Tomoko Sasabuchiさんの My best 2023

3月、 #すし宮川 さん #移転 後初めての訪店は、大好きな®︎お姉様たちとﾜｧ───ヽ(*ﾟ∀ﾟ*)ﾉ───ｲ 1年前、®︎Atsuko.Tｻﾝに移転前のお店でお誕生日をお祝いしていただいて、こんな贅沢な時間は、一生に1回かも～って感激！ その後、秋にもご縁をいただいて再び…m(*_ _)m その時都合がつかなかったお姉様たちをご案内すべく、ミッション発動(*`･ω･)ゞ #予約開始日 に電話をかけまくりました！！笑⃝ 繋がった～～～ぁ\(*°∀°*)/ 今回の私のミッションは、ここでクリアのはずでしたが…諸事情でAtsukoｻﾝの参加が見送りとなったため、私が御一緒させていただくことになりましたm(*_ _)m 横浜の姉様®︎TOMOKO MIYAｻﾝは無事、飛行機もとれて◎d(≧▽≦*) ®︎TOPUSER 白老のMARI.Tｻﾝには退院した後のサプライズご案内！(*≧艸≦) ※ご招待じゃなくてごめんなさい※ 17時からの1巡目！ カウンター7席、手前の角3名でした(*^^*) まずはビールで乾杯♪♪ MARIｻﾝの快気祝いとTOMOKOｻﾝの旅の始まりを祝って！！ってことで、この日、MARIｻﾝにはアルコール解禁させてしまいました(￣∇￣*)ゞ ✽ホタルイカ、うるい、アスパラ …富山のホタルイカ、富良野の極太グリーンアスパラとホワイトアスパラ、山菜のうるい 爽やかで美味しい旬の味！酢じゃなくて粒マスタードの酸味かな？胡桃と柚子皮と味噌の組合せ、最強ですね♡ ✽イシダイの昆布締め …茗荷と青ネギ、紫蘇のベビーリーフがあしらわれ、優しいぽん酢醤油味♡ ✽メジ鮪のヅケ …筋のない滑らかなメジマグロがとろけるのと、山わさびと花わさびのツーンとする刺激がバランスよくて、最高♡ ✽タチウオの藁焼き …軽く醤油を付けてあるそうです！藁の香りをまとって芳ばしい！あしらいの木の芽も爽やかです♡ ✽アワビのエスプーマ( #スペシャリテ ) …今回は蝦夷アワビ♪かなり型の大きいものですね(*^^*) 煮詰めた煮汁と肝を合わせたエスプーマ、最高に美味しい！！思い出すだけで涎が出る～♡ そして私の失態…知ったかして「エスプーマを少しだけ残してね！」ってお姉様達に耳打ち…大将が、申し訳なさそうに「この回はないんです…」(*ﾉωﾉ)ｷｬｰ!!恥ずかしい！ エスプーマ、1滴も残さず舐め回したい！！笑⃝ 19:30～の回でお食事の方、シャリ玉入りま～す！ ✽ズワイガニのしゃぶしゃぶ …噴火湾のズワイガニですって～♪おろした柚子皮が振ってあるだけなのに、甘くてとろける～～～♡ カニみそとほぐし身を丸めたつくねには、黒酢あんが…ちょっと強いんじゃない？って疑心暗鬼だった自分にバーカ！って言ってやりたい…m(*_ _)m めっちゃ美味しかったです♡ 握りのタイミングで、白ワインにチェンジ！ 余市のリタファーム&ワイナリーのキュヴェ・リタで(*^^*) 握りはどれも文句なく美味しかったけど、今回の私のベスト3は①赤貝②クルマエビ③中トロです♡ ✽スミイカ ✽赤貝 ✽アカムツ ✽コハダ ノンアルのスパークリング、リュク・ドゥ・モンターニュをいただきました(￣∇￣*)ゞ ✽中トロのヅケ(勝浦145k) ✽〆サバかんぴょう巻 ✽クルマエビ ✽バフンウニ(北方四島) ✽アナゴ ✽中落ちの手巻き ✽カニ出汁の味噌汁(ふのり) ✽たまご おみごとでした(*˘︶˘*).｡.:*♡ 札幌で一流の #江戸前寿司 を堪能！ #食べる芸術品 ですね～(*≧艸≦) 私にとっては #最高峰の贅沢 です！ また行けるように、頑張って働きます！！\(ˊᗜˋ*)/ < #2626 >

