k.Rinaさんの My best 2023
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非日常空間！！！ 山奥にあるブルワリーレストラン お店の外観・内装すごすぎる…！ 日本にいることを忘れちゃう！ ○レバノン・シーフードパエリア 'サヤディ・サマック' 白身魚がまるまる一匹のってる！インパクト大！ レモンの酸味とスパイス香る美味しいパエリア ○アラビアン・プレート 地中海アラビア諸国の伝統前菜料理の盛り合わせ フムス・ムハンマラ・ムタバル・ファラフェル・タブーリの5種盛り！ 平焼きパンと一緒に食べる♩ ○アラビアン・ケバブ・プレート シーフードとミートどちらも味わえる！ シーフードは白身魚と海老 ミートはチキンとラム！ ○アラビアンジェラート 季節のジェラートに♩ この時はかぼちゃ！ ○ガザル・ベイルート ジェラートとアラブの綿菓子でレバノン山脈に降り積もる白い雪をイメージしたデザート 不思議な食感美味しい♡ ドリンクはパンプキンエールとアラビアンライムエール お店で作られている麦酒は無濾過！ なかなか体験できない楽しいディナー☆
町田でワインを楽しむ♩ 芹が谷公園の近く 人の賑わう大通りから少し離れてるところにあるお店 頼んだもの 料理 ・生白子と芽キャベツのソテー ・トリッパと豚耳の白モツ煮 ・丸ごとピーマンとカリフラワーのソテー ・塩漬けマグロのレアソテー ・あさりと春菊のレモンパスタ ワイン ・イル・ファルネート / ジャンドン・ロッソ（赤）おじさん柄が可愛い ・ロッソ・カンチェッリ（赤） ・ピペーニョカスィック マラヴィッリャ（赤） ・ル プティ バリオ ブラン（白） 華やかな白 生白子と芽キャベツのソテー 生白子めちゃくちゃふわっふわ 口の中でとろける〜〜〜 芽キャベツも甘い♡ トリッパと豚耳の白モツ煮 モツ煮がこんなに洋風になるなんて♡ 食感も味付けも美味しい！！！ 丸ごとピーマンとカリフラワーのソテー ほんとに丸ごとピーマン 外はカリッと中は柔らか これはハマっちゃう♡ 塩漬けマグロのレアソテー 色からして美味しいのは確実！！！ 柔らかあい 旨みたっぷりー！ やっぱり味付けが美味しいわああ 〆にあさりと春菊のレモンパスタ さっぱり美味しかったー！
グラスにこだわったバー 町田駅から徒歩5分 少し静かな場所にある地下1Fのバー 頼んだもの ・金柑のカクテル ・厚岸 かんろ 2020ピーテッド 初めにお通し あったかコンソメスープ あたたまる…！ そして旬のカクテル 何種類かあって選べる〜 この日は金柑に！ 甘くて美味しい！ ウイスキーの中から厚岸 かんろ 2020ピーテッド ストレートで♩ ピートがきいてて私の好きなやーつ♡ 店主さん話しやすいし、他にも色々カクテル、ウイスキー飲みに行きたい！
町田にある割烹料理屋さん どんどん人気上昇！！！ なかなか予約の取れなくなってきた人気店♡♡♡ 頼んだもの 料理 ・おまかせコース ドリンク シャンパン ・ジャン ド ヴィラレ 日本酒 ・福島 宮泉 純米にごり ・宮城 阿部勘 純米吟醸 ・新潟 高知代 純米 ・兵庫 都美人 さめ 純米 ・香川 金陵 純米生原酒 ・鄙願 ・極雫 淡雪かん 大和芋をたたいたものと下ろしたもの 食感色々楽しい 上には生ウニとお出汁のジュレ 炙り白子みぞれ仕立て 白子めちゃくちゃ大きい♡ カウンター席でお店の人が作ってるのを見れるのも良き◎ 大きい白子が沢山だあああ かぶをおろしたものも中に入っている 甘鯛の昆布締め ジュレのせ〜 メジマグロ 上にクレソンと青のりのサラダ 新鮮なマグロに青のりサラダが美味しいなあ 海老をたいたものとせり 上に山椒 金目鯛の幽庵焼き 上にカラスミ 旨みたっぷり！！！ すじこの味噌漬け 日本酒のお供に♩ 茨城の黒毛和牛！ カリフローレン 黒七味 目の前で切ってくれる！！！ 赤みが最高ううう お味噌汁 白味噌と赤味噌と辛子味噌が合わさってて手がこんでる！！！ 楽しみにしていた釜飯 シャッタータイム☆ 牡蠣を炊いた出汁で牡蠣の釜飯！！！ めちゃ美味だあ！ デザートはチョコとクリームチーズのレアチーズケーキ 入手困難な日本酒もたっくさん味わえ 最後のデザートまで惜しみなく楽しめたあああ
