Shogo Tsutsumi

バンクーバーで最初に入ったレストランは中華でした。 麻辣が効いておすすめと言う気さくな店主のアドバイスをもとに、四川香辣牛肉麺(2辛)を注文。 しっかり麻辣が効いて辛く、味もアジア人好みな感じで満足でした。

美味しかったので二日連続でランチに行ってきました。 炭火豚肉が、脂が乗って分厚く、炭の香りと相まって非常にご飯(玄米)が進みました。 とろろと合わせてご飯がするする入るので、思わずおかわりしてしまいました。 また、冷やし担々麺とのハーフ&ハーフも、麺にしっかりコシがあり、夏に合わせて普通の担々麺よりあっさりと食べ進めやすくなっていました。 夜にも来てみたいと思います。

いつの間にかランチ親子丼はなくなっていたので、小鉢定食(1,500円)+地鶏生卵(100円)注文。 各種小鉢どれも美味しかったです。鶏もも焼きは、胡椒が効いており皮がパリッと焼かれていてご飯が進むし、刺し身や金目鯛もご飯が進む味付けで、ついついご飯おかわりしてしまいました。 ご飯も窯炊きで、炭の良い香りとちょうど良い炊き加減のため、ご飯単体でも美味しかったです。

移転して最近OpenしたSAVOYに行ってきました。 ランチセットでマルゲリータを注文: 1,100円 外側がカリッと焼けて中はもちっとした生地と、トロトロのチーズとが合って美味しかったです。 キッチンは開けており、カウンター席の目の前で生地伸ばし〜窯焼きが見えます。