3月のお誕生月フェスティバルが忙しくて、4月になってしまいましたが、のんびり投稿していきます(*≧艸≦) 今年の #お誕生日 当日は、 #おすしディナー 昨年末のバイトの帰り、いつもと違う道を通った時に見かけた #石蔵 が気になって、近くまでUターンして確認したお店！！ 以前、琴似駅近くのビルで営業されていたお寿司屋さんが、移転オープンされたんだそうです！(2022年5月) 2月に入ってから夫が #予約 してくれて、首を長くして待っていました♪♪ #完全予約制 #ディナーコース は #握り中心コース と #季節のフルコース の2種類 季節のフルコース、3月は16500円でした！ 残念ながら、 #4月から価格改定 (↑20000円だそうです！) (｡>_<｡) 同時に #営業時間も変更 されていますので、詳細はお店のHPで確認していただければ…と思いますm(*_ _)m さて、夫の仕事が終わってから待ち合わせて行ったので、予約時間は18:30… 改めて見ても、店構えが素敵ですﾟ+.ﾟ(´▽`人)ﾟ+.ﾟ 積丹の方から移築してきた石蔵だそうです！！ お店に入ると、 #全8席のカウンター は、私たち以外埋まっていて、皆さんお食事を楽しまれていらっしゃいました(*^^*) 一斉スタートではないので、大丈夫なのですが、ちょっと怯みました(￣∇￣*)ゞ まず、夫はビール、私は #五レッド で乾杯♪♪ 1皿目は #のれそれとホタルイカ 初のれそれ！！(≧∇≦*) のれそれってナニ～～～？ 透明でシラウオみたいだけど、もっとひらべったくて、ちょっとコリっとしていました！ よ～く見ると、目～ある～～～｡ﾟ(ﾟﾉ∀｀ﾟ)ﾟ｡ｱﾋｬﾋｬ #アナゴの稚魚 だそうです！ #珍味 いただきました\(*°∀°*)/ 2皿目は #毛ガニと生ウニのポン酢ジュレ #最強コラボ！ まずいハズがなかろう！！d(≧▽≦*) 乾杯のお酒はここで飲みきってしまった…笑⃝ 2杯目 #醸し人九平次human 3皿目は #カツオのたたき 本当に皮目だけに少し火が入ったくらいだけど、全く生臭さは感じず、実はちょっとカツオが苦手な夫も、めっちゃ美味しい！って食べていました(*^^*) 4皿目、 #ヒラメと赤貝 奥には、ピップネギとヒモの酢味噌和え！うまうま(o´艸`) 5皿目、 #自家製数の子 夫の大好物の登場で、歓喜！(*≧艸≦) 私も久しぶりで美味しい数の子食べました♡ 6皿目、 #タチウオの塩焼き 添えものは、菜の花と筍の白和え 春だねぇ…(*˘︶˘*).｡.:*♡ 次から握りの開始… お酒も3杯目 #雅山流葉月 (夫は如月) ①金目鯛 ②ヒラメ ③塩釜のヅケマグロ ④中トロ 4杯目 #日高見弥助 ⑤アジ ⑥塩釜のトロ ⑦白えび(富山) ⑧筋子 5杯目、 #紀土カラクチキッド 竹のお弁当箱みたいなものが登場！ お客様からプレゼントされたものだとおっしゃっていましたが…年代物らしいです(*ﾟ▽ﾟﾉﾉﾞ☆ﾊﾟﾁﾊﾟﾁ 蓋を開けると生ウニの箱が！！ ⑨生ウニ(根室加工) 一瞬、私の食べれないやつかも…って思いましたが、食べれました！\(*°∀°*)/ 美味しかった…最後にほんのり、鼻の奥に香りましたが…まぁ、問題なく…笑⃝大人になったな、私！σ(м･ω･ё) ⑩アナゴ 柚子の皮を擦ったものがかかっていて、さっぱりと食べられました！ ⑪たまご焼き これでコースは終了です！ ここからは、追加オーダーでございます…(^▽^;) ネタケースを覗いたら、コースになかった #車海老 があったので、お願いしました♡ 本当はカニや白えびもリピしたかったけど、完売とのことで… #筋子 #トロ #数の子 (夫は握りで) をリピ(*´ч`*) これが最後！って、6杯目… #酔鯨れのわ 私は #明太子 の握りで〆ました(*￣m￣)ﾌﾟｯ 夫は、甘いものが食べたい…って呟いたら、ランチのデザートがひとつだけ残っていますが…って、わらび餅みたいのを食べていました(´*ω*｀) めっちゃ飲んで、めっちゃ食べました！(≧∇≦*) すごく美味しかったです～♡ ちょっと欲張りすぎちゃったかな？笑⃝ この後、夫の従兄弟のお店でまた日本酒を飲んで…若干、記憶が飛んでます！ 翌日は久しぶりの二日酔いで、夕方まで死んでました…幸せなことです…｡ﾟ(ﾟﾉ∀｀ﾟ)ﾟ｡ｱﾋｬﾋｬ < #2600 >

8月の #夫の誕生日 美味しい #日本酒 と 美味しいアテでお祝いしたくて、 #予約 しました⸜(*ˊᗜˋ*)⸝ 出張から帰る日で、空港から直行すると言うので、お店で待ち合わせ～(^▽^;) 私はタクシーで向かったけど、近くで降りてから、地図を見ながらウロウロ… やだぁ！通り過ぎちゃってたわぁ…ってくらい、 #入口が目立たない …ってか、周りが目立ち過ぎ？！"(∩>ω<∩)" 階段を降りて、地下に行ってまたキョロキョロ… 無機質なドアに #インターホン？！ 恐る恐るボタンを押して、予約であることを伝えました！ もう、夫着いてた～～～(๑¯∇¯๑)ﾊﾊﾊ カーブのある広めの #カウンター席 、1番奥に案内されました！ #満席 でした！ 6月に手術をしてから、めっきり食が細くなってしまった夫… 好き嫌いも多い人なので、コースではなく、アラカルトで… お酒も1ヶ月くらい自粛していたから控えめで…(*´罒`*) #日本酒三杯飲み比べ 私、③一白水成 ⑧義侠 ⑨悦凱陣 夫、④楽器正宗 ⑤山形正宗 ⑩墨廼江 最初に選んだお酒…なんだったか？1種類品切れしちゃってて、他のに変更したのだけど (ΦωΦ)フフフ…私の選んだお酒、どれも美味しかったです♪♪ お通しに、食前酢？が付いていました(*^^*) #お造り …本まぐろ・つぶ・ほたて でお願いしました♪ #おでん …大根・手羽先・がんも・白滝・はんぺん で！ #とうきび天ぷら #殻付きかきの味噌チーズ焼き そして… とうとう！！念願の！！ #十勝ロイヤルマンガリッツァ豚 食べちゃいましたァァァヾ(*ΦωΦ)ﾉ ﾋｬｯﾎｩ 脂身が甘くて、めっちゃ美味しかったぁ♡♡♡ けど、夫がここで、ほぼ満腹だと…(;・・) #かすべの一夜干し を追加していたので、私だけもう1杯 #みかんのお酒 をロックで… もっと食べたいものいっぱいあったんだけど～ って思っていたら #サプライズ の #デザートプレート が！！( ॣ•͈૦•͈ ॣ) チョコレートケーキとキウイ、美味しかったぁ"(∩>ω<∩)" お気遣いに感謝します♡ お料理、お酒、雰囲気、接客、全てが大満足でした⸜(*ˊᗜˋ*)⸝ #土鍋ご飯 も美味しいんだそうです‪(´ཫ`)‬ 夫も、体調さえ万全だったら…と悔しくて、リベンジしたいそうです(*´罒`*) 絶対、また行く♡♡♡ < #2800 >

