北新地ナリ(h.nario)

北新地ナリ(h.nario)さんの My best 2018

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大阪府

フランス料理

北新地ナリ(h.nario)

#一皿、一皿に、驚きと感動! #和食とフレンチのマリアージュ ども!今月、予約をしているので見ると レビューを忘れていたようですね!(苦笑) ご存知!泣く子も黙る、... ピエールアルトべリさんが料理長を務める  和食を融合させた新感覚の現代フレンチですね! * 生うにとカリフラワーの出会い * 赤座海老とカシス * フォアグラ大地のブイヨン * さわやかな平目 * 鴨 スパイスのベール * チーズ フロマージュ  * デザート&ドリンク って感じの内容です~~~\(≧▽≦*)♪ コチラへの来店前にBARで1杯やった僕たちは 赤ワインをいただく事に。。。 ☆ シャンボール・ミュジニー「2007」  ドメーヌ・コルト・ジュルジュ・・ド・ヴォギュエ ☆ パーカー氏<5つ星>のブルゴーニュー赤ワイン   <本日の料理に合う赤> という事で、 ソムリエセレクションの飲み頃を迎えた 軽めの飲みやすい赤ワインである! 久しぶりの高級フレンチ&ワイン  素晴らしいサービスっす!(ノ∇≦❤) お食事前の一品のポタージュスープは 焼いたヤギのチーズが湯葉のように乗っている 冷製スープなのだが、甘~~~~い! コーンポタージュスープに、 薄く延ばして焼いたヤギのチーズが、 とても良く合い美味しい!(=^◕ェ-^=) 北海道釧路の生雲丹は、濃厚でクリーミー 「めちゃくちゃ旨い!」 オマール大好きな僕ですが この赤座海老の火の通し具合には感動! 「ソースは絶品!」 めちゃんこ美味しいじゃないですかぁ~(p≧ω≦q)♪ 次にサーブされたには、ん~~っ?  「これは?」   平目なのか?と驚くビジュアル!   (サーブされた時は、生です!) 器とソースの余熱で火を通しながらいただきます! このクリームソースが、また絶品! 「旨~~~~い!」 こいつは 旨~~~~~~い!((ヾ(≧∇≦)〃))  刺身のような感覚と火が通った時の食感の コントラストがとても良い! フォアグラは鴨のダシのブイヨンで スープ仕立てに スープが、<旨い!> コチラのシェフのダシ、スープ、ソースは チョイと濃い味ですが美味しい!(๑◕ܫ←๑)ノ♬ このスープで、鴨肉、フォアグラ、トリフ入りの <つけ麺>スープを作ってくれたら。。。。 めちゃんこ美味しいやろ~なぁ~!と思う ラーメン好きのおいらです!(苦笑) ☆ フランス産シャラン鴨のグリル シェフが絶対の自信を持つ一品だ!(✧≖‿ゝ≖) 「美味しい! 柔らかい! 何じゃこれ?」   コレが良質なシャランキュウ。。ちゃう! シャラン鴨かぁ~! 鴨の味が良いのと、 得意な料理であるのが良~く解ります!(*→ฺฺܫ◕ฺฺ*) スパイスベールというだけの事はある 凄まじいハーブの香り! めちゃくちゃ良い香りです! まるで、シャネルを纏った全裸のモンローのような香り。。。 嗅いだ事ないですが。。。(汗) ワインを飲むモンローって。。ちゃう! ワインにとても良く合~~う!  そして濃厚な味に、この軽い口当たりのワインは 一歩たりとも引きませんな!(旨い!) とても芯の強い女性のような凛々しさと力強さ! とても美味しい料理とワインです!(o≧▽≦)ゝ 皮の焼加減が、ファンタッスティック!  ブラボ~~! 鴨の脂が美味しい~~~い~~♪ 香りを纏ったパリパリの食感! 脂の甘さ!正に、至福の味!素晴らしいの一言! ソムリエチョイスのワインは、 どのお皿にも合う素晴らしいチョイス!   久しぶりに、旨いワインをいただきました!  美味しかった! ごちそうさま~♪ #記念日・デートにお薦め!

北新地ナリ(h.nario)

#第2回 北新地会 【北新地 de 新年会 night!】 希少性の高い高級魚が築地市場に送られる前に、 対馬の港で漁師から先取り買い付け、 対馬産天然クエ・金穴子・のど黒など長崎県対馬の 魚介類を港から店舗に直送されている「しろや」さん 第2回 北新地会もご参加いただいた皆様のお蔭で 大成功となり、料理とお酒を楽しんでいただけました 改めて、ご参加いただいた皆様に感謝いたします。 次回も、北新地での美食・美酒をお得に楽しんでいただけるような イベントを企画させていただきますので、 よろしくお願いいたします。 希少性の高い「伝助穴子・白海老・のど黒・クエ・壱岐牛」 と全て美味しくて、素晴らしいのですが 僕のお気に入りは「甘鯛」ですね! ぷりっぷり!の肉厚の淡白な甘鯛の身は、 バター醤油焼・松笠揚げと、 「揚げて良し!焼いて良し、煮つけて良し!」 とても美味しいです! ココでしかいただけない「のど黒めし茶漬け」は 高級魚「のど黒」を堪能できる一品です! 対馬産天然穴子・のど黒めし茶漬けは、 ランチでも提供されているそうなので、 食べてみる価値ありですよ! 美味しかった!ごちそうさま~♪

