Masatsugu Komiya

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やさい素材を大切にした食スタイルを提案してる料理家です。 食卓を豊かにするために、料理、調理を覚えるのも大切ですが外食で新しい味やスタイルに出会うこともそれ以上に大切。 投稿の頻度は少ないですが、仕事柄を反映してご紹介、感想を述べさせて頂きます。 https://irassyi-komiyaoffice.jimd

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浅草駅

フランス料理

下町フレンチ居酒屋❗️文字通り「下町にあり、下町のための」「フレンチ惣菜を提供する」「居酒屋さん」です。 今風な物は一切なし!若かりし頃、金はないけどフレンチのエスプリを感じたいと食べ歩きしていたのを思い出します。 ご高齢のご夫婦で切り盛りされていて、昔から淡々とやってらした感じです。

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名古屋駅

うどん

名古屋定番のきしめんですが、店によって味の方向性がまちまち。 住みよしは、駅そばならぬ、駅きしめんですが、醤油系のきっぱりした味。 きしめんのコシも、それらしく柔らかいながらコシもある、よい感じ。 ひとつご注意!上りホームの店がおすすめ!

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千葉駅

うなぎ

お勧め出来ない内容。 渋谷東急本店のこちらに時折行くので、千葉で食事となったので、選択しました。 一言で言うと、同じ店名てあることはあり得ない内容です。 鰻まきは、地下の惣菜売り場で売っているものかと。献立唯一の刺身の鮪は居酒屋以下の、解凍失敗品。少し呑んでうな重を頼んだら5分で出て来て、生温く、温度が低いのでふわり感どころか、硬い! とっとと、会計して帰る時はレジで支払いした瞬間、スタッフが消えてました。 伊勢定さん、贔屓まではありませんが時折使ってます。 日本橋本店の方が、この投稿を見られます様に祈っています。

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経堂駅

寿司

ご老齢の親父さんと若いアルバイトの娘でやってる立ち食いの鮨屋さん。 回転寿司、いやその辺の鮨屋より間違いなくネタがいい。かつ仕事がきれい。 一貫150円から400円。鮮度のいい青物、白身の豊富さで満足! 好みだけどシャリの味が弱いのと紫が出し醤油なのが残念。 でも、それを差っ引いても大満足。

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小田原駅

寿司

地魚が揃っていて美味しい! 日本酒のセレクトも良し。ただ、おかみさんがとっかかりの愛想がないので、話していかないと冷蔵庫の奥にある名酒には行着きません。 総合的には店が古く、いまいち汚いのと味の相殺で 平均評価です。