#今年も美味しいものにたくさん出会える予感 #白老 の®︎TOPUSER MARI.Tｻﾝの #バースデー にサプライズ突撃訪問♪♪ 札幌マダム®︎Atsuko.Tｻﾝの車に乗せてもらって、いざ！ お家にはいなかったから、仕事している場所へ迷惑な突撃！ピンポーン♪ ガチャっと開けたドアの向こうで、目を白黒させている… 宗教の勧誘だと思ったらしい…｡ﾟ(ﾟﾉ∀｀ﾟ)ﾟ｡ｱﾋｬﾋｬ やだぁ！私達よん♪♪ Happy☻໌*✰☻ັBirthday☆+｡:.ﾟ(*´艸｀*)うふ♡ サプライズ大成功！ お仕事が終わってから改めてお家に伺って、旦那ﾁｬﾝが帰ってから食べる予定だったとは気が回らずに、バースデーケーキのローソクに火を付けて、一緒にいただいてしまった！！(^▽^;) 低糖質のケーキとは思えない、美味しくて満足度の高いケーキで、すっかり空腹も満たされていたんだけど… 私たちが急いで帰らなくてもいいって伝えると、 #一緒にディナー でも…って話になって♡ #白老牛 が食べたいね！ってことで、 #いわさき さんの #おもてなし亭 の方へ… わぁ♡なに食べる？？ #ワクワク ですよ！ #初めてのお店？！ …いや、違う！！ 私、ここに来たことあるよ！！:(´◦ω◦｀):ｶﾞｸﾌﾞﾙ 遠い記憶が蘇りました！！ 結婚してまもなくの頃…まだ若かった私たちには、白老牛が想像を超えて高級だった！ 少ない手持ちで食べられるメニューを探して、ハンバーグかなにか注文したのよ！！ 座った場所まで覚えてた！！｡ﾟ(ﾟﾉ∀｀ﾟ)ﾟ｡ｱﾋｬﾋｬ 今は、ハンバーグとかは、お隣の #ごちそう亭 の方でしか食べられないみたいです！(*≧艸≦) …と、いつものように脱線ばかり…m(*_ _)m 色々あるコースの中から #いわさき白老牛standardコース を3人分d(≧▽≦*) お祝いだし、ほんとはアルコールで乾杯したいところですが、全員、車の運転があるので(私は札幌に戻ってから)、 #ノンアル #ぶどうジュース でそれっぽく！ #スペシャルソフトドリンク はコースに #プラス料金 になりますが、お祝い事なので問題ありません！ なんならスパークリングにしたい！と、ワガママ言って、炭酸水も注文です(*￣m￣)ﾌﾟｯ #今月の松花堂 (前菜4種)から始まります♡ ・2日間煮込んだ牛の角煮…豚はよくいただくけど、牛の角煮初めてかも～♡トロトロですよ♪ ・牛もも肉のカツレツ…岩塩が振ってあったわ♡味が濃い赤身のお肉で美味しかった♪♪ ・牛しゃぶしゃぶ肉のサラダ…おろしポン酢でさっぱり♪美味しい～♡ ・白老牛のタタキ…こちらもあっさり！絶妙な火入れ加減で、大満足♡ #ハツ&ホルモン …これは #炭火で焼肉 に！ ・特製中辛タレ ・おろしポン酢 ・ピンク岩塩とレモン ハツは岩塩で美味しかった！ ホルモンは、特製ダレで食べるのが1番好きだった♪♪ #白老牛ロース炙りと黄身の究極飯 …薄い大きなロース肉を2枚に切り分けて、焼きしゃぶのように炙ったものを卵に潜らせ(卵黄だけじゃなくて全卵でしたが…)て、鰹ぶしをまぶした小さな握り飯ボールに被せてくれます！ お店の方がサーブしてくれるので、1人分ずつ順番に…(*^^*) 焼き加減も、サッと焼き、良く焼き、好みを伝えていかようにも♡ 私はレア派なので、サッと！ ひと口で食べるには、ボリュームありすぎなんだけど、大きな口を開けてガブリ！ #とろけるぅ～♡ って思わず言っちゃうくらい柔らかい！ 美味しかったなぁヾ(*>∀<)ﾉﾞ 肉を絡めて残った卵、白飯と一緒に卵かけご飯にして私がいただきました(*´･人･*) #白老牛3点盛り (炭火焼き) ・特選ハラミ+ピーマン…柔らかいハラミで美味しかった！ 年齢的なものか、3人の中では1番好評だったかも！｡ﾟ(ﾟﾉ∀｀ﾟ)ﾟ｡ｱﾋｬﾋｬ ・ロース+玉ねぎ…サシがたっぷり！気がつけば、私のお肉増えてる！！笑 好みのレアより、少し長めに焼いた方が美味しかったです♡ ・上カルビ+エリンギ…これも見るからに、胃にズンとくるタイプ！そして、気づいたらこのお肉も私の増えてる！！(≧▽≦) 限界突破！美味しいから食べれたよ～ん♪ #白飯、味噌汁、香の物 …肉の脂が多めだから、白飯の美味しいこと！！ 私は半分でお願いしますって言ったけど、お腹いっぱいなのについ食べらさる！ 味噌汁も好きな味♪ 浅漬けのきゅうりと白菜もあっさりとお口直し♡ #デザート …濃厚なミルクジェラート もっとボリュームのあるコースも食べてみたいのに、これでお腹いっぱいになっちゃう歳を重ねた自分が残念！ < #2470 >

