安藤 二郎さんの My best 2020

弘明寺　ロ麺ズ 醤油ラーメン¥780 弘明寺というか、六ツ川。駅からとんでもなく遠い。こちらも初訪です。Ｇ麺7や啜磨専科の系列らしい。まぁダジャレ系の店名でなんとなくなるほどって感じですが。食べて納得。これは遠くからでも食べに来る価値ありのエクセレントでした。75

関内　ハマカゼ拉麺店 清湯醤油らーめん　¥790 横浜の名店ですが、初訪です。中華そばや塩らーめんとも悩んだのですが、とりあえずこちらを選択。 麺とスープのバランスが素晴らしいです。お箸で割れる柔らかな二種類のチャーシューも絶妙な味付けで最後まで飽きさせません。エクセレントです。17

横浜 らぁ麺はやし田 醤油らぁ麺　¥800 いつのまにか新宿の名店が横浜に進出してました。 並ばずに入店した店舗は新しく清潔感が溢れてます。透明度の高いスープの甘みと全粒粉の麺の組み合わせが、レア仕立てのチャーシューが、それぞれエクセレント。スープを完飲してしまいそうになりました。最高です。11

北久里浜　TokyoBAY fisherman'snoodle 潮らーめん　¥850 個人的なエクセレント店が集結する北久里浜に新たな強者が新規参入。駅から遠く離れた住宅街のど真ん中にありました 貝の出汁とのことですが、すっきり透明なスープがエクセレントです54

上大岡　川の先の上 塩らーめん　¥850 上大岡に新しくオープンしたお店へ初訪。店名どおりの場所ですが看板も見当たらず、わかりづらい二階にありました。立地はともかく、久しぶりに最上級クラスのラーメンに出会いました。透明スープとストレート細麺がレアチャーシューが三枚肉チャーシューが良いハーモニー。店内も綺麗でエクセレント。また来て次は是非醤油を頼みたいと思います。63

穴守稲荷　中華そば　さとう 中華そば　大　¥750 メニューが中華そば一択のお店。中華そばというより淡麗塩ですので超どストライク。味わい深い出汁の効いたスープがたまりません。チャーシューの味付けも最高ですエクセレント。16

有楽町　麺屋ひょっとこ 和風ラーメン　¥690 駅前の交通会館の地下街のお店。透き通った淡麗塩は大好物です。豚バラのチャーシューが柔らかくてジューシーでした。都心でこのクオリティでこの価格は奇跡です。18

追浜　麺や　はまじ 焦がし魚介らーめん　¥750 駅から少し遠いので、初訪です。塩も濃厚煮干しも魅力的でしたが、一番人気という魚介をチョイス。創造よりニボ臭でしたが、食べ進むと全然気にならないというか、相当レベルが高いクセになる旨さ。炙り焼豚が分厚いのにトロトロ！いままで訪問しなかったことを後悔するほどのエクセレント。23

東神奈川　らーめん夢 らーめん　¥750 狭くてあまり古綺麗ともいえない店内の卓上に怪しげな注射器が並んでますが、安心してください。違法性はない煮干しエキスだそうです。そのままでも奥行きのあるスープが最高にエクセレントですが、中盤から薬物エキスを注入！煮干し風味への味変もエクセレント！スープ完飲の誘惑が強すぎて困ります。35

北鎌倉　麺屋でこぼこ 五島灘の塩らーめん　¥820 なかなか、アクセスの悪いところにありました。ジョギングがてら見つけたラーメン屋さん。基本の醤油と悩みましたが、店主オススメの塩をチョイス。上品な出汁がエクセレントです。隠れた名店というところでしょうか。39