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大阪府

かに料理

北新地ナリ(h.nario)

#記念日デートにおすすめ #目でも楽しめる目の前でのライブ調理 #蟹・カニ・堪能 2018/12月 ども!1年半ぶりのカニジェンヌさん 同日に北新地でオープン予定のお店を 予約していましたが、お店から連絡があり 「オープンが伸びる」とのこと。。。 あらまぁ~楽しみしてたのに。。。 蟹の口に成っていたおいらは、急きょ こちらに予約変更しました! オープン時に来店して以来の再訪問です! 前回は、たらば蟹でしたので、今回は 「松葉がにコース」 こちらのお店の魅力は、活蟹が目の前で さばかれてゆく、目でも味わえる 圧巻の調理のライブですね! 活松葉がにが、目の前でさばかれていきます! たらば蟹同様、爪の先まで余すこと無く お刺身からしゃぶしゃぶ、カニ味噌まで 堪能できます! ⭐鱈白子蕪蒸し ⭐季節の八寸 たらば蟹クリームコロッケバーガーが美味しい! ⭐お刺身、カニ味噌しゃぶしゃぶ ⭐炭焼き、カニ爪ボイル ⭐カニ味噌、カニ味噌リゾット 香りのトリュフを追加! ⭐〆は、貝蕎麦とカレー 1本、1本の足を丁寧にさばき、 それぞれ違った味に仕上げ味わせてくれ 細かい身は、ホジホジしてくれて、 カニ味噌と合わせ、リゾットに。。。 日本酒で作るこのカニ味噌リゾットに トリュフを加え。。。 「もう~たまりません!」 「旨さの波状攻撃に、ノックダウンです!」 ボリュームのあるグラマラスな ボンキュボン!美女のタラバも良いが、 線は細いが、味わいのある美女のような 松葉も良いじゃないかぁ~♪ 蟹身、トリュフ入りの蟹甲羅リゾットに 熱燗を注ぎ、酒茶漬けのようにいただく! 「至極の味わいです!」 素晴らしい~♪松葉がに堪能~♪ ごちそうさま~o(^o^)o #蟹好きなら、1度は訪れるべきお店!

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大阪府

寿司

北新地ナリ(h.nario)

#厚岸の牡蠣・今年最後の淡路の雲丹。。。。 #夏も終わりですなぁ~(苦笑) 新地で1人になり、フラフラと 常連店のこちらに入店! 「太巻きお願いいたします!」 「持って帰ります!」 出来るのを待つ間に。。。。 厚岸の牡蠣だね!美味しそう! 「炙って下さい!」 お塩とスダチでいただく! 旨~~~い!(*≧∀≦*) 最高ですなぁ~♪ 雲丹も美味しそう!淡路っすね! 「ひとつ下さい!」 こちらも岩塩のみで。。。。 甘~~~い!(*≧∀≦*) 今年最後の淡路の極上雲丹は とても美味しかった! 夏も終わりですなぁ~(苦笑) 美味しかった!ごちそうさま~(#^.^#)

北新地ナリ(h.nario)

#4~A5ランクの焼肉ランチ(高麗屋のお肉)¥990円 #コスパ最高 のランチ メニュー 韓国の人気店とコラボして、 韓国料理の人気メニューを提供している 東京ではメジャーな「Kollabo」さん 千里中央・心斎橋に続き、大阪3店舗目は こちらの北新地店です! 夜のコース料理のコスパもハンパ無いですが ランチメニューも、驚きのコスパです! ☆ソロランタン定食 ☆サムギョプサル定食 ☆石焼ビビンバ定食 ☆カンケジャン定食 他 全てに、本場のキムチ+サラダ+もやしナムル ご飯+ワカメスープが付いて! ¥1000円以下で提供されている! 特に ☆焼肉定食は、高麗屋のA4~A5ランク肉 自分で焼きながら食べる本格焼肉!たまりませ~ん! サムギョプサルと焼き肉のコラボメニューもございます! 人気店ですので、13時以降が狙い目! 夜も、20時30分以降なら比較的予約が取り易い! テーブル席は、最大8名席なので、グループなら 予約は必須です! #デートにお勧めの、カウンター席・半個室席(4名) 満足の焼き肉ランチでした! ごちそうさま~♪

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大阪府

カレー

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#美味しすぎるセイロンカツカレー #神戸洋食店に対抗できる大阪No.1洋食カレー #コスパもGOOD!下町の大衆的な雰囲気 2018/11月 この日は、病院へ定期検診の日 午前中に、診察を終えて。。。 「腹 減ったぁ~!」ランチです! 道頓堀ホテル・ニュージャパンサウナの 北側のこちら「ニューライト」さんへ 同じように、ルーと混ぜたライスカレーに 卵黄を乗せている他のお店と違い こちらの「セイロンカレー」は カレールーの量が多く、スパイシー! 独特の味わいでとても美味しくて おいらには、ドストライクのカレーだ! 独特の甘味と辛味、旨味がとても良い! 独特な美味しいカツは、厚さ加減も、 衣も、このカレーとの相性抜群! おいしぃ~~~!( ≧∀≦)ノGood! 美味しかった!ごちそうさま~♪ #毎日でも食べれるスープのようなカレー!