2月に®︎札幌マダムとランチをした時に、すっかり気に入ってしまって、®︎横浜のお姉様が来たら絶対お連れしよう！と、帰りに #予約 しておいたくらい大好きな #和器彩菜桐 さん(*˘︶˘*).｡.:*♡ ここで食事をすると、普段の雑でいい加減な食生活が、全てリセットされるような気がする～～～(*≧艸≦) #ギルトフリー で、私にとっては #免罪符 的な食事♪♪ この日は、私がお車でお姉様たちをお迎えに回り、張り切ってお店に到着\(ˊᗜˋ*)/ …って思ったら、予約の時間を勘違いしていて、30分も早かった！(￣∇￣*)ゞ お騒がせしてごめんなさい(^▽^;) 店内で販売している身体に良さげな諸々の食材を見させていただいて、食事の時間を待ちますm(*_ _)m 予定より20分も早く開始して下さいました…♡ ①クリームチーズと新ごぼう …爽やかなガラスの器で、醤油麹とかつお節を合わせたクリームチーズは“和”の味わい♡ さっと茹でたごぼうの香りが良いです！ トッピングの #そば茶 は 前回ですっかりファンになってしまったその食感と香ばしさ！ ②キャベツのスープ …優しい！どんなに体調が悪くても、これさえ飲んでおけば治るような気がする！ 浮き実の雑穀が程よくお腹にたまる感じです♡ ③ふきのとうと豆腐の春巻き …こちらで使われる #おっとうふ がとても滑らかです！ ふきのとうの春の香りと豚肉も入っているから、程よいボリュームもあります！ ④乾燥野菜とチキンのポテトサラダ …乾燥野菜の歯応えが本当に美味しいの～！ 粒マスタードの酸味で、さっぱりと食べられるポテサラ(*^^*) ⑤イカ刺と長芋とバラ海苔 カラスミパウダー …お刺身をお醤油で食べない！！ オシャレやねぇ～(*≧艸≦) ⑥鶏肉の塩麹焼 おろしヨーグルト …物議を醸した鶏肉か豚肉か問題！｡ﾟ(ﾟﾉ∀｀ﾟ)ﾟ｡ｱﾋｬﾋｬ 鶏肉って言われたはず、だけど豚肉のような気もするけど鶏肉かも…な、みんなどんだけ馬鹿舌やねん！疑惑！！ごめんなさいm(*_ _)m そして、大根の鬼おろしとヨーグルトを合わせちゃう想像の上を行く組合せ！！ すごいなぁ～♪ 付け合せは、マスタード味の菜の花！ ⑦唐揚げ風里芋の油揚げ …裏返った油揚げがサックサクで、まるで唐揚げの衣の様！\(ˊᗜˋ*)/ 大葉の風味がきいていて、甘酢あんとの相性もGood♡ ⑧〆の特製カレー …ちょっと和風だけど、濃厚なカレーです(*^^*) 意外と辛いの！笑⃝ 量が少なくて、おばちゃんたちにはちょうど良いのです！ ⑨コーヒーと #焼干し芋 …この干し芋、店内見てた時に買って帰る予定で目をつけていたやつ！！(*≧艸≦) 甘くて、焼き目が香ばしくて、ひと口大だから食べやすい！ おイモ好きなお嫁ﾁｬﾝたちに、お土産決定✧٩(ˊωˋ*)و✧ 今回も全部、本当に美味しかったです♡ 優しい人が作るお料理は、優しい味で、心にも身体にも染み渡りますね！ 物静かな店主様の人柄が滲み出るお料理♡♡♡ 今、めっちゃ身体が疲れてるから、めっちゃ食べたい！桐さんのランチ… 近いうちにまた行きます！！\(ˊᗜˋ*)/ < #2650 >

