Tomoaki Kohguchi

庚午の馬の手は家事で焼けました、移転されます、ほぼわかりましたので移転時期と場所を投稿しておきます 来年早々の開店になりました 場所は広島市佐伯区楽々園4丁目7-5 マダムジョイ入り口のすぐ横です ここはハンバーグも美味しいのですが、旧広島市民球場近くにホームランという焼肉屋さんが原点ご主人のお父さんでした、広島牛A5の肉を一頭買して提供してくれます、そして彼のお兄さんは燻製とチーズワインの店として有名な「チャティオあくさん」です、肉を食べに行って下さい 開店したら私もすぐに行きますのでまた投稿します

尾道市では珍しい韓国家庭料理です、優しそうなお母さんが作ってくださいます、店名のサブタイトルに辛味厨房、とても優しい味です、最近できた店

一昔前はいつも準備中紹介がなけらば入れませんでした、山形県出身で有名な店での板前が長かった大将は野球選手達との縁で店内にはイチローのバット、グローブなどが貰ったそうです、料理と言うと夏は天然鰻、冬は河豚とクエ鍋、年中寿司は握ってくれます、いつも量が凄いですから少なくてとか言った方が良いですよ、私はこことの付き合いは会社が目の前だったので年末にはこの前で餅つきしたりお付き合いをしましたが高いから覚悟して、でもこの予算でとはっきり言ったら良いです、是非私亀仙人から聞いたと言って口の悪い大将と話をして下さい

2016年11月にできたばかりの店ワイン主体で自家製燻製と創作料理です、この店はオーナー趣味の店ですオーナーを紹介すると特殊な内装業をしています、コテ一つで大理石やアンティークな内装する広島県や東京などでも仕事の依頼が来ます、そして昔はかなりの不良でした「不良と言わないで下さい」と言われますが内装業として有名になりワインは自宅にも2000本以上持ってます、15000円でワインの飲み比べをお薦めします、オーナーは普段は居ません居たら凄くラッキー予約して今日はオーナーは来られますかと聞くのが良いかも、気が向いたらこら開けてみましょうかと乗ってきます、そして何か呑みたいワインを年代等指定すると自宅から持ってきたりワイン商から取り寄せてくれますよ自宅ではワイン会を時々やるワイン好きです。