北新地ナリ(h.nario)

#旨い!ミートソースパスタ専門店! #大人のスパゲッティー屋さん #絶品!黄金比率のミートソース #女性一人でも入りやすい #カジュアルに使える #丁寧な味付け 唯一無二のミートソース 食べログ3.45点の人気店です! パスタもオリジナル生パスタ! 混ぜそば・麺好きには、たまらないです! ⭐スパイスミートソース ¥900円 やはり、こちらの黄金比率のミートソースを いただかないとなりません! カウンターに引き出しが付いており フォーク、スプーン等のテーブルウエアが 入っています! ※何処かのラーメン屋さんみたいです! 旨~い!(≧Д≦) めちゃ旨です! パスタの麺も選べます! おいらは、生リングイネ3ミリ モチモチ感のある食感がGOOD! セットは、ドリンクかサラダ、パンから 選べます!おいらは、珈琲をいただきました! 本日の日替りパスタは、 ⭐茶美豚のトマトソース 魅力的です! 美味しそうです! 美味しい生パスタがいただける 素晴らしいパスタ専門店! とても美味しかったです! ごちそうさま~♪ #旨し!ミートソースパスタ!

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大阪府

おでん

北新地ナリ(h.nario)

#ダシ旨過ぎ!ぶりっぶりの牡蠣おでん ども!もう夜は、寒いっすねぇ~! 徳島から北新地遠征に来られた マイレビさんと3軒目は、 温か~~い おでん! まぁ~焼鳥もありますが。。。(苦笑) ⭐肝・心刺   ⭐鶏身焼鳥 ⭐京豆腐 ⭐牡蠣のおでん お刺身は、抜群の鮮度で、食感は、ぶりぶり? 超~美味しいおでんダシの染み込んだ豆腐 このダシにお酒を入れて飲みたい 牡蠣ダシの染み付いた牡蠣おでん! 牡蠣もぷりっぷりっ!最高です! 「旨さの天神祭りですなぁ~!」 北新地にありながら、下町っぽい 京おでんと炭焼のお店です! 今日も美味しかった! ごちそうさま~♪

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大阪府

イタリア料理

北新地ナリ(h.nario)

#オーガニックでやさしい #大地を味わう自然派レストラン お久し振りのテッラさん! 相変わらず美味しいですなぁ~♪ 野菜の味が濃厚なんですね! 有機ワインととてもよ合います、 ⭐ 野菜の前菜 野菜ってこんなに美味しいんだぁ~♪ ⭐ 白子と貝のエスカルゴ風 バターではないです!バジルっす! 旨い( ≧∀≦)ノ ⭐ジロールダケのパスタ 香りがとてもよく美味しいです! ⭐ヒレステーキ 付け合わせのマッシュポテトが本日No.1! 表面を炙ってカリカリに。。ニクいね! このポテトは美味しいです! 勿論!ステーキも抜群のお味です! 久々に美味しかったです! ごちそうさま~ (^-^)/

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兵庫県

ラーメン

北新地ナリ(h.nario)

#体に優しい無添加天然塩ラーメン #驚異の食べログ 4点オーバーの大人気店! #ラーメンに、くるま麩っすか! #ダシと塩に自信あり! 食べログ4点オーバー驚異の人気店! オープン時の待ち人数はゆうに50名 大好きな茨木の超~人気店並みじゃん! 「ひえぇ~!Σ( ̄□ ̄;)無理~!」 と、お昼前に1度来まして。。。 先に、元町にカレーを食べに行き 諦めきれず、再チャレンジ! 時間は 14:45 待ち客4名 「いぇーい!正解!」「偉いおいら!」 待ち時間は5分でした!GOOD! 何より驚いたのは、こちらの接客! こちらの人気の秘密は、 味もさることながら、これだ! 他の人気店に見うけられる 「うち~人気店ですから。。。。」 という奢りの感じは、欠片も無く、 超~忙しいのに、全てのゲストに 気持ちのよい笑顔の接客である! 素晴らしい~♪ 驚きました! ⭐塩ラーメン ¥800円 先ずは、スープ! うん!旨い! これは美味しいなぁ~♪ 塩にはうるさいおいらも納得! 次に麺を、ズルズル! (‘0’)!。。。。(‘0’)! Σ( ̄□ ̄;)な!何じゃ? 旨~~~い!(*≧∀≦*) こりゃ~旨いわ!びっくりです! 今まで食べた麺の中でもNo.1かも? このツルツル感は、何? 天然の甘い塩とダシを邪魔せず 塩とダシを吸い素晴らしい味! くるま麩がまたいい味出してます! 美味しかった! ごちそうさま~(#^.^#) #日本一かもしれない塩ラーメン!