箱根強羅にある日本茶専門店！ 厳選した農園、生産者によるシングルオリジンの茶葉を販売するお店 外観からセンス抜群 頼んだもの ・煎茶（Z1） ・かぶせ茶（つゆひかり） ・玉露ジントニック ・箱根のお菓子 お店の人が茶釜を使って丁寧にいれてくれる〜 煎茶の中からまろやかで栗いっぱいの香りと書かれていたZ1に！ 本当にほんのり栗の味がする〜 かぶせ茶は煎茶と玉露のいいとこどりらしい！かぶせ茶初めて飲んだ♩ 煎茶もかぶせ茶も3煎目までいれてくれる 1煎目の爽やかな感じも好きだけど3煎目の渋い感じも好きー！ 干菓子付き♩お砂糖みたいな感じさくさく 箱根のお菓子はあじさいまんじゅう 季節感じる♡ ゆっくり過ごせる素敵なお店 ここ目当てでまた強羅に行きたい！
肉山山頂〜！ 予約のなかなか取れない肉山さんでランチのコースを♪ おまかせコース5000円＋3000円で飲み放題✩ 初めに席に柚子胡椒とヤンニョムジャン、マスタードそして、キムチとトマトが用意されている！ 料理はおまかせだから何がくるかわくわく！ 初めのお肉はパテドカンパーニュ 分厚い！！！ 見た目からテンションあがる♪ マスタードも合うー！ 続いて豚のロース 柔らかあああい 季節の野菜アスパラガス めちゃくちゃ大きい！笑 頭からしっぽまで美味しー♡ シンシンはマスタードで♪ 綺麗な赤身！噛めば噛むほど美味しいやつ！ 短角牛のソーセージ これまた極太！ 旨みやばいいい絶品ソーセージ 黒毛和牛内もものトンカツ 贅沢♡ 外はサクサク中は弾力素晴らしい！ エリンギは1時間以上蒸し焼きにしている エキスやばい！ ランプは黄身醤油で味付けされててそのまま食べる！ 〆にトモサンカク 綺麗な赤み！わさびでさっぱり♪ 最後にカレーか卵かけご飯で選べたのでカレーにした！ カレーは蟹の出汁が入ってるそう！ 最後まで美味しすぎる！！！ ドリンクは（飲み放題）百年の孤独のハイボール、ボウモア12年ハイボール、ラフロイグセレクトカスクハイボール、角ハイボール、知多ハイボール、お店のラベルのワインのんだ！
大和にあるバー フルーツカクテルやバルーンカクテルなどなど種類豊富なメニュー♪ 水・金はレディースデイで3杯2000円！ 頼んだもの ドリンク ・バルーンカクテル ・タリスカー10年（ソーダ割り） ・フレッシュカクテル フード ・自家製ローストビーフ バルーンカクテル このお店の名物！！！ 目の前で泡を作ってくれて、ふわっと消してくれる〜 幻想的〜！！！ この日は自家製ローストビーフがあったから頼んでみた！柔らかくって美味しい！ スモーキーなタリスカー10年のハイボールと合う〜♡ フレッシュカクテルはメロン！ ほぼスムージー！甘くて濃厚美味しかったあああ この3杯飲んでレディースデイだと2000円はめちゃくちゃお得！