【 #さっぽろ味噌らーめんも激推し 】 Rettyで言わずもがなの #人気店 #麺屋169 さんですが、皆さん中華そばや、煮干しそばの投稿なので、勝手にそっち系(どっち系？笑⃝)なんだなぁ…って思って、そのうち行ければいいかな？くらいに思っていましたm(*_ _)m たまたま、ローカルの番組で、味噌ラーメンが紹介されているのを見て、美味しそうだな…長男が来たら一緒に行こうかな？って思って… GWで帰省していた長男家族が帰る前に、行ってきました！ みんな味噌…(๑¯∇¯๑)ﾊﾊﾊ 長男が 「じゃあ、 #辛い味噌らーめん 食べてみるかな…」ってことで… お嫁ﾁｬﾝがネギ抜きなので、辛いのも #ネギ抜き でオーダーしました(*´罒`*) うわぁぁぁぁぁぁぁぁ♡\(*°∀°*)/ めっちゃ美味しいんですけどぉぉぉぉぉぉ♡♡♡ #炒めひき肉 たっぷり！ #ショウガとニンニク がガツンと！ #濃厚コク旨スープ #ぷりぷりちぢれ麺 私の好みドンピシャじゃぁん♡(ﾉｼ`>∀<)ﾉｼ ﾊﾞﾝﾊﾞﾝ 久しぶりに、躊躇なくスープも全部飲み干して…フィニッシュ⸜(*ˊᗜˋ*)⸝ #大満足 お嫁ﾁｬﾝも、息子と半分ずつ食べるつもりだったらしいけど、気づいたらスープ飲み干しちゃってた！ごめん…って！｡ﾟ(ﾟﾉ∀｀ﾟ)ﾟ｡ｱﾋｬﾋｬ 辛い味噌は、スープをひと口いただいたけど、かなり辛くて、私は無理でした(^▽^;) 本当に美味しかったです♡ 私は次もまた、味噌一択で！！d(≧▽≦*) < #2706 >

#北広島 の中でも恵庭市に近い #島松 という場所にある #手打ち蕎麦 #久蔵庵 1階部分が #島松軟石 でできていて、 #靴を脱いで上がる お店です(*^^*) 3月、本当は®︎横浜マダムが来た時にご案内する予定だったけど、残念ながら休業日でした…m(*_ _)m 翌週、15年以上の付き合いになるママ友と、すごく久しぶりに #ランチ を約束したので、快晴だしドライブがてら、こちらまで…d(≧▽≦*) #メニューはひとつだけ ・合盛りの蕎麦 ・冷温2種の蕎麦汁 ・おかず3～4品 ・デザート セットで1300円！！ #価値のあるセット ですd(≧▽≦*) 闘病中の彼女、食が細って食べきれるかしら～って心配していたから、残しても私が食べるから安心して～って言ったんだけど…美味しくて食べれちゃった！！って、本人もびっくり！！ 良かった～⸜(*ˊᗜˋ*)⸝ いっぱい食べて、また病気に打ち勝って欲しい！！ 帰りに、店主様手作りの #そば塩 も買いました♪♪ お蕎麦にちょっとかけて食べても美味しかったので… 天ぷらにも合います♡ < #2661 >

吹雪の札幌を抜けて、 #岩見沢 方面へドライブ！笑 以前買ったグルメ情報誌を見て、美味しい #お蕎麦 を食べてきました\(*°∀°*)/ #住宅街 の奥にあるお店、開店時間をちょっと過ぎて着いたら、もう #満席 でした(￣∇￣*)ゞ 6人座れるテーブル席も、 #相席なし で案内していたのでカウンター以外は広々！ 私は目当てだった #とりハラミそば (温) 夫は #冷やし海鮮かき揚げそば 単品の #むきえび天ぷら と #いか天ぷら をシェアしました(*^^*) とりハラミ、 #炭焼き の風味と #コリコリ食感 がめっちゃ美味しかったぁ\(*°∀°*)/ 薬味は、一味でも粉山椒でも合うわぁ♪ 天ぷらも、サクサク衣！ 特に、海鮮かき揚げは、衣にも味が付いてるみたいで、そのまま食べても美味しかったなぁ♡ もちろん、 #二八のお蕎麦 も美味しい！ そば汁も濃からず、薄からず、ちょうど良かった♪♪ あ、そういえば…冷たい蕎麦に、そば湯が出てこなかったな…って思い出したんだけど、やだ、声かけてって書いてあったのね！？(￣∇￣*)ゞ でも、そんなこともすっかり今まで忘れるくらい、美味しかったから、また岩見沢に行ったら食べる～✧٩(ˊωˋ*)و✧ #3月から価格値上げ #4月から諸々変更あり < #2553 >

