山田 信行
後免東町駅
うなぎ
高知では知る人ぞ知る、地元の人も満足の有名店。いつも車がいっぱいで2時間待ちは覚悟でいきます。当日はラッキー即店内に、しかし注文してから焼く、結果40〜50分待ったか、その間のワクワクがたまりませんね。外はパリッと、が売りの様で、確かに食べた食感風味は最高、中はじゅわーふっくら旨味、大満足。一尾入りにしました。 仕事の基盤を高知に移し初めての鰻でした、高知は鰻!鰹ばかりに気が取られましたが。昔から川の清流が高知の良い所、四万十川、仁淀川、物部川、etc 今も川から取って焼いてるのか?いや養殖か、などどうでもいい、大変美味しくいただきました。