鮮熟折衷、東西融合を基本理念としている新江戸前鮨！ 紹介制、会員制の人気のお店 坂田さんの会食に参加させていただきました！ 4階のビル全てが鮨 不二楼さんのお店 今回は紹介制の3階へ♩ 初めに貝のお出汁 染みる〜♡ そしておつまみたくさん！出てくる出てくる 磯つぶ貝、子持ち昆布、カニ味噌、紅くるり大根、手作り明太子、めかぶ、クリームチーズ、ガリ 少しづつ握りを食べながら自分のペースでいただく！お酒がすすむやつ♩ カニ味噌はカニのみで調味料全くなし、クリームチーズ4ヶ月味噌に漬け込んでめちゃくちゃ濃厚…！おつまみから幸せいっぱい！ そしてお楽しみの握り 初っ端から大トロ！ 1週間熟成！下にはトロをたたいたもの 大トロパラダイス！ 切る前の大きな大トロと中トロも見せてくれた♩ 四日熟成ボタンエビ 肉厚！！！ ホタテ 上には牡蠣をたたいたもの！贅沢、、、 茶碗蒸し 中にはホタルイカと菜の花と銀杏！ クエ 皮目炙っててこんがり〜♩ 鯵の塩じめ ネギと生姜をあわせたもの♩ 初めて食べるのれそれ 穴子の子供！ 透明！よく見ると目がついてて可愛い 柔らかくってねっとりして初めて食べる食感！ イカはトゲトゲした面白い見た目 包丁でトゲトゲを作ってるそう！素晴らしき技術！ 柚とスダチと藻塩でさっぱり〜♩ あん肝の当座煮 お酒すすむ♩ 鮪赤身！柔らか！ バッテラ さっぱり美味しい！！！ 車海老の中には白海老…！やばすぎる！ そしてバフンウニ〜♡ 濃厚だあ！ 穴子 白い！口の中で溶けちゃう、、、 最後にのれそのの赤だし またまた穴子の子供登場！ 初めうどんかと思った！！！ 温かくしても美味し〜い 日本酒は ・新政 コスモスラベル 純米酒 2021 ・日高見 弥助 芳醇辛口 純米吟醸 ・ZAKU NOUVEAU 2022BY 握りは熟成の間に鮮度のいいものを混ぜて飽きないようにコース構成されている！ 日本酒も合わせてくれて最高でした！ 最後に上の階のバーへ 特別感満載なバー キルホーマンのんだ♩
予約のとれない創作日本料理店 常連さんの予約に同行させてもらいついに行けた♪感動！！！ 臨場感あるカウンター席へ！ 初めに八寸 これこれ！見たかったやつ…！ 7月前半の訪問だったので七夕をイメージしている♪ 上からキスと辛味噌、湯葉の冷やしもの 金色のうちわの上には海老しんじょう、1口たまごサンド、アナゴとごぼうの八幡巻き 右側は冷やし炊き合わせ、鴨ロースとわかめ これが1品目？！！インパクトやばい！一つ一つ手が込こみすぎている…！ 2品目は紫陽花柄のおわん 中には毛ガニと紅ズワイのしんじょう 蟹2種類なんて贅沢〜\♡/ 下は卵豆腐とだしで炊いたもの 青柚子の香りする！ 3品目 お造り お皿は加賀太きゅうり！ ヒラメ、シマアジ、甘エビ、カツオ、ホタテ 大根おろしとポン酢と一味、黄身醤油、塩でいただく 4品目 魚3種類 左から鯖炭火焼き、オーロラサーモンのポテトコロッケ、鮎の春巻き そして上のお皿を取ると下のグラスにもお料理が！ 下の器は冷製のもの！ 左からしめ鯖、水茄子とマスタード オクラと納豆 鯖の炭火塩焼きの中にはゴーダチーズが入っていてクリーミー オーロラサーモンのポテトコロッケはアサリのクリームソースで更に濃厚に！ 鮎の春巻きは骨まで柔らかい、、、 下のグラスにもお料理があってお魚3種類、6品！ 5品目 味噌鍋 赤こんにゃく、蒲生ナス、そしてぷるっぷるの牛のテール 濃厚！！！旨みやばい！！！ 6品目 名物の胡麻豆腐！この胡麻豆腐だけはコースのメニューが変わっても、形を変えて絶対に出てくる名物！ 蓋の上には自家製のカラスミ大根 蓋を開けると鶏だしの大根おろしの中に胡麻豆腐が登場！ そして〆！とうもろこしご飯と冷やし中華！ とうもろこしご飯の上には小柱のかき揚げ 冷やし中華はごま鯛ダレ！さっぱりいただける そしてデザート！なんと5品もある！ お料理の量も半端ないのに、デザートまで予想を超える豪華さ！ グレープフルーツのシャーベット、桃のシャーベット、コーヒーの水まんじゅう、さつまいもとスイートポテト、バニラアイス 〆のご飯と、デザートはものによってはお持ち帰りも可能！ イカめしの炊き込みご飯のおにぎりはお土産で ✩ 日本酒は 山本 ゆきの美人 天明 北信流 フモトヰ をのんだー！ レモンサワーはレモン丸々一つ入ってて自分で炭酸入れて調節する♪ ご飯もお酒も大満足〜！！！