3月のお誕生月フェスティバルには、まだ続きが…(*≧艸≦) ®︎横浜のお姉様と®︎札幌マダムと一緒に行った #帯広旅 のディナーは、®︎帯広マダムが #予約 してくれていた #カジュアルフレンチ の #マリヨンヌ さんで\(ˊᗜˋ*)/ 6年間の #北の屋台 での営業から卒業して、コロナ禍真っ只中の2020年の春に新店舗で開店！ 大変な最中ではあるけれど、 #2023年もゴ・エ・ミヨ掲載 だそうです #オープンキッチン なので、 #カウンター席 だと #ライブ感 があって良さげですd(≧▽≦*) 私はテーブル席で背中を向けていたので、あまり見えませんでしたが…(^▽^;) #3種類のお任せコース から、真ん中のを予約したよ～って聞いていました(ㅅ´ ˘ `)ｶﾝｼｬ 乾杯は #スパークリングワイン と #ブラッドオレンジジュース で～♪♪ これから始まるコースに期待で胸が膨らみます(((o(*ﾟ▽ﾟ*)o))) #アミューズ は2品 ✽カブと甘エビのマリネ …ビーツの赤い色素で彩られた、鮮やかなピンクが印象的な一皿目でした(*^^*) ✽根セロリと花咲ガニのクリーム …つるんとした見た目なんだけど、とろける食感がめっちゃ美味しかった♡ #十勝野菜のサラダ …ブッラータチーズの中身=ストラッチャテッラと白い卵も使ったサラダ ヨーグルトソースとプルーンソースのW使い！ 黒い粒は、星屑昆布の粉末！ (魚介のお料理4品) #北寄貝と長芋ソテー …山ウドのピクルスが添えられていました 葉ニンニクのソースとピスタチオのソースのW使い！ #ホタテと紅ズワイガニのリゾット …ウニと幸チーズのソースが濃厚！ 十勝マッシュのスライスも香りが良かったです(*^^*) #しそソーダ を追加でいただきました♪ #八角と春菊 …土佐文旦のソース？だったかな？？ 爽やかな仕上がりです！薄いブリオッシュが付いてきたので、ソースも綺麗にいただきました♪ #本マスのグリル …菊芋とバースニップっていう人参みたいな野菜が添えられていました！ 本マスの皮目がパリッパリに焼けていて、美味しかったです♡ パセリオイルと乾燥させたバーニャカウダソースってメモしてるけど…｡ﾟ(ﾟﾉ∀｀ﾟ)ﾟ｡ｱﾋｬﾋｬ #パン2種と星屑昆布バター …このちょっと塩気のきいたバターが美味しくて、つい、パンも食べらさる！！ (肉のお料理3品) #アポイ豚のロースト …奥の四角いのは、2年熟成メークインのポテトガレットのグラタン！ 薄～いポテトが何層にも重なっているの！ 黒千石豆のソース #蝦夷鹿、ロロンカボチャ …甘いかぼちゃとフルーティーな黒にんにく、濃厚なトリュフソースで、鹿の臭みは全く感じませんd(≧▽≦*) #コンソメロワイヤル …ロワイヤル=洋風茶碗蒸し♡好き♪ しいたけとごぼうの風味が、ちょっと和風で美味しかった♡ #サカエヤ熟成黒毛和牛のステーキ …13歳の経産牛だそうです！ 硬いお肉をドライエイジングして、カビと微生物でタンパク質を分解することで柔らかくしているんだそうです！ 柔らかくなるだけじゃなく、アミノ酸も凝縮されて旨みが増すんでしょうね！？ 付け合せは、百合根のコロッケ♡ シメジ茸のソースと山わさびのペースト、竹炭の塩でさっぱりと食べられました\(ˊᗜˋ*)/ #デザート …チーズかデザートが選べますって言われた気がするんだけど！？ 私がチーズを選んでいたら、どうなっていたのかな？？ びっくりしたなぁ！もう！！笑⃝ #サプライズのお祝い をしていただきましたぁ(*˘︶˘*).｡.:*♡ #本当にありがとうございました m(*_ _)m ✽いちごのミルフィーユ、アマゾンカカオのソース …すごく軽いミルフィーユ！ 新食感っていうか、サクサクというよりパリッパリ！ 手でつまんで食べられるミルフィーユでした(*≧艸≦) デザートにはドリンクは付いていなくて、それぞれオーガニックコーヒーやら注文しました！ 私は #ハーブティー デザート食べ終わる頃に出てきたけど…(๑¯∇¯๑)ﾊﾊﾊ #十勝愛 を感じる #豊富な食材 と #ソースの組合せ で生まれる複雑な味わいは、 #お値段以上の満足感 があります(*˘︶˘*).｡.:*♡ コースの金額によって、食材のグレードや品数が増えるのですが、全体のボリュームは同じになるように調整されているそうです！ 実は… #十勝ロイヤルマンガリッツァ豚 が食べられるお店と聞いていたので、期待していたのですが、入荷は月に1回とのこと… 冷凍ものになるかもしれないけど、予約時にお願いしたら食べられるかも…でした！ 帯広マダムと、 #リベンジ を誓ったのでありました…(๑•̀ •́)و✧ < #2640 >

先週、 #小樽雪あかりの路 を見てきました(*^^*) 小樽運河辺りは、すごい人出で… 飛び交う言葉は異国のもの… 私たちの方が、観光客のような気分になりました！笑 夕飯、 #喧騒から少し離れた場所 で… #庄坊番屋 さんへ行くことに！ 一応、電話をして、席が空いているのを確認！ 30年ぶりくらいで行ったかも～(*≧艸≦) そういえば少し前に、バナナマンのせっかくグルメって番組で、日村さんが来てたね！？ 私たちの1組前のお客さんが、九州から来たという女性2人組で、テレビ見ました～って言っていました！d(≧▽≦*) 駅から歩いて来たそうで… 雪路の #登り坂 だから、結構時間かかりますよね…お疲れ様です(^▽^;) ここは #駐車場が広い ので、車で行くのが便利です！ まぁ…お酒飲みたくなっちゃうメニューだけど…(๑¯∇¯๑)ﾊﾊﾊ この日は、私の胃の調子がまだ良くなかったので、アルコールは無しで、ジュースで乾杯♪♪ #お寿司の盛合せ #北海 (11貫) ×2 #アサリの吸い物 が付いていました(*^^*) 正直、握りはちょっと硬めだったけど、 #ネタは上質 生ウニもシャコも美味しかった～\(*°∀°*)/ 中トロも美味しそうだったんだけど、けっこう脂が乗っていて、胃にズシンときそうだったので、夫に食べてもらいました(｡>_<｡) #茶碗蒸し こちらもちょっと硬めだけど、 #懐かしい味 の北海道の茶碗蒸し！ #栗の甘露煮入り です(*￣m￣)ﾌﾟｯ 美味しかったです♡ #番屋サラダ ズワイガニの缶詰と思うけど、たっぷり！ タコや貝、マグロの細切れも入っていて、コスパ良いと思います(*^^*) 昔から、#中華ドレッシング で、変わってないなぁ(*≧艸≦) #ホタテバター 貝柱だけで、ホタテの甘みもあって美味しいけど、薄く切ってるから、ちょっとジューシーさがもの足りないかな？ けど、夫の大好物なので、満足♡ #地元民おすすめ のお店 昔、 #消防署だったという建物 は、古くて歴史を感じますd(≧▽≦*) 北海道に於いて、 #小樽ならでは の建物です！ 食後は、雪あかりの別の会場を見てから帰りました(*^^*